開(kāi)封有眾多小吃街，這一座是封閉式，里面四季如春，還有精彩演出
出行，“吃”是很重要的一件事。說(shuō)得接地氣一點(diǎn)，吃飽了才有力氣逛，吃好了才有心情看。說(shuō)得高大上一點(diǎn)，“吃”是了解一座城市文化底蘊(yùn)最簡(jiǎn)單直接又美味的途徑。來(lái)到開(kāi)封，如果想吃得好吃得透徹，上河城小吃街是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
上河城小吃街位于開(kāi)封市宋都御街東側(cè)，對(duì)于游客來(lái)說(shuō)交通極為便利。大門相當(dāng)氣派，別具北宋特色的建筑風(fēng)格吸人眼球。夜晚霓虹亮起，將古香古色的氛圍襯托得更加濃重，是一派熱鬧繁華的景象，走入小吃街仿佛回到了宋代古都的繁華市井之中。
各式各樣的燒餅擺在檔口誘人食欲，除了傳統(tǒng)的五香、豆沙、椒鹽、五香，還有肉松、玫瑰、桂花等網(wǎng)紅口味。剛剛出爐的燒餅看著其貌不揚(yáng)，拿起來(lái)酥脆得掉渣，咬一口更是外酥里嫩，細(xì)細(xì)品味，油香、面香、餡料純正的香味一同在嘴里散開(kāi)，香氣滿溢。
開(kāi)封是古都，悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)自不必說(shuō)，這里還是豫菜的發(fā)源地，“烹飪鼻祖”和“中華廚祖”伊尹便出生于河南開(kāi)封，他助商滅夏，曾任丞相，用“以鼎調(diào)羹”“調(diào)和五味”的理論來(lái)治理天下，“治大國(guó)若烹小鮮”至今還被津津樂(lè)道。而北宋的開(kāi)封夜市，還被譽(yù)為我國(guó)夜市的“鼻祖”。因此，在“吃”這方面，開(kāi)封是有絕對(duì)發(fā)言權(quán)的。
開(kāi)封的小吃種類多達(dá)240余種，其中獲得中華名吃稱號(hào)的有70多種，獲得河南名吃的有100多種。在上河城小吃街中，也包含了很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，比如開(kāi)封灌湯小籠包、套四寶、大刀面、桶子雞、汴梁三酥、豆腐皮等，都是既美味又有文化歷史。
整個(gè)是小吃城是封閉式環(huán)境，但天花板上別具匠心地以藍(lán)天白云做裝飾，開(kāi)放式的檔口讓食客看得見(jiàn)制作過(guò)程，吃得安心。一個(gè)個(gè)大排檔相連而設(shè)，想吃什么隨意選擇，方桌長(zhǎng)凳，作古的燈籠、粗制的筷子，像極了古時(shí)路邊的店家，豪放得讓人想大碗喝酒大口吃肉。
除了各種小吃，小吃街還有各種表演，古代的現(xiàn)代的，中國(guó)的外國(guó)的，歌舞類、雜技類、民俗類應(yīng)有盡有，食客們來(lái)到這里可以邊吃邊看，賞心悅目。
各種表演也是上河城小吃街的特色，川劇變臉豐富而絕妙的表演技巧讓人驚叫連連。
每個(gè)節(jié)目都做了精心準(zhǔn)備，并不因?yàn)樵谛〕猿茄莩龆笱苓^(guò)去。食客們?cè)谶@樣的氛圍下，既可以體驗(yàn)到悠久的開(kāi)封文化，又可以吃到物美價(jià)廉的小吃，優(yōu)哉游哉。
灌湯包是來(lái)開(kāi)封必點(diǎn)美食之一，吃灌湯包最大的特色莫過(guò)于咬下去的第一口，噴香四溢的湯汁隨之而出，鮮、香、軟而不膩。一條小吃街終日人群熙攘，那些吸引人的元素，不僅僅是幾道特色菜，古樸的就餐環(huán)境，生動(dòng)的就餐氛圍同樣不能少。(歡迎您在評(píng)論區(qū)點(diǎn)贊留言，更多精彩內(nèi)容，敬請(qǐng)關(guān)注/ 落榜進(jìn)士）
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