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歷史原來這么有趣—佳木斯的故事

學生

佳木斯市位于黑龍江省東北部,南起北緯45°56′至48°28′,西起東經(jīng)129°29′至135°5′,國境線總長382公里,北隔黑龍江、東隔烏蘇里江分別與俄羅斯哈巴羅夫斯克市和猶太自治州相望。東鄰雙鴨山市,西依哈爾濱、伊春市,南接牡丹江、七臺河雞西市,北鄰鶴崗市。

全市總面積3.246萬平方千米,佳木斯市城區(qū)東西18千米,南北5千米,面積80平方千米。佳木斯市共轄10個縣級行政區(qū),包括4個市轄區(qū)、3個縣級市、3個縣,分別是向陽區(qū)、前進區(qū)、東風區(qū)、郊區(qū)富錦市、同江市、撫遠市、樺南縣、樺川縣、湯原縣??側丝?33.3萬,有漢、朝、蒙、滿、回等42個民族,六小民族之一的赫哲族大部分在佳木斯市境內。

佳木斯,清康熙年間晚期寫作“甲母克寺噶珊”,后漢譯“嘉木寺”“賈木司”“佳木斯”?!凹涯舅埂币辉~,滿語意為“驛丞”或“站官屯”。

佳木斯市歷史文化厚重,“抗聯(lián)精神”、“東北小延安精神”、“北大荒精神”在這里形成與傳承。佳木斯市位于黑龍江省東北部,是祖國最早迎接太陽升起的地方,素有“東極新天府,快樂佳木斯”之稱。

1.赫哲族風情

赫哲族是中國的一個古老的民族。其先民很早就生活在黑龍江、松花江、烏蘇里江的三江流域。赫哲族人過去穿魚皮衣,有犬陪伴。赫哲族歷史悠久,文化源遠流長。赫哲族在長期的歷史進程中創(chuàng)造形成了具有明顯東北內陸特色的赫哲族文化。赫哲族文化主要表現(xiàn)在赫哲族歌曲舞蹈、衣著服飾、漁獵工具、食魚文化、體育競技項目、宗教習俗、手工藝品等方面。赫哲文化是同江旅游對外宣傳的“明信片”。

同江的民族資源得天獨厚,這里既有赫哲人在漫長的漁獵生活中創(chuàng)? ??的豐富而獨特的民族文化,又有漁歌唱晚、冬釣寒江的綺麗景觀。從波瀾壯闊的三江口到風光旖旎的街津口,從充滿原始氣息的八岔島到散發(fā)著勃勃生機的洪河自然保護區(qū)。游大界江,看異域景,同江這座新興的邊境口岸城市吸引來了無數(shù)關注的目光,同江這個赫哲人的家鄉(xiāng)正散發(fā)著勃勃生機。

2.旅游美食朝鮮拌飯

朝鮮拌飯是一種著名的韓國菜肴,材料有米飯、炒過并加上調味的蔬菜、牛肉、雞蛋和苦椒醬。可以熱食或冷食,食用時把材料拌勻。

拌飯所用的蔬菜包括切絲的黃瓜、美洲南瓜、胡蘿卜、蘿卜、冬菇、海苔、桔梗、蕨菜、菠菜和豆芽菜。肉類可以雞肉或海鮮替代。亦有供素食者享用的拌飯。

最著名的品種稱為石鍋拌飯,以熱石碗盛載材料,涂上麻油,靠近碗面的米飯會變得色澤金黃,口感香脆。以來源地論,則以全州的最聞名 (其食譜據(jù)說來自朝鮮宮廷飲食),其次是晉州

3.特色美食——炒魚毛

魚毛:“魚不入海不能稱之為魚,不嘗炒魚毛就不算到過赫哲家”。炒魚毛是赫哲族的一道風味佳肴,它是將各種鮮嫩的肥魚切成魚絲,再加白糖等作料炒成“它斯罕”(魚毛)。炒魚毛是最好的下酒菜,吃起來可口味美。

如果用它加韭菜餃子,其味道非常鮮美可口。炒魚毛還便于貯藏,將它放入壇中,存入地窖,隨取隨吃,非常方便。

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