去洛陽(yáng)旅游，怎能錯(cuò)過洛陽(yáng)的非遺美食？這份美食攻略請(qǐng)您收好
洛陽(yáng)不僅旅游景點(diǎn)多，而且美食也是多種多樣，可能有許多朋友會(huì)說，你們洛陽(yáng)的美食是不是只有“湯”？除了湯就沒有其他好吃的了？如果你這么理解，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了！說明還是不了解洛陽(yáng)！那今天“鏡頭君”就來告訴你，洛陽(yáng)美食中的單單非遺美食你那一雙手都數(shù)不過來！話不多說，美食地圖說來就來！
在洛陽(yáng)，喝湯是一種飲食習(xí)慣、是一種文化。早已融入了洛陽(yáng)人的生活。洛陽(yáng)的湯有很多，丸子湯是鏡頭君最喜歡的。炸焦的丸子配上牛肉、韭菜、蔥等佐料。再來一勺滾燙的熱湯，香氣沁人心脾，丸子的味道那是一絕外焦里嫩，獨(dú)有風(fēng)味。
每一個(gè)洛陽(yáng)人心中都有一碗漿面條。洛陽(yáng)民間有語：“河南有三寶，孟津的梨、靈寶的棗、洛陽(yáng)城里的漿面條?！爆F(xiàn)在的洛陽(yáng)，不論是街頭小館還是星級(jí)飯店，漿面條都可以見到。它的質(zhì)樸、清雅，無聲中滋養(yǎng)了一代又一代洛陽(yáng)人，也給到洛陽(yáng)旅游的游人們留下了美好的記憶。
在洛陽(yáng)牛肉湯的名單上，馬杰山牛肉湯那絕對(duì)是歷史悠久，他的祖輩做湯時(shí)間可以上溯至清代咸豐初年(公元1851年)。而如今，74歲高齡的馬世賢先生已經(jīng)是馬杰山牛肉湯的第六代繼承人。他們家的牛肉湯工序繁多，像極了在打造工藝品，工序講究，不愧是人們心中的一碗好湯！
一張芝麻焦干餅在味道美以外，還可以治療積食以及腸胃病，它就是老龍門農(nóng)家李氏芝麻焦干餅。據(jù)說老龍門農(nóng)家李氏芝麻焦干餅制作技藝從清代傳承到現(xiàn)在，已經(jīng)有兩百多年。每張餅從選麥、磨粉、搟面、烙炕，都要經(jīng)過近十多道工序，純手工制作。純手工制作這種方法可以使芝麻焦干餅保持焦酥和醇厚的口感。
黃酒，在江浙一帶主要用大米或糯米作為原材料發(fā)酵釀制而成，但是在洛陽(yáng)老城區(qū)西大街的李龍錫小米黃酒則是采用的小米為原料發(fā)酵釀制而成。李龍錫的小米黃酒，屬于祖?zhèn)髅胤脚渲?，可以?dāng)藥也可做酒，也可以直接飲用，還可以作為中藥的藥引子。
一籠籠包好的燙面角看上去非常漂亮，狀為新月，造形別致，把包好的燙面角放入籠篦，旋轉(zhuǎn)排列成菊花狀，象征著吉祥如意。然后上籠清蒸十分鐘就可以了。五味具全，鮮香而不膩，實(shí)屬小吃中的上品。它的歷史也是相當(dāng)悠久，民國(guó)三年開始，距現(xiàn)在已經(jīng)有百余年的歷史。
對(duì)于愛喝湯的洛陽(yáng)人來說，一些喜歡喝湯的人們，會(huì)為一碗湯開車十幾公里，這是怎樣的一種熱情？那是一種多么讓人無法抵御的美味？位于孟津縣白鶴鎮(zhèn)鐵謝村的鐵謝李松羊肉湯館歷史悠久且選料考究、制作過程精細(xì)、湯質(zhì)純香、鮮美爽口、而又不膻，它在洛陽(yáng)地區(qū)湯文化中沾著舉足輕重的地位！
洛陽(yáng)的美食簡(jiǎn)直太多了，您是否到過洛陽(yáng)，嘗過以上的非遺美食？您是否還吃過以上美食以外的美食？歡迎留言補(bǔ)充！感謝！
鄭州又一地標(biāo)性建筑，據(jù)說可以媲美陸家嘴！就在鄭州的北龍湖之上
這個(gè)夏天雨水真的多，但也不影響出門玩耍！嵩縣這個(gè)地方不錯(cuò)！
河南這些景區(qū)暑期對(duì)學(xué)生實(shí)行門票優(yōu)惠！還不趁著放假耍起來，收藏
洛陽(yáng)市孟津縣的這個(gè)鎮(zhèn)看荷花那叫一絕，劃著小船近距離觀賞，美！
Hash:aef1c20899e55e1e35c63c24b09b695829a19c27
聲明：此文由 鏡頭發(fā)現(xiàn)身邊美 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com