以食為媒，不負春光！四平社區(qū)第七屆美食節(jié)如約而至
春日的四平，除了同濟的櫻花讓人時時念想，還有一場美食節(jié)同樣不可辜負。
3月28日，上海市民文化節(jié)開幕。當天上午，四平路街道舉行“舌尖上的四平”四平社區(qū)第七屆美食節(jié)。本次美食節(jié)邀請到了社區(qū)餐飲企業(yè)：君禧大酒店、西貝莜面村、至尊寶前來參與。另外，還邀請到了上海貿(mào)易學校，同濟大學國際文化交流學院以及上海財經(jīng)大學國際文化交流學院的留學生，他們分別來自俄羅斯、日本、印度尼西亞、土庫曼斯坦、哈薩克斯坦、巴西、蒙古及孟加拉國。除此之外，社區(qū)的23個居委會代表也到場進行菜肴展示。
當天，社區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)、高校留學生以及居委會代表都帶來了各自的特色菜肴，現(xiàn)場大家以食為媒，展開交流。美食達人們紛紛展示了各自的“看家本領(lǐng)”，品種多樣，色香味俱全。眾多美味佳肴，讓在場的評委和觀眾們不禁食指大動，紛紛一嘗為快。
“這是剛做好的，你嘗一嘗，還熱著呢?！眮碜园耙唬?）的一位居民正在向別人介紹自己帶來的食物。據(jù)了解，很多社區(qū)居民都是一早起來做好了自己的拿手菜，并用保溫盒帶至美食節(jié)現(xiàn)場的。
一陣悠揚的旋律將眾人吸引至留學生食品展示臺前，一位來自哈薩克斯坦的留學生正在彈奏冬不拉，她為大家?guī)淼募亦l(xiāng)美食是炸面包。一眼看過去，留學生帶來的食物還有蘋果面包、飯團、彭培客、油薄餅……這些食物，多數(shù)都是提前一天就準備好了。
還有一位來自印度尼西亞的留學生現(xiàn)場炸起了食物，據(jù)了解，為了準備食材，她一整晚沒睡，同時為了保證食物可口，她才自己帶了油和鍋到現(xiàn)場現(xiàn)? ?，她說，這樣可以讓大家品嘗到最貼近自己家鄉(xiāng)的味道。
除了品嘗環(huán)節(jié)，還有大廚現(xiàn)場進行烹飪展示，教大家制作美味西點和精美菜肴。
最后，通過投票的方式，現(xiàn)場評選出了最具人氣商家、最具特色美食獎、最具創(chuàng)意獎、最具美味獎及最具人氣獎。
作為四平社區(qū)文化服務(wù)日的品牌項目之一，社區(qū)美食節(jié)一直以來都受到社區(qū)居民的熱烈歡迎。據(jù)悉，此次美食節(jié)不僅邀請到了新的餐飲企業(yè)，規(guī)模較之前也有所擴大。其中，上海貿(mào)易學校、上海財經(jīng)大學國際文化交流學院的留學生都是首次參加四平社區(qū)美食節(jié)，對此，美食節(jié)負責人表示，希望能通過本次美食節(jié)的活動，更好與轄區(qū)企業(yè)、高校達成共建合作，實現(xiàn)聯(lián)結(jié)共贏，在宣傳推廣中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的同時，吸收和借鑒世界優(yōu)秀文化。
當天，除了社區(qū)美食節(jié)外，四平路街道還舉辦了“童心向黨 百年輝煌”兒童繪畫課堂以及“指尖上的歷史”親子手工DIY活動，以不同的形式傳遞對建黨百年的美好祝愿。
來源：周到上海 作者：于夢陽
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