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在漢陽走街串巷1小時,就為了尋一口年味

本地資訊創(chuàng)作者

過年武漢人必吃的年夜飯有哪些必備菜?臘腸臘肉、武昌魚、排骨藕湯、粉蒸肉、菜苔、各種圓子這些都如數家珍。那么你們家過年的必吃菜是什么呢?

還有24天就到春節(jié)了,說起除夕的年夜飯腦海中浮現了滿滿一大桌子家常菜。其中我zui想念的味道就是寓意著團團圓圓的各種圓子,也許你會問,未必平時吃不到?對我而言,那是只有在年夜飯上才能吃到的儀式感。蠻多長輩都喜歡自己親手做,而對于那些來不及親自下廚的人,就會想知道哪里能買到好吃的圓子,今天幫大家搜羅了3家圓子店。讓大家一起嘗鮮!GO!GO!GO!

來喜元子私房菜館

漢陽區(qū)漢博佳園小區(qū)C28-29

肉圓50元/斤 魚圓30元/斤

藕夾25元/斤 魚塊30元/斤

你肯定想問,這不是個私房菜館嗎?

這滴還賣炸圓子?

是的,雖然這家菜館才開了幾年

也許很多人還不知道

但你只要告訴他

這是陳來喜師傅家的官方菜館

他就能明白,為莫斯這里的圓子比炒菜還要出名

他們家的魚紅放的蠻多,所以特別pao

肉質酥爛不松軟,口感蠻過癮

陳師傅40多年的手藝真不是蓋的

不管是燒到吃、炸到吃還是煮到吃

都能吃出陳師傅的用心和老武漢的味道

除了這些圓子和炸貨

來喜元子還自制了很多種咸菜

蘿卜絲、蘿卜片、蘿卜皮、蘿卜丁

可謂是把蘿卜玩出了花

還有醬黃瓜腐乳

看起來就特別開胃

何師傅丸子

群建路58號

肉圓 28元/斤 魚圓20元/斤

光是找到這家店就廢了九牛二虎之力

興致勃勃的沖進北城巷,結果發(fā)現都被圍了起來

何師傅丸子店也沒能幸免

靠著不信邪的精神

即使在人生地不熟的漢陽,覓姐也要找到這家店

跟著墻上的指示和手機里的 導航

在附近繞來繞去

終于在群建路的盡頭找到了這家店

他們家的肉丸就是記憶中小時候的味道

肉香中還夾著一點的生姜味

緊實不柴、吃得出的細膩

他們家的種類也蠻齊全的

魚丸很鮮、牛肉丸很Q彈、珍珠丸子很軟嫩

大家想去何師傅家的記得要認準群建路

不過年后可能會繼續(xù)搬遷

因為何師傅丸子店要開連鎖了

要讓武漢三鎮(zhèn)的吃貨

都能更方便的找到他們家

萬太婆元子店

北城巷4號

肉圓30元/斤、魚圓20元/斤

牛肉圓50元/斤、珍珠圓子30元/斤

雖然在北城巷里沒有找到營業(yè)著的何師傅

卻收獲了另一份驚喜

慶幸在路口處遇到了萬太婆

萬太婆特別和藹可親

笑起來特別甜、說話也很溫柔

簡單幾句都能和她聊上家常

我問她,平時都是自己一個人看店嗎?

她說平時我爹爹陪著我

不過這會兒他買魚去了

看得出他們很恩愛

因為萬太婆的臉上洋溢著幸福的模樣

我問她這店開了多久了?

她說今年整整三十年

我問她平時都是早上起來炸好圓子嗎?

她說原先都是從早炸到黑的

現在因為拆遷

很多街坊領居都搬走了

所以炸得也就比較少了

本來想繼續(xù)追問

為什么大家都搬走了,您還堅持在這開店?

但是我忍住了

因為我從萬太婆的一舉一動中就能感受到

她對這個小攤的喜愛和對這條街的不舍

圓子對武漢人而言

不僅是一種美食、也是一種情懷

不論是做圓子的、賣圓子的、還是吃圓子的

都可以從中收獲一份幸福和心安

正是這種踏實的感覺像極了“家”

才讓人難忘和向往

今日話題#城市探店指南#

記憶中,吃過zui難忘的圓子是什么味道的?

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