TA集美貌和內(nèi)涵于一身，真香！
中秋節(jié)和十一國(guó)慶長(zhǎng)假快到了，很多人計(jì)劃出門(mén)看好景、吃美食。在風(fēng)景秀美的鄉(xiāng)村找個(gè)農(nóng)家樂(lè)美餐一頓，如今也成了時(shí)髦的選擇。
當(dāng)下，什么樣的美食最受熱捧？
聽(tīng)說(shuō)，在這種廚房里做出來(lái)的美食火了。
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干凈的電能灶、冰箱、消毒柜、高壓鍋……這已成為許多廚房的標(biāo)配。
在鄉(xiāng)村，全電廚房進(jìn)入越來(lái)越多村民的家中；在城鎮(zhèn)，許多商家和企業(yè)從“電能替代”中嘗到了甜頭。
今天，頭條君就帶您嘗嘗用電做出來(lái)的美食。
民宿 餐廳 農(nóng)家樂(lè)
電力致富 省錢(qián)放心
時(shí)令河鮮、農(nóng)家土雞、新鮮竹筍……看到這些菜，你流口水了嗎？
當(dāng)下，鄉(xiāng)村特色旅游越來(lái)越流行，農(nóng)家樂(lè)、民宿生意火爆。屋外是山水情，屋內(nèi)是現(xiàn)代化。用電做出來(lái)的美食留住了越來(lái)越多的游客，也助力商家致富奔小康。
厚院部落是浙江杭州桐廬縣白云村的一家主打體驗(yàn)古村落生活的民宿。這家民宿最大的特點(diǎn)就是房屋保留了原始的木質(zhì)結(jié)構(gòu)。
木頭怕火。因此，桐廬供電公司在民宿設(shè)計(jì)改造的時(shí)候，建議將廚房所有設(shè)備換成電氣化設(shè)備。
廚房改造前
廚房改造后厚院部落民宿的負(fù)責(zé)人牛思賢常說(shuō)：“燒1噸熱水，用煤氣比用電貴6~8元，還污染環(huán)境?，F(xiàn)在，好多游客都是一家人出游，喜歡自己做菜。電氣化改造后的廚房安全可靠，真是不錯(cuò)?！?/p>
“我們是一個(gè)全電民宿，烹飪、采暖、照明、制冷、熱水供應(yīng)等服務(wù)全為電力供應(yīng)，既綠色低碳，又經(jīng)濟(jì)環(huán)保，契合民宿建設(shè)的初衷?！币验_(kāi)業(yè)近4個(gè)月的陜西西安鄠邑唐爵山宿老板陳強(qiáng)高興地說(shuō)。
民宿外觀(guān)與全電廚房
供電員工上門(mén)服務(wù)西安鄠邑供電公司根據(jù)民宿的用電需求，量身打造供電方案，將臺(tái)區(qū)200千伏安配電變壓器增容至400千伏安，供電質(zhì)量得到有效保障。
鄠邑供電公司還為全電民宿制定了專(zhuān)項(xiàng)的配套服務(wù)——“日常巡視+特殊排查+上門(mén)檢查”套餐，全方位為民宿發(fā)展增底氣，為鄉(xiāng)村振興添動(dòng)力。
東島村是安徽省首批美麗鄉(xiāng)村示范村。這個(gè)有著千年歷史的古村，周邊群山環(huán)抱、峰巒起伏。村中還有萬(wàn)畝竹林，儼然是個(gè)世外桃源。
村民王興看準(zhǔn)了時(shí)機(jī)，辦起了農(nóng)家樂(lè)。起初，農(nóng)家樂(lè)的規(guī)模小，燒的是土灶。東島村成了美麗鄉(xiāng)村示范村后，游客越來(lái)越多，小灶不夠用了。
供電員工檢修農(nóng)家樂(lè)電氣設(shè)備王興說(shuō)：“繁昌供電公司客戶(hù)經(jīng)理建議我用電灶臺(tái)，還幫我測(cè)算了用電容量。我們很快換上了兩個(gè)20千瓦的電火灶?；鹆νㄟ^(guò)旋鈕直接調(diào)整，猛火夠大，微火夠溫，全筍宴更香了！”
走進(jìn)遼寧營(yíng)口鲅魚(yú)圈區(qū)蘆屯鎮(zhèn)小望海村的望海農(nóng)樂(lè)園，游客會(huì)發(fā)現(xiàn)樂(lè)園后廚與室外的生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)、綠色采摘園相得益彰。作為蘆屯鎮(zhèn)最早一批試點(diǎn)全電廚房的飯店，這里已經(jīng)變身為網(wǎng)紅打卡店。
小望海村美景
電氣化廚房“使用全電炊具做出的菜肴口感和傳統(tǒng)烹飪沒(méi)有差別，但用電一年能節(jié)省2萬(wàn)多元。”望海農(nóng)樂(lè)園負(fù)責(zé)人張志勝說(shuō)。這種無(wú)明火、易控溫、油煙少的全電廚房得到了廚師們的一致認(rèn)可。
“改用電炊具以后，整個(gè)廚房變得干凈整潔，工作環(huán)境得到了明顯改善。對(duì)我這種一日三餐都在廚房工作的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是福音?！泵看握勂鹑姀N房改造，浙江麗水蓮都區(qū)古堰畫(huà)鄉(xiāng)游江溪魚(yú)館老板方青梅都贊不絕口。
全電廚房及灶具
供電員工介紹安全用電知識(shí)走進(jìn)游江溪魚(yú)館的后廚，灶臺(tái)干凈整潔，炊具井井有條?！霸瓉?lái)我們是用煤氣燒魚(yú)，現(xiàn)在全部用上電了，廚房油煙味少了，也安靜了，炒出來(lái)的菜口感非常好?！币惶岬诫姎饣瘡N房，方青梅總有說(shuō)不完的話(huà)。她算了一筆賬：“一年下來(lái)，全電廚房用電成本比之前大約可以節(jié)省6000元?！?/p>
福建三明高峰村擁有天獨(dú)厚的自然條件。村里林木蔥郁，山泉飛濺，景色怡人。
全電廚房今年2月，村民李茂盛開(kāi)了“森林人家”餐館，生意不錯(cuò)。5月，更多游客來(lái)到高峰村休閑?
?假。看準(zhǔn)商機(jī)的李茂盛又投資3萬(wàn)多元，建起了風(fēng)格獨(dú)特的餐廳，并在廚房里安裝了抽油煙機(jī)、微波爐、電磁灶等電氣化設(shè)備。李茂盛說(shuō)：“用電磁灶燒飯方便衛(wèi)生，大伙都說(shuō)好?！?/p>
2017年年底，河北保定顧家臺(tái)村和駱駝灣村完成全部住房新建及改造工程，村民開(kāi)始享受新農(nóng)村電氣化建設(shè)帶來(lái)的新生活。
駱駝灣夜景
全電廚房“后廚一開(kāi)灶，院子里煙熏火燎的日子終于過(guò)去了?！瘪橊劄侈r(nóng)家樂(lè)的電氣化廚房節(jié)能環(huán)保、干凈衛(wèi)生，給游客帶來(lái)了更舒心的體驗(yàn)。
最近，位于四川省眉山市丹棱縣的傳統(tǒng)老店四季牛肉火鍋店，有了一次脫胎換骨的變化。從天然氣爐到電磁爐，方便快捷的服務(wù)和干凈整潔的環(huán)境，讓這家傳統(tǒng)美食店生意更加紅火。
火鍋店改造前
火鍋店改造后四季牛肉火鍋店老板說(shuō)：“自從用了電磁爐，火鍋店的環(huán)境整潔了，客人也更安全了?！?/p>
“我們用電煮飯、炒菜，無(wú)污染、更安全?！?a href='/neimenggu/' target=_blank>內(nèi)蒙古通遼開(kāi)魯縣龍鳳大酒店廚師在飯店的電氣化廚房對(duì)供電員工豎起了大拇指。
改造后的鄉(xiāng)政府食堂以前，龍鳳大酒店一直用煤氣蒸飯、炒菜，耗時(shí)費(fèi)力。前幾天，龍鳳大酒店新增了兩臺(tái)電炒鍋，一個(gè)電蒸鍋和兩臺(tái)電動(dòng)消毒、清洗設(shè)備。開(kāi)魯供電公司為飯店開(kāi)通業(yè)擴(kuò)報(bào)裝綠色通道，當(dāng)日?qǐng)?bào)裝、當(dāng)日改造、當(dāng)日送電。
“開(kāi)飯啦！”伴隨著飯店服務(wù)員熱情的話(huà)語(yǔ)，一道道美味佳肴送上了客人的飯桌……
“昨天，‘主烤官’營(yíng)業(yè)額又創(chuàng)新高，晚上10點(diǎn)排隊(duì)的人還很多！”8月26日，“MEET主烤官”老板李小鵬高興地向雁江供電公司員工說(shuō)。
雁江供電公司向火鍋店、燒烤店推廣電能替代項(xiàng)目 ，引導(dǎo)他們實(shí)施“以電代柴”“以電代煤”。
“我們給店里的烤爐增加了電凈化器，來(lái)店里吃飯的顧客都說(shuō)我們這里很環(huán)保，一點(diǎn)煙塵都沒(méi)有?！?李小鵬說(shuō)。
“遇見(jiàn)牛哥”是江蘇淮安漣水縣一家鐵板燒特色餐館。餐館內(nèi)的敞開(kāi)式廚房操作臺(tái)緊鄰食客餐桌，食客可以選擇一邊品嘗美味佳肴，一邊看著廚師做菜。
廚師在做飯“遇見(jiàn)牛哥”餐館采用全電氣化的鐵板燒操作平臺(tái)通過(guò)熱能傳遞到操作臺(tái)面板，讓廚師在面板上放心地炒、煎、炸牛肉。
“和以往的老式廚房相比，這個(gè)電廚房不僅費(fèi)用支出減少了近4成，還讓廚師不再受油煙的困擾?！痹摬宛^負(fù)責(zé)人牛振說(shuō)。
鹽水鵝、鹵鵝、鹵豬頭肉……這些讓吃貨們垂涎欲滴的美食是江蘇揚(yáng)州寶應(yīng)縣錦秀鹵菜館剛剛出鍋的美味。
用電燒湯自從改成電灶具后，鹵菜店一次可燒三四只豬頭，一個(gè)半小時(shí)就能將各種鹵菜燒好，且燒出來(lái)的鹵菜口感更好。
現(xiàn)在，鹵菜店每月只用400多元電費(fèi)，比原來(lái)用煤氣節(jié)省了700多元費(fèi)用。
提起電氣化廚房，陜西渭南蒲城縣罕井鎮(zhèn)街道葫蘆頭泡饃店老板打開(kāi)了話(huà)匣子：“以前，我們都用煤爐子做飯，每次開(kāi)店前要先燒煤，煙氣大，也污染環(huán)境。自從改造成電氣設(shè)備后，廚房一下子變得干凈衛(wèi)生。我們十分滿(mǎn)意！”
改造前的泡饃店
改造前的泡饃店干凈衛(wèi)生的廚房、整潔敞亮的餐廳、眾多慕名而來(lái)的食客，都體現(xiàn)著電能替代進(jìn)入鄉(xiāng)村的顯著成效。渭南供電公司將持續(xù)推進(jìn)電能替代，通過(guò)了解客戶(hù)需求，為客戶(hù)搭建綠色通道，共建綠色美好生活。
學(xué)校 企業(yè) 養(yǎng)老院
綠色節(jié)能 電力十足
食堂大鍋飯也能環(huán)保又好吃，怎么辦到的？
全電廚房來(lái)到學(xué)校、養(yǎng)老院，以及企業(yè)，讓人人都能吃上放心飯。
又是開(kāi)學(xué)季，河北衡水饒陽(yáng)縣城關(guān)中學(xué)有了新變化——學(xué)校廚房被? ??造成電氣化廚房。這是河北衡水饒陽(yáng)供電公司今年大力推進(jìn)清潔高效綠色校園建設(shè)的新實(shí)踐。
電氣化食堂該校校長(zhǎng)王曉麗說(shuō)：“以前，全校1000多名師生的飯菜和熱水全靠柴油霧化爐，每年消耗柴油近20噸。如今我們用上了‘零污染、零排放’的電氣化廚房，干凈放心。”
“改成使用電炊具以后，整個(gè)廚房都變得清潔起來(lái)，我們的工作環(huán)境也改善了許多，簡(jiǎn)直太棒了！”說(shuō)起電氣化改造，江蘇徐州豐縣梁寨鎮(zhèn)敬老院食堂的王師傅贊不絕口。
改造后的鄉(xiāng)政府食堂這幾年，農(nóng)村電網(wǎng)升級(jí)改造以后，梁寨鎮(zhèn)敬老院把昔日煙熏火燎的燒煤爐換成了清潔、環(huán)保、節(jié)能的電能灶。
一鍵開(kāi)啟電爐灶開(kāi)關(guān)便可燒水做飯。爐灶隨時(shí)可用，火候可大可小，燒水做飯非常方便，讓村民們的生活質(zhì)量有了很大的提高。
談起全電廚房帶來(lái)的變化，河北石家莊高邑縣多元物業(yè)服務(wù)公司廚房負(fù)責(zé)人李婧打開(kāi)了話(huà)匣子：“ 我們拆除了又臟又舊的煤爐，換上了電廚具?，F(xiàn)在，我只需要按一下全自動(dòng)電能蒸飯柜的開(kāi)關(guān)，飯就熟了，干凈環(huán)保還省力。”
電氣化廚房今年5月，多元物業(yè)服務(wù)公司食堂開(kāi)展電氣化改造，高邑供電公司主動(dòng)上門(mén)對(duì)接，第一時(shí)間為企業(yè)辦理了業(yè)擴(kuò)增容。截至目前，高邑縣已經(jīng)有300多家賓館飯店、企業(yè)改造了廚房。冒著黑煙的煙筒不見(jiàn)了，環(huán)境也越來(lái)越美了。
“自從有了電氣化的廚房設(shè)備，飯做得快了，口感也不錯(cuò)，而且還干凈衛(wèi)生。我們吃得放心，廚師做得也開(kāi)心……”負(fù)責(zé)新疆喀什英爾力克鄉(xiāng)政府后勤的張干事說(shuō)。
改造后的鄉(xiāng)政府食堂近期，英爾力克鄉(xiāng)政府食堂向疏勒供電公司提交了改造申請(qǐng)。在英爾力克供電所員工的幫助下，英爾力克鄉(xiāng)政府廚房設(shè)備及燃油爐灶全面改造升級(jí)，實(shí)現(xiàn)了電氣化。“我們用上了電磁灶，一摁開(kāi)關(guān)就能煎炒烹飪，既縮短做飯時(shí)間，又干凈整潔?！笔程脦煾嫡f(shuō)。
今年年初，河北邯鄲大同中心幼兒園食堂進(jìn)行了電氣化改造，淘汰了原有的煤爐灶，新增了電蒸箱、電磁爐、電餅鐺、消毒柜、電熱水器等電氣設(shè)備。
改造后的幼兒?
?食堂幼兒園廚師李萌萌說(shuō)：“改成電炊具以后，整個(gè)廚房都干凈了，夏天也沒(méi)有原來(lái)那么熱了?！?/p>
接下來(lái)，武安供電公司將積極走訪(fǎng)供區(qū)其他學(xué)校，為校園電氣化廚房改造增容開(kāi)通綠色通道。
節(jié)能+干凈+省錢(qián)+美味=？
這道算數(shù)題，頭條君在電氣化廚房中找到了答案！
其實(shí)，減少能源消耗、打造潔凈廚房、實(shí)施便利操作、擁有實(shí)惠價(jià)格才能實(shí)現(xiàn)居民們最期待的人間煙火。
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