衢州又多了一條美食街!“吃貨”打卡新天地
2018-04-28 10:19 | 浙江新聞客戶端 | 報道組 鄭曦 通訊員 徐慧超
4月27日的溪口鎮(zhèn)沿江兩岸,人潮涌動,熱鬧非凡,
一場主題為
在美麗的靈山江畔舉行
以“食”為主,集飲食、商貿、旅游于一體
新鮮的食材、正宗的口味
地道的廚師、精湛的廚藝……
讓遠道而來的吃貨們體驗了一場
味蕾的盛宴!
【溪口,位于龍游南部,歷史悠久,風光旖旎,舊時“一街八巷六碼頭”,十分風光,溪口一橋橋頭的溪口老街,一面臨江,舊時短短四百余米長,就聚集了七十余家商店、客棧、作坊林林總總,應有盡有。憑借優(yōu)越的地理環(huán)境、便利的水運、豐富的物產,各地客商蜂擁而至。街內閣樓飛檐,人氣極旺,故有民國時期的“小上海”之稱。】
為了重塑溪口古街的魅力,打造龍游美食的集聚區(qū),溪口美食街在今天終于揭牌,如約而至的這條街巷暗含著南鄉(xiāng)人的氣質:樸實與熱情,從此,漫步詩畫里,美食云水間,是詮釋這個鎮(zhèn)的最佳方式。
活動現場舉行了美食街揭牌儀式和商鋪合作簽約儀式
為了樹立美食街的整體形象,溪口鎮(zhèn)通過小城鎮(zhèn)環(huán)境整治、統一修繕古建筑、統一規(guī)劃別有特色的徽派建筑,統一招商與評審,舉辦特色小吃培訓班等一系列舉措和形式,使老街煥發(fā)了新顏,傳統美食得以凸顯品牌,游客也接踵而至,“留得住人”,更“留得住胃”。
目前溪口古街從一橋至文薈堂總長600余米,“雞子粿、千層糕、飯粿、凍米糖、生煎包、老街油條、蔥餅……” 一道道匠心獨具的浙西傳統特色小吃,一戶戶別具風味的美食商戶,讓溪口老街重塑昔日繁榮。
本次的美食節(jié)活動分為“開街典禮”、“美食爭霸賽”、“玩轉美食街”、“微攝影大賽”等多個環(huán)節(jié),通過文藝表演、簽約儀式、大眾美食評論員品鑒,并評選溪口美食街的“明星小吃”等各類形式的活動,讓如今的溪口,成為吃貨們的天堂。
美食拼圖游戲讓參與者樂此不疲
此前向社會公開招募的10名美食評論員一一登場,他們中有餐飲品牌創(chuàng)始人、高管,有營養(yǎng)中心主任、點心技師,有非遺辦、美食辦工作人員,也有美食愛好者,他們組成的食客團到各店鋪現場品嘗小吃,并在每一道小吃前留下自己品嘗后的心得。浙江高旗創(chuàng)業(yè)投資有限公司董事長徐躍烈品嘗了“姨娘飯粿”后,對飯粿的味道贊不絕口,“讓人感覺如同農家在田間地頭忙碌之后大碗喝水般的應景?!?/p>
除了對此次活動的現場評選之外,各位美食評論員也對每個商鋪的名字、裝修風格、服務等提出了自己獨到的建議與意見。
現場十位美食評論員通過公開投票方式評選出溪口美食街的“明星小吃”:最受歡迎小吃、最具記憶小吃、最佳食材小吃、最高顏值小吃。
龍游傳統小吃的質樸,像不施粉黛的村姑,天然去雕琢;食材清純,簡單明了,本色本味;回味悠遠,像山澗流淌的水,永不干涸,清澈見底。
(攝影: 黃芳浩 劉舒婷)
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