江蘇東臺(tái)弶港海鮮餐飲一條街紅火迎客
金秋時(shí)節(jié)，記者走進(jìn)江蘇東臺(tái)弶港“海鮮餐飲一條街”。這條東至龍王古寺，西抵?jǐn)r潮老堤的六里長(zhǎng)街上，車水馬龍，食客盈門，海味濃烈，海鮮飄香。
位于南黃海西海岸的弶港鎮(zhèn)，是名揚(yáng)海內(nèi)外的天然漁港，海鮮之鄉(xiāng)。岸外的淺海漁場(chǎng)近百個(gè)相擁連綿的沙洲群被譽(yù)為世界海洋里最大的“活魚(yú)礁”，成為海洋生物的理想產(chǎn)卵場(chǎng)、食餌場(chǎng)和育肥場(chǎng)。180多種近海底棲動(dòng)物，150多種魚(yú)類游泳動(dòng)物，構(gòu)成了灘穴藏海鮮、浪窩育海鮮的奇妙景觀。
弶港的斗篷螺成為東北人的最愛(ài)，弶港的黃泥螺成為江南人的美味，弶港的“中華鰻”成為日本島國(guó)一年一度食鰻節(jié)期間家庭主婦們菜籃里必購(gòu)的一道主菜。弶港的“條斑紫菜”被譽(yù)為大眾“長(zhǎng)壽菜”，弶港的斧文蛤在歷史上還曾作為皇宮喜愛(ài)的海鮮貢品。
近年來(lái)，東臺(tái)市弶港鎮(zhèn)緊抓“世遺地條子泥連結(jié)大世界”的最佳時(shí)機(jī)，全力以赴打造“美景小鎮(zhèn)，海味小鎮(zhèn)”的特色品牌，同步推出了10里海堤河綠化帶，3里向陽(yáng)河風(fēng)光帶以及六里海鮮餐飲街配套工程，讓“世遺小鎮(zhèn)”成為東疆版圖上的“耀眼星座”。
滿鼻海菜香，渾身海腥濃的“弶六路海鮮餐飲一條街”上“貝殼姑娘海鮮餐廳”、“海角漁家酒店”、“海之旺飯店”、“孔家菜館”、“楊記食府”、“大牌冒菜”等 20多家各具特色、各領(lǐng)風(fēng)騷的海鮮店成為“世遺小鎮(zhèn)”獨(dú)特的風(fēng)景線。
海鮮餐飲街東首的“弶港精菜館”是當(dāng)?shù)赝艘圮娙?、漁家子弟張友進(jìn)自謀職業(yè)創(chuàng)辦而成，入館后，讓人驚喜的便是一條長(zhǎng)1米80公分大海沙魚(yú)王制作的觀賞標(biāo)本。他充分利用聽(tīng)?wèi)T潮頭聲，識(shí)得籃頭魚(yú)的地緣優(yōu)勢(shì)，跟著季節(jié)轉(zhuǎn)，跟著漁汛走，親自到港口登船頭，春收白鯧、春魚(yú)、小眼睛，夏收文蛤、泥螺、四角蛤；秋收海刀魚(yú)、梭子蟹、大對(duì)蝦；冬收小白蝦、驅(qū)浪魚(yú)、冬帶魚(yú)。本港海鮮天然野味滿足各路食客的需求，四季食客不斷。
與龍王古寺一墻之隔的“海韻酒店”店主人崔小祥夫婦，堅(jiān)持“以誠(chéng)信贏得口碑，用特色塑造品牌”，思想理念緊貼大眾化旅游新潮流，把天南海北的來(lái)客作為家人，熱情服務(wù)各地客戶，承辦多樣化家常菜，留住了一批又一批回頭客。一位50多歲的丁姓老板，創(chuàng)業(yè)基地在東臺(tái)許河鎮(zhèn)，他每次由東北老家回到企業(yè)時(shí)，總要到“海韻酒店”品嘗本港海鮮。他動(dòng)情地說(shuō)到：“東臺(tái)人的真情牽住了我的心，東臺(tái)海的美味留住了我的心。”
“貝殼姑娘餐廳”系全國(guó)連鎖海鮮特色店?！拔逡弧逼陂g，“貝殼姑娘”由青島喜奔弶港，采用天然海鮮，推出了小海鮮系列菜譜，叫響“打造中國(guó)撈汁小海鮮”第一品牌。純手工蝦仁水餃、純手工鲅魚(yú)水餃、純手工墨魚(yú)水餃，成為每天每頓的熱銷美食。遠(yuǎn)方來(lái)的食客自己吃了，還要打包一份帶給家人品嘗。筆者在現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)到一群年輕人開(kāi)心點(diǎn)贊道：“品嘗了貝殼姑娘的手工海鮮餃，一口解饞一整天。吃了還想吃，吃了還想來(lái)?！?/p>
弶港鎮(zhèn)弶六路是海內(nèi)外人士走進(jìn)“世界遺產(chǎn)地，東臺(tái)條子泥”景觀區(qū)的必經(jīng)之路。“海鮮餐飲一條街”的紅火亮相，引起“風(fēng)景旅行社”、“藍(lán)天旅行社”、“青年旅行社”、“環(huán)球旅行社”等眾多地旅行社老總們的特別關(guān)注?？梢灶A(yù)見(jiàn)，“弶港外灘”、“漁村聽(tīng)?！?、“靠海吃?！钡摹笆肋z之旅”的春潮正起涌奔來(lái)?。ㄓ浾?張偉偉 通訊員 崔海東 楊九華）
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