韓國江原道美食全攻略：海鮮這樣吃，太生猛，把中國人看呆！
民以食為天，雖然從北京天津飛機不過2個小時可抵達韓國首爾，但異國它鄉(xiāng)，氣候與中國許多城市緯度差不多的韓國城市，飲食習俗卻與中國各地有著許多異同之處。在韓國東北部的江原道，除了美景，這里的飲食生活結構與中國同樣存在差異，泡菜依然是這里人的最愛，但靠海吃海的江原道人，把各種美食做得精致而獨特，尤其吃海鮮的生猛，讓中國人看呆。
"道"在韓國相當于中國的一個"省"，“郡”相當于一個"縣"，諸如京畿道、江原道、全羅道等；平昌郡是2018年2月舉辦冬季奧運會的所在地，此外還有華川郡，襄陽郡等。而江原道又下轄數(shù)個市郡邑洞，中國人熟悉的有春川市，江陵市，東海市 ，三陟市等。
從首爾乘坐高鐵近2個小時就到達江原道所屬的城市江陵。江陵市是位于韓國東海岸的一個城市，位于太白山脈的東面，面積約為1040平方公里，該市除作為文化、旅游中心以外，其海鮮農(nóng)副產(chǎn)品加工工業(yè)等都比較發(fā)達，所以在這里能夠吃到當?shù)刈顬檎诘膫鹘y(tǒng)菜和海鮮。
江原道的美食，可以用“山珍海味，粗茶淡飯”八字來概括，在這里你能體驗到高級的宮廷美食，也能在當?shù)卮蟠笮⌒〉牟宛^品嘗到太白山脈特有的山野美味。江陵的鮑魚參雞湯，草堂嫩豆腐、三陟市的鮑魚海鮮鍋，平昌的韓牛、春川的雞排等等，都是當?shù)靥厣?/p>
【江原道·江陵市】韓國的許多地名與中國同名，在江原道就能找到許多，如長白山，五臺山，江陵，襄陽等，可不要與中國的搞錯。這里的江陵市，是位于韓國東海岸的一個城市，1363年起開始以江陵為名，以其悠久的歷史、燦爛的文化享有勝名。
【江陵·草堂嫩豆腐】要吃江陵的家常本地菜，當?shù)厝藭扑]你去一個名為草堂村的豆腐村，這里有一條街全做豆腐宴，其中以一家名為"草堂嫩豆腐”的最為有名。這里人做豆腐用大豆做原料，延續(xù)400多年前的豆腐做法，鹵水點制，與中國北方農(nóng)村做法大體相似。
與中國吃豆腐不同的，是韓國人吃什么都喜歡配七七八八的小菜，當然，最少不了的是辣白菜和蘿卜條。
在這家草堂嫩豆腐店，除了整塊拌豆腐吃，還做成豆腐火鍋，加上粉條辣味小菜等一起涮豆腐吃。
據(jù)介紹，草堂村開始做嫩豆腐始于70年代末期，當時村民生活貧困，為了解決生存，家家戶戶開始做豆腐賣，后來逐漸形成了豆腐村。
【江陵八松街·鮑魚參雞湯】從首爾到濟州島再到江原道，韓國人很喜歡吃鮑魚參雞湯，飯菜雞海鮮全在一鍋中，再附以幾小碟泡菜，就是一頓飯。在江陵八松街的這家店鮑魚參雞湯店，雞為童子雞，配以人參，當歸、枸杞、大棗、板栗、大蒜、糯米等數(shù)十種漢方藥材精心燉制而成，十分講究。
【江陵·安木咖啡街】談完江陵的吃再來說去哪喝。江陵人喜歡喝咖啡，他們會推薦你去一個能看海喝咖啡的地方，那就是位于江陵東海岸鏡浦臺海水浴場附近的安木海邊咖啡街。這里是當?shù)厝顺淼牡胤?，尤其受年輕情侶們青睞。
江陵安木咖啡街是韓國咖啡店最密集的地方，海邊長達數(shù)百米的街上幾乎全是咖啡店。最開始時，安木這里只有一個咖啡自動販售機，每當大家有煩惱和壓力的時候都喜歡來這，后來咖啡店多了起來，使這里成了江陵一道獨特的風景。
在安木咖啡街上，韓國著名本土咖啡連鎖店都開在這里。
【江原道·三陟市】從江陵移步江原道的另一座城市三陟市，這里是韓國東海岸一個海濱山城，總面積1185k㎡，擁有海岸線58.4km，人口76000人左右，是江原道南部工業(yè)、經(jīng)濟、文化和教育中心。
【三陟市·主題城路59號·鮑魚海鮮鍋】靠海吃海，三陟市主題城路59號有家專門做鮑魚海鮮鍋的店很有名。鮑魚在中國算得上海鮮中的奢侈品，而在韓國，卻普遍于老百姓的餐桌。
這家吃鮑魚海鮮火鍋可謂一絕。為了顯示它的新鮮度，每人一個鍋，里面放入青菜及幾種海鮮，其中在最上面，放上2只鮮活正在蠕動的活鮑魚，讓它在鍋上掙扎，最后沉入鍋底三分鐘加熱，然后再吃。這種太生猛的吃法，讓有些中國人看了直打寒顫，實在不敢下筷子。
【三陟市·大BOSS蟹】相比活吃鮑魚，在三陟市主題城路39號吃大BOSS蟹，倒是讓人感受了另一種意境，就是帝王蟹的風采。
帝王蟹因其體型巨大，肉質美味而得名，素有"蟹中之王"的美譽，果然名不虛傳。它不僅鮮肉質多，一只蟹能放一盤讓人看呆。
最讓人稱贊的是它的色彩，十分光鮮亮麗。
【江原道·平昌郡】中國人熟悉這個名字，是近年這里經(jīng)常申辦奧運會及冬奧會，2018年2月，這里剛剛舉辦了平昌冬季奧運會。平昌郡位于韓國江原道太白山區(qū)，離首爾180公里， 是韓國第三大郡，著名度假山城。這里有韓國唯一的牧羊場—大關嶺羊群牧場，所以這里的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達，牛羊肉豐富。
如果提平昌郡美食，當?shù)厝吮赝扑]黃太魚和牛肉。黃太魚是江原道的冬日特產(chǎn)，這種外表烏黑的海魚，曬干水分后魚肉會自然轉變?yōu)榻瘘S色，因而得名“黃太魚”。
【平昌郡·黃太魚會館】這家位于平昌郡的黃太魚會館是當?shù)刂拿朗车辏藲夂芡?，餐廳里早早聚集了當?shù)厝恕?/p>
平昌郡盛產(chǎn)大白菜，以優(yōu)質出名，這里上桌的白菜一般用來生吃，內部加入各種醬料小菜卷著吃，也是江原道一大特色。
【平昌郡·韓國烤肉】平昌郡的韓牛非常有名?！绊n牛”燒烤雖沒有“神戶牛肉”那樣出名，味道卻可以與之媲美。牛肉一端上桌，大片牛肉的色澤及厚度讓人眼前一亮。
據(jù)稱，江原道有個叫橫城的地方，韓牛舉世聞名。一年一度的橫城韓牛節(jié)在每年十月舉行，吸引近百萬人來參加。
江原道人喜歡桌上放把剪子，什么都要來剪一剪。牛肉太大，烤完要用剪子剪成小塊來吃。這個烤爐是一大特色，燒烤時爐箅子略發(fā)黑色時，客人可以選擇換掉來個新的，最大程度地保證了牛肉的干凈。
【江原道·春川】 春川是韓國江原道的另一座城市，距漢城約100公里，有"韓流發(fā)源地"之稱。春川以優(yōu)美的湖光山色，雪景聞名，被譽為"韓國最適合居住的城市"。
【春川·蕎麥】 春川的蕎麥很有名，以此做成的蕎麥冷面，蕎麥餅都深受食客喜愛。這里的蕎麥面還有多種吃法，既有配著蘿卜泡菜的簡單方法，也有像吃蔬菜沙拉一樣，蘸上辣椒醬，拌著各種蔬菜一起吃的“大碗蔬菜蕎麥面”。
【春川·雞排 ·炒雞】 要說春川最為有名的，當屬烤雞和炒雞。烤雞是將雞肉切成塊兒，涂上加入辣椒醬的調料，放置一天左右再混合白菜、洋蔥、紅薯、打糕一起放到鐵烤盤上烤出來的食物；而炒雞是將附以各種佐料的雞塊與各種青菜一起翻炒，直到炒熟。
在春川明洞街上，有條雞排街，有著50年歷史。韓國人說，來春川沒有品嘗春川鐵板雞排的話，就等于白來春川，可見春川鐵板雞排的魅力。
圖為在春川市金剛路62? ?的一家著名炒雞店吃到的炒雞。服務生小伙是來自于中國東北的一名在韓留學生。
據(jù)說過去春川有很多養(yǎng)雞場，60年代，鐵板雞排在當?shù)鼐烷_始盛行。其實雞排是用雞胸脯和雞腿上的肉加上辣椒醬腌制而成的，所以稱之為‘雞排’?，F(xiàn)在的雞排被改良，配上各種新鮮的蔬菜和其它食材再加上豐富的調味醬料共同炒制而成，這種雞排也是現(xiàn)在市面上最常見到的。
一方水土養(yǎng)一方人，沒有哪個最好，只有哪道是屬于你的菜。江原道美食太多，與中國食材大體相同，只是產(chǎn)地做法和飲食習慣上不同。
Hash:42af32f50fb6fdd6552c098cf6167d8e68180a68
聲明：此文由 圖說故事520 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
邯鄲旅游攻略大全
媧皇宮為國家級風景名勝區(qū)、國家AAAAA級旅游景區(qū)、全國重點文物保護單位。媧皇宮位于涉縣縣城西北12公里處的中皇山上，是神話傳說中中華始祖女媧“煉石補天，摶土造人”的地方。目前，媧皇宮留有北齊佛教石刻、唐代題記、宋代磚墻、元代石雕、明清建筑等文物珍品，是我國建筑規(guī)模最大、時間最早的祀奉始祖女媧的古建筑群，被譽為“華夏祖廟”。媧皇宮內的精髓是摩崖刻經(jīng)，面積達65平方米，有-13.7萬多字，被稱為“天
-
襄陽值得游玩的景區(qū)攻略
大家好，歡迎大家關注我的百家號小姍說旅游，本期小姍主要給大家介紹諸葛故里－襄陽。襄陽，簡稱“襄”，是國家歷史文化名城、中國優(yōu)秀旅游城市，漢江流域中心城市、鄂、豫、渝、陜毗鄰地區(qū)的中心城市、長江中游城市群重要成員。襄陽肇始于周宣王封仲山甫（樊穆仲）于此，已有2800多年建制歷史，是楚文化、漢文化、三國文化的主要發(fā)源地。歷代為經(jīng)濟軍事要地，素有“華夏第一城池”、“鐵打的襄陽”、“兵家必爭之地”之稱。其
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
中國城市｜遼寧省—本溪市
本溪市行政區(qū)劃圖地名由來本溪湖位于本溪市溪湖區(qū)臥云山西麓崖下。原名“杯犀湖”、“碑西湖”、“白溪湖”，清雍正年間改稱本溪湖。本溪市由此得名。行政區(qū)劃本溪市是遼寧省省轄市，是國務院批準的具有地方立法權的市，是遼寧中部城市群的中心城市，沈陽經(jīng)濟區(qū)副中心城市。本溪五女山山城是高句麗的發(fā)祥地、清朝的肇興地。本溪礦藏豐富，被譽為“地質博物館”，是中國著名的鋼鐵城市，以產(chǎn)優(yōu)質焦煤、低磷鐵、特種鋼而著稱。本溪還
-
丹東旅游必去五個景點，攜手私人伴游領略邊境小城的魅力風光
丹東市位于遼寧省東南部，與朝鮮隔江相望，和韓國一衣帶水，是中國一萬八千公里海岸線的北端起點，也是亞洲唯一一個同時擁有邊境口岸、機場、高鐵、河港、海港、高速公路的城市，一個經(jīng)歷抗美援朝戰(zhàn)火洗禮的英雄之城。丹東地處黃海之濱、鴨綠江畔，冬無嚴寒、夏無酷暑，有著“東北蘇杭”的美譽。由于地處邊境，市民普遍淳樸友好，是中國最安全的城市之一。鳳凰山鳳凰山，位于遼寧省丹東鳳城市，由東山和西山兩大景區(qū)組成，最高峰“
-
陜西省定邊縣，地處陜甘寧蒙四省交界處，中國新能源產(chǎn)業(yè)百強縣
定邊縣位于陜西省西北部，榆林市最西端，陜甘寧蒙四?。▍^(qū)）七縣(旗)交界處，總面積6920平方公里，總人口36萬。定邊是“中國新能源產(chǎn)業(yè)百強縣”、“國家首批綠色能源示范縣”、“全國綠色環(huán)保節(jié)能示范縣”、“中國馬鈴薯特產(chǎn)之鄉(xiāng)”、“中國馬鈴薯美食之鄉(xiāng)”、“中國民間剪紙藝術之鄉(xiāng)”、“陜西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地”等。2017年12月，入選首批陜西省全民健身示范縣。2018年9月29日，該縣已退出貧困縣序列。
-
旅行攻略|湘西，中國十佳魅力城市，也稱為最佳旅行目的地
湘西給人的印象，就如同沈從文筆下的翠翠，輕柔曼妙，舒逸盎然。其實最佳方式是走水路，沿著沈老當年順沅水回鳳凰的路線，直至游入湘西最深處。鳳凰位于湖南省湘西土家族自治州，有著“中國最美的小城”之譽和“畫鄉(xiāng)”的美稱。這里曾是政客、軍閥、土司、苗人、土匪聚集的地方，算得上是標準的蠻夷之地。土家住房多依山建筑，一般是長方形，三間，中為堂屋。房屋建筑材料，有的以木架屋，房頂蓋瓦；有的編竹為墻，茅草為頂。走在武
-
“中國硒谷”的大美食，安康特色美食攻略，看看你吃過幾個
中國的美食文化博大精深，源遠流長。各個地區(qū)的美食文化也并不遜色，比如被稱為“中國硒谷”的安康的美食就格外聞名。安康市屬于陜西省，因為土壤中的硒元素含量豐富，所以被譽為“中國硒谷”。除了豐富的硒元素，安康市還有著許多的珍稀動物，比如：羚牛、大熊貓、朱鹮等等，是中國北亞熱帶動植物典型代表區(qū)。安康市的風景宜人，是中國十大宜居小城之一。不僅僅是因為安康市的景色優(yōu)美，主要還是因為安康市有著許多的美食，可以提
-
古丈，中國唯一入選的世界十大目的地
2019MountainHardChina中國古丈·兩山100國際越野賽倒計時15天央視播出的一條新聞讓湖南人興奮不已央視財經(jīng)頻道報道：湖南首次入圍“世界性價比最高旅游十佳目的地”榜單，被評為2018年世界性價比最高的旅游目的地，這也是中國唯一入圍該榜十強的地區(qū)。值得關注的是該榜單由全球專業(yè)級權威“旅行圣經(jīng)”《孤獨星球》公布湖南一個被低估的高顏值省
-
除了《舌尖上的中國》的蘭州拉面，去甘肅金昌最不可錯過這些美食
攜程旅游網(wǎng)絡技術（上海）有限公司官方帳號,優(yōu)質旅游領域創(chuàng)作者金昌美食，從一碗蘭州拉面說起……提及甘肅，便想到了地域遼闊的大西北、云海蒼茫的大西北、干旱少雨的大西北。于是，一踏上甘肅的土地，便能感受到肌膚急需補水的訴求。當然，在蘭州轉機的我，任是怎樣也不可錯過一頓美味的蘭州拉面。沒錯，一碗蘭州中川國際機場的蘭州拉面、一碗套餐只要28元一份的蘭州拉面，這樣的價位能吃到如此的美味，對比其他機場動輒80元
-
