溫州，這些讓人無(wú)法忘記的街頭小吃
糯米飯、鍋貼、長(zhǎng)人餛飩、矮人松糕，老倉(cāng)橋那一碗?yún)R聚幾十年匠心的豬臟粉，熱氣騰騰里，總是讓人感覺(jué)到滿口人間至味……這些溫州美食，如沒(méi)吃過(guò)都是不完整的人生～接下來(lái)，開(kāi)吃！
溫州話里的早餐念做“天光”，大致意為天亮了就要起床吃早餐。所以本地人早上起來(lái)必須來(lái)碗糯米飯。
每家早餐店里，賣(mài)得最快的總是它。有時(shí)候起晚了，想吃一碗糯米飯也成了一件難事兒。
蘭香的早餐店就是傳統(tǒng)味很濃，一張方桌，四張板凳，大家點(diǎn)好自己要吃的早餐，尋覓個(gè)位置坐下。
糯米飯也叫“炊飯”。在蒸熟的糯米上，澆上汁水香濃的香菇肉沫，撒上超香脆的油條碎，一點(diǎn)點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，噴香四溢，再搭配美味一碗紫菜湯或豆?jié){是再好不過(guò)了。
去哪兒吃
三姐妹早餐店
地址： 府學(xué)巷88號(hào)
蘭香早餐店
地址：陡門(mén)7組團(tuán)18幢104室
豬臟粉，常處于市井，因其名與原料難登大雅之堂，卻是溫州人的心頭至愛(ài)。早在十幾年前豬臟粉遍布溫州大街小巷，但現(xiàn)在想吃到一碗正宗的豬臟粉已經(jīng)沒(méi)那么容易了。
這家老字號(hào)豬臟粉隱藏在人聲鼎沸的人民路邊一條僻靜的小巷子里。古韻的牌匾和裝潢，傳統(tǒng)的器具和灶臺(tái)，幾十年的味道一直沒(méi)變。
師傅手法麻利，手抓豬臟頭，上砧板嗖嗖幾刀，碼于盤(pán)在碗底的粉干上，擺上切得很薄的鹵鴨血，配上大蒜葉，最后再澆上燉了一天的熱湯。按個(gè)人喜好加點(diǎn)豆瓣醬或是辣醬，送入口中。寒冬的深夜吃上一碗簡(jiǎn)直暖到胃里～
“老倉(cāng)橋”是本地人最常去的典型蒼蠅小館，現(xiàn)在改名為守英豬臟粉。擠滿慕名而來(lái)食客～一筷子夾起軟? ?的豬腸、鴨血，卻一點(diǎn)都不膻不腥。
去哪兒吃
守英豬臟粉（ 即使?jié)M大街的老倉(cāng)橋，還是這家最正宗）
地址： 鹿城區(qū)倉(cāng)橋街199號(hào)
老字號(hào)豬臟粉（只在晚上7點(diǎn)-次日4時(shí)營(yíng)業(yè)）
地址：東聯(lián)大廈29號(hào)（近四川飯店）
雪苗豬臟粉
地址： 鹿城區(qū)下呂浦二區(qū)(呂浦農(nóng)貿(mào)對(duì)面)
燈盞糕是溫州十大小吃之一。內(nèi)餡選用新鮮豬腿肉和蘿卜絲，外皮用黃豆和米粉漿拌和，采用鮮豬油炸制。因外形酷似古代扁圓形的菜油燈盞，故得名“燈盞糕”。
現(xiàn)在溫州街頭賣(mài)燈盞糕的鋪?zhàn)右呀?jīng)越來(lái)越少了～但解放路口的大王燈盞糕在。
剛炸好的燈盞糕晾在油鍋上的漏網(wǎng)里，香氣彌漫整個(gè)巷口~
去哪兒吃
大王燈盞糕
地址：解放路471號(hào)
一碗清湯米面，加上生燙肉末，咸菜、蔥花一撒，看起來(lái)清清爽爽～第一口就能?chē)L到那種鮮味。米面吃起來(lái)有淡淡的米香，很有溫州老底子的味道。
排骨米面中的排骨也是一絕。將一整塊大排，經(jīng)過(guò)配料、裹粉、揉搓的前戲，再先炸上一遍放倒高壓鍋里燉爛，肉質(zhì)格外嫩實(shí)，用筷子一戳就爛，這味道簡(jiǎn)直了......
去哪兒吃
打繩巷米面老店
地址：打繩巷1號(hào)(近朔門(mén)街)
在溫州，最有名的餛飩當(dāng)數(shù)“長(zhǎng)人餛飩”。傳說(shuō)“長(zhǎng)人餛飩”源于1930年左右，當(dāng)時(shí)樂(lè)清人陳立標(biāo)來(lái)溫州以餛飩擔(dān)開(kāi)始經(jīng)營(yíng)，沿街叫賣(mài)。由于他個(gè)子很高，人們都稱他的餛飩為“長(zhǎng)人餛飩”。
這里的餛飩區(qū)別于別的地區(qū)的餛飩。非常細(xì)巧，皮薄，薄? ?晶瑩剔透，薄的隱約可見(jiàn)里頭的一點(diǎn)兒肉紅。配料更講究，有紫菜、蛋絲、肉松、 浸酒蝦米，湯清見(jiàn)底，形似花朵，味美爽口。
溫州還有一種即將失傳的技藝與餛飩有關(guān)，那便是餛飩擔(dān)。賣(mài)餛飩的小販騎著餛飩擔(dān)，像打更者一樣敲著竹筒叫賣(mài)。推薦來(lái)碗五塊錢(qián)的肉絲湯餛飩，好吃到想哭～
長(zhǎng)人餛飩現(xiàn)在已經(jīng)是溫州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目了。
去哪兒吃
老溫州餛飩擔(dān)
地址： 小南路119號(hào)(雙蓮橋公交站)
長(zhǎng)人餛飩
地址：解放街195號(hào)(鼓樓街路口)
豆腐腦是溫州人最喜歡吃的甜品。溫州話習(xí)慣把豆腐腦叫做“豆腐軟”。軟軟白白，撒上細(xì)密爽口的糖霜，再澆上清涼的特質(zhì)薄荷水，口感順滑、偏清淡，不會(huì)感到過(guò)分的粘膩。
想吃最好吃的豆腐腦當(dāng)然要去陳翁記啦！雖然下午才開(kāi)始營(yíng)業(yè)，但這里春夏秋冬店里的食客絡(luò)繹不絕～
去哪兒吃
陳翁記豆腐腦
地址：環(huán)城東路104號(hào)(溫州九中對(duì)面)
溫州魚(yú)圓有著一種難以表述的鮮美，挑逗著你的味蕾。正宗的溫州魚(yú)圓應(yīng)該有三大特點(diǎn)：即魚(yú)肉多、有韌勁、味道鮮。
這里的魚(yú)餅也是一絕。好吃的魚(yú)餅完全不腥、切成片狀雪白剔透，蘸上醬油醋簡(jiǎn)直好吃的停不下來(lái)。
強(qiáng)能魚(yú)圓家的魚(yú)餅特別好吃，還有真空包裝可以外帶。
阿文魚(yú)圓也是一家開(kāi)了十幾年的老店。他家的魚(yú)圓湯超級(jí)鮮美，撒把蔥花，加一些白胡椒和幾滴醋，魚(yú)肉的鮮香和綿軟而有彈性十足的口感在口中化開(kāi)，嗯~簡(jiǎn)直美味！
去哪兒吃
阿文魚(yú)圓
地址：飛霞北路38號(hào)
強(qiáng)能魚(yú)圓
地址：當(dāng)?shù)刂B鎖，二十幾家分店很容易就遇上。
炒粉干是溫州最有特色的傳統(tǒng)小吃。無(wú)論街頭小吃、排擋、餐館或是酒店都可以看到溫州炒粉干的身影。平陽(yáng)炒粉干、樂(lè)清炒粉干極富地方特色。
特別推薦在橋兒頭公交車(chē)站附近這家橋兒頭姐妹。
它家的炒粉干用料豐富。炒粉干分粗細(xì)兩種，粗的吃起來(lái)非常有韌性，即使只加了豆芽還是讓人很回味，細(xì)粉干則用料豐富，加了球菜絲、胡蘿卜、高粱肉，6元一份太落實(shí)。
就著精心熬制的鎮(zhèn)店牛肉湯，完全治愈夜宵患者。本地人經(jīng)常夜跨越整個(gè)溫州，開(kāi)車(chē)去只為買(mǎi)碗炒粉干。
去哪兒吃
橋兒頭姐妹
地址：南浦路545號(hào)
溫州的鍋貼也是市民最喜歡的小吃之一。既可下酒又是主食。在北方人們喜歡吃煮餃子，在浙南地區(qū)，尤其溫州，市民則喜歡用平底鍋將餃子“塌”起來(lái)吃。
這個(gè)叫紗帽河鍋貼生意特別好，鍋貼特別香脆！本地人最?lèi)?ài)叫上一盤(pán)鍋貼搭配一份黑涼粉～
去哪兒吃
紗帽河鍋貼
地址：紗帽河136——1號(hào)（近解放路）
溫州人的餐桌上，幾乎是“無(wú)舌不成宴”。初旭鴨舌已是傳出遠(yuǎn)門(mén)的牌子，在各地的超市里也總有他的身影。尋到源處，竟也是從瓦市巷里起家。小小的作坊以安全綠色的原料口碑相傳，成長(zhǎng)至今的大企業(yè)。來(lái)到瓦市，不妨到這源頭看看。
去哪兒吃
初旭食品
地址：瓦市巷123號(hào)
招牌：鴨舌 100元 1斤 麻油鴨 45元 1斤
麥餅是溫州的名小吃，永嘉楠溪麥餅和樂(lè)清芙蓉麥餅都是聲名在外。
做出一個(gè)好吃的麥餅，和面、做餡、皮的厚薄、烤的時(shí)間和火候都是十分講究的。內(nèi)里搭配酸香的咸菜或菜干，加上五花肉為餡，慢火烤制。剛出爐的麥餅，松脆噴香，一口下去，唇齒間是一股子麥香。
這家王大媽開(kāi)業(yè)十幾年，深受本地人的歡喜。經(jīng)過(guò)煤炭煮熟的梅菜干與肥肉搭配，酥脆表層，鮮香內(nèi)陷。個(gè)價(jià)格也不貴，都在8元。
去哪兒吃
王大媽賣(mài)餅
天冷了，快來(lái)這座溫暖的小城逛吃逛吃吧～
Hash:78ce64313452676a83703974b19d533746865260
聲明：此文由 上海美食記 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
山東最全旅游攻略
山東是華夏文明儒家文化創(chuàng)始人孔子的故鄉(xiāng)，有聞名天下五岳獨(dú)尊的泰山，錦繡煙臺(tái)的蓬萊素有海上仙山的美譽(yù)，濟(jì)南的趵突泉被寫(xiě)進(jìn)了教科書(shū)里，四大名著《水滸傳》的地標(biāo)水泊梁山和景陽(yáng)岡講述著草莽英雄們的傳說(shuō)，還有那個(gè)讓乾隆皇帝牽腸掛肚的女人，紫薇的母親夏雨荷的故鄉(xiāng)大明湖，中國(guó)革命兩大戰(zhàn)役地點(diǎn)孟良崮和棗莊，文學(xué)家蒲松齡，書(shū)法家王羲之的故居……山東有很多不得不去的旅游景點(diǎn)，每個(gè)人對(duì)山東的定義都不盡相同。文化山東孔府
-
浙江最神奇的瀑布景觀，溫州文成百丈漈 落差高達(dá)272米
百丈漈飛瀑景區(qū)是該縣最著名的旅游景點(diǎn)，沒(méi)到過(guò)百丈漈就好比沒(méi)到過(guò)文成。它位于文成縣四公里外的南田鎮(zhèn)洞宮山。自古有著“一漈百丈高，二漈百丈深，三漈百丈寬”之說(shuō)。百丈飛瀑為“V”形深壑巨澗，澗長(zhǎng)1200米，落差達(dá)353米，形成三折瀑布，俗稱頭漈，二漈，三漈，因三級(jí)瀑布高度合計(jì)272米，折合魯班尺100丈余2米，故名“百丈漈”。從下入口進(jìn)去游覽，到“觀瀑亭”的位置時(shí)，一來(lái)這段路比較平緩
-
來(lái)到溫州百丈飛瀑看最近的彩虹，體驗(yàn)古裝片中世外桃源的美
在溫州有一個(gè)百丈飛瀑是非常有名的景點(diǎn)，因?yàn)樗母叨群鸵?guī)模而聞名，當(dāng)然還有當(dāng)?shù)氐氖劳馓以匆粯拥娘L(fēng)光，在瀑布這里你還可以經(jīng)常看到彩虹，可以說(shuō)是最近距離的彩虹了，好像觸手可及一樣。當(dāng)你來(lái)這里旅游的時(shí)候，原來(lái)越接近景點(diǎn)，你會(huì)感受到濃郁的江南水鄉(xiāng)風(fēng)光，而且當(dāng)?shù)卦诼糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展方面做得很好，讓游客來(lái)到這里真的能夠放松自己，不會(huì)有任何壓力。文成百瀑布上下有百丈高，湖水從上而下傾瀉非常的美，也是
-
五一小長(zhǎng)假期間 超過(guò)30名孩子在溫州動(dòng)物園走丟
4月30日至5月2日，市區(qū)景山動(dòng)物園管理處接到了逾30起孩子走丟的求助電話。在小長(zhǎng)假三天里，溫州各大景點(diǎn)人流量猛增，孩子走失的情況也隨之增加。這幾天，“鏈家網(wǎng)”將成立失聯(lián)兒童守護(hù)站的消息也在網(wǎng)上廣為流傳，并受質(zhì)疑。孩子走丟怎么辦？“失聯(lián)兒童守護(hù)站”這種方式可行嗎？警方提醒，還是報(bào)警最靠譜。小朋友在動(dòng)物園看完熊，就找不到媽媽了小長(zhǎng)假期間，甌海公安分局景山派出所、景山動(dòng)物園接到了多起兒童走失的
-
相約溫州澤雅，讓激情在山水中飛揚(yáng)
打開(kāi)車(chē)窗，好涼爽的風(fēng)，我們出發(fā)澤雅，到叢林中探險(xiǎn)。這里有七折不同氣勢(shì)的瀑布，一折高一折，一瀑勝一瀑。故稱七瀑澗景區(qū)。它坐落于風(fēng)景秀美的下庵村，旅游讓這個(gè)原本閉塞的小山村火爆了起來(lái)。迷人的景致讓人流連忘返，鮮美的農(nóng)家菜讓人回味無(wú)窮。在景區(qū)旁，我們可以選擇顫顫抖抖地走在空中，也可以舒舒服服在溪里漂！我之前來(lái)過(guò)一次，那是個(gè)冬季，有點(diǎn)冷，可在一步一步小心翼翼地手腳并用中，大汗淋漓
-
傳奇溫州 | 甌海，溫州西部一道靚麗的風(fēng)景線
古時(shí)候，甌海屬“甌地”，《山海經(jīng)》中有“甌居海中”的記載，甌海之名由此而來(lái)。甌海山清水秀，風(fēng)光旖旎，到處都充滿著綠意盎然的美麗。跟著溫旅君，一起走進(jìn)甌海這個(gè)秀美風(fēng)光、人杰地靈的地方。山靈水秀·美哉甌海澤雅澤雅，“澤”為水，“雅”為美，是對(duì)這里眾多秀水的贊譽(yù)。澤雅以群瀑、碧潭、幽峽為特色，融淳樸的山村風(fēng)情為一體，分為七瀑澗、金坑峽、龍溪等八大景區(qū)。七瀑澗鄭高華攝七瀑
-
行走溫州?獅子巖丨游走灘林古村，賞著詩(shī)畫(huà)楠溪，醉在漁舟唱晚……
醉美楠溪獅子巖環(huán)繞游文圖丨葉望慶獅子巖，是鑲嵌在楠溪江的一顆璀璨明珠，是楠溪江留給我們的第一印象。小時(shí)候說(shuō)去楠溪江就是說(shuō)去獅子巖，獅子巖是楠溪江的代名詞。它位于大楠溪景區(qū)，是巖頭鎮(zhèn)下日川村前江中兩座一大一小的巖島統(tǒng)稱。小島如獅，渾身怪石嶙峋，昂首張開(kāi)大口，迎流而踞。大島似球，島上樹(shù)木叢生，百草豐茂，江風(fēng)吹拂，樹(shù)冠搖曳，宛如獅球滾動(dòng)。在下日川村，抑或龔埠村的灘邊
-
鄧拓1960年春天的溫州行
在歷史上，有些人的名字一直響當(dāng)當(dāng)?shù)模硪恍┤说拿?，需要一個(gè)“平反昭雪”，然后重歸“響當(dāng)當(dāng)”，比如鄧拓。鄧拓在晉察冀溫州往南方向的動(dòng)車(chē)，坐上約兩個(gè)小時(shí)，穿過(guò)浙閩群峰的好些個(gè)山洞，抵達(dá)福州市。福州市郊區(qū)閩侯竹嶼，便是鄧拓的出生地。鄧拓故居鄧拓年輕時(shí)在福州、上海、河南等多地求學(xué)，畢業(yè)于河南大學(xué)，因參加進(jìn)步組織和革命斗爭(zhēng)，幾次被當(dāng)局逮捕。奔赴晉察冀根據(jù)地后成為成熟的革命者，長(zhǎng)期
-
博物館日到啦！去溫州這些地方，了解“塵封的歷史”
5月18日是第45個(gè)國(guó)際博物館日，今年的主題是：恢復(fù)與重塑。趁著今天是“國(guó)際博物館日”，挨個(gè)兒打卡溫州的各大博物館吧！溫州博物館溫州博物館是一所綜合性地方博物館，建筑面積26000平方米，展區(qū)總面積12000平方米。設(shè)歷史館、書(shū)畫(huà)館、陶瓷館、自然館、工藝館、臨展館、王維新銅版畫(huà)館七個(gè)專題陳列。共擁有文物2萬(wàn)多件，包括陶瓷器、表銅器、彩塑、磚雕、漆器、書(shū)畫(huà)等20個(gè)門(mén)類(lèi)，尤以陶瓷器
-
溫州市歐美同學(xué)會(huì)今天成立
9月30日下午，溫州市歐美同學(xué)會(huì)成立大會(huì)召開(kāi)，會(huì)議選舉產(chǎn)生第一屆理事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)班子。省委常委、市委書(shū)記劉小濤對(duì)市歐美同學(xué)會(huì)的成立作出批示。歐美同學(xué)會(huì)是一個(gè)具有光榮傳統(tǒng)的留學(xué)人員組織，是中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的、以歸國(guó)留學(xué)人員為主體自愿組成的、統(tǒng)戰(zhàn)性的群眾團(tuán)體。成立大會(huì)上，省歐美同學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中科院院士、西湖大學(xué)校長(zhǎng)施一公通過(guò)視頻對(duì)我市歐美同學(xué)會(huì)成立表示祝賀。會(huì)上選舉產(chǎn)生了首屆32名理事，市大數(shù)據(jù)發(fā)展管理
-
