日照8大推薦美食,這些日照地方美食你值得品嘗
日照市位于山東省東南部黃海之濱,是山東省東南部的一個(gè)地級(jí)市,今天小編給大家分享一下到了日照要品嘗一下的8道地方美食。
1、西施舌
西施舌為日照海域產(chǎn)珍貴海蛤,外殼形態(tài)俊秀,斧足形扁似舌,潔白如玉,被譽(yù)為“西施舌”,蛤殼內(nèi)經(jīng)體豐滿,肉質(zhì)鮮嫩,味道鮮美,清潔別致,營養(yǎng)極為豐富。
2、烤魷魚
日照作為海濱城市,盛產(chǎn)海鮮,日照的烤魷魚堪稱一絕。在日照的各小吃攤、海鮮大排檔都有美味的烤魷魚,每家都有獨(dú)特的醬料和配方,深受年輕人喜愛。
3、全羊湯
日照的全羊湯主要是指莒縣全羊湯,莒縣全羊湯歷史悠久,其加工技藝還被納入了市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,成為全國知名的美食。莒縣全羊湯選用當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/14597' target=_blank>山羊,以湯清為特色,在羊湯店可以無限加湯,而且當(dāng)?shù)刂v究早上喝全羊湯,因?yàn)轭^鍋的湯更加鮮美,值得早起前往。
4、小豆腐小豆腐是日照近年流行的一道菜品,又叫做馇渣、燉磨。小豆腐的制作方法比較簡單,磨好的豆腐糊子在鍋里煮沸,加入切好的時(shí)令蔬菜或日照特產(chǎn)的海鮮,攪拌均勻,一大鍋香噴噴的小豆腐就做好啦。
5、日照煎餅
日照煎餅是當(dāng)?shù)赜葹槌雒?a href='/tesexiaochi/' target=_blank>特色小吃,在全國享有盛譽(yù),其顏色微黃,口感柔軟,味道香甜,是日照人家里常備的美食。在日照,煎餅比較常見的吃法就是卷大蔥,或者卷豆腐和辣椒,煎餅加上餡料簡直絕配,美味又營養(yǎng)。
6、日照大竹蟶日照大竹蟶,山東省日照市海產(chǎn)四珍之一,中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。日照是中國北方沿海富水區(qū),境內(nèi)淡水資源近豐富,淺海、沿海灘涂面積大,近海? ?魚類近百種,是中國四大水產(chǎn)品苗種繁育中心之一。所產(chǎn)大竹蟶,因個(gè)大、殼薄、味美、肉嫩、營養(yǎng)豐富而成為極品。
7、皮皮蝦
皮皮蝦又叫爬蝦,日照人還稱它為“蝦婆”,是日照常見的一種海鮮。日照人喜歡保留皮皮蝦的鮮味,采用鹽水白灼婆蝦的烹飪方法,不用添加其他調(diào)料,鮮香可口。
8、老醋蟄頭
老醋蟄頭中的蟄頭是由海產(chǎn)水母加工而成,不僅吃起來美味可口,而且營養(yǎng)價(jià)值高,是海蜇中的精品部位。老醋蟄頭是魯菜中的名菜,涼拌后的蟄頭酸甜可口,爽脆開胃。
以上是給大家分享的到了日照要品嘗一下的8道美食,味道都很不錯(cuò),到日照的朋友可以找找嘗嘗。
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