河南五大特色鄉(xiāng)土美食,看上去很“詭異”,卻是河南人的最愛(ài)
哈嘍小伙伴們大家好,我是吃貨少女,烹飪美食并品嘗它,是我最喜歡的時(shí)刻!
如果用一種美食來(lái)代言你的家鄉(xiāng),你會(huì)選什么?每個(gè)地方都有其特色的美食,作為美食之都的大河南,好吃的東西真是數(shù)不勝數(shù)。今天吃貨少女為您推薦河南5款特色鄉(xiāng)土美食,看上去很“詭異”,卻是河南人的最愛(ài)。
石頭上烤饃
原始的工藝,都市的美味。你吃過(guò)用熱石頭烤出來(lái)的餅嗎?這種用鵝卵石烤熟的美食外焦里嫩,咬一口滿嘴生香。這種饃在他們當(dāng)?shù)匾延幸磺Ф嗄?a href='/lishi90/' target=_blank>歷史,還有很多關(guān)于子饃的傳說(shuō)。石頭饃的做法很另類,吃法也很另類,一般都是切著吃,而不是拿一整個(gè)慢慢吃。
土饃并不是土做的,土只是烹飪的介質(zhì),并不是饃的材料。土饃是一種以原料為面粉、雞蛋、芝麻、香油等,再以當(dāng)?shù)靥赜械?a href='/guanyin/' target=_blank>觀音土為烘培介質(zhì)制作而成的一種食物。土饃吃起來(lái)“嘎嘣脆”,是濟(jì)源當(dāng)?shù)刈钣刑厣?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃之一。真的太佩服大河南了, 吃土也能吃出文化。
媽糊
媽糊是個(gè)什么鬼,要不要來(lái)一碗嘗嘗。媽糊,是中原地區(qū)街頭巷尾常見(jiàn)的一種小吃。作為河南省鹿邑縣城內(nèi)家喻戶曉的一種吃食,“媽糊”在家鄉(xiāng)之外卻鮮為人知。媽糊是通常使用黃豆、小米研磨,而后加水熬制而成的。
sha湯
河南商丘的一種美食奇葩的湯,叫做饣它(sha)湯,大部分商丘人的一天,都是由一碗熱氣騰騰的sha湯開(kāi)啟的。一碗sha湯配上一籠蒸餃,就是當(dāng)?shù)厝说?a href='/zaocan/' target=_blank>早餐標(biāo)配。
雞肉丸子
河南省駐馬店市汝南縣的特產(chǎn),相傳已有100多年的歷史。這一傳統(tǒng)歷史小吃以其獨(dú)特的風(fēng)味深受人們喜愛(ài),讓人百吃不厭。傳說(shuō)中,這種丸子沒(méi)人會(huì)在家里做,但是又隔三差五去吃。
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