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煙臺萊州:傳承中秋習俗 創(chuàng)新節(jié)日美食

山東廣播電視臺閃電新聞客戶端官方帳號00:57

齊魯網(wǎng)·閃電新聞9月29日訊 “圓月嘍圓月嘍,一升麥子打一斗”,在萊州上了年紀的人都記得小時候過中秋,必不可缺的就是月糕和月鼓,中秋臨近,煙臺萊州城港路街道面塑藝人林癸杰也做起了月糕月鼓,喜迎中秋。

近日,記者來到城港路街道朱由一村林潔面品坊,林癸杰正在忙活著制作月糕月鼓,這些月糕月鼓都是來自全國各地的訂單。只見四位面塑手藝人排成一排,做花邊、做底盤、做月鼓、做裝飾,四人各司其職,緊張的忙碌著。

林癸杰告訴記者,小的時候家家戶戶過中秋,都要準備月糕和月鼓,月糕一般用來祭祀,月鼓則是分給家里的小孩子,她小時候過中秋最開心的事情就是拿著媽媽做好的月鼓,跟孩子們比較誰的月鼓更好看。隨著生活水平的提高,會做月糕月鼓的人卻越來越少了。

林癸杰認為中秋節(jié)做月糕月鼓是萊州的傳統(tǒng)習俗,應該把這些習俗傳承下去,為了讓人們喜歡月糕月鼓,她也經(jīng)過了一番的改良創(chuàng)新,在月鼓里面加上餡料,裝飾上好看的小兔子,小兔子愛吃蘿卜,她還特地做了胡蘿卜和青草,讓月糕月鼓看起來更加生動。

在創(chuàng)新造型的同時,林癸杰還嘗試著讓月糕和月鼓的色彩更加多彩喜人,因此在面粉中加入不同的顏色的菜汁,融入不同造型。

如今林癸杰制作的月糕月鼓非常受歡迎,小小的月糕月鼓既是對傳統(tǒng)習俗的而一種傳承,更是寄托了人們向往美好生活的愿望。

萊州市融媒體中心 孫靜 李潔

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