湖南南縣這家百年小吃店，7元5個(gè)的鍋餃全是肉，凌晨2點(diǎn)還擠滿人
隸屬于湖南益陽(yáng)的南縣，看起來(lái)好像不起眼，其實(shí)這個(gè)地方的歷史悠久，物質(zhì)也很豐富，在新石器時(shí)代就有華夏人在此居住，南縣因?yàn)樽陨項(xiàng)l件優(yōu)越，所以美食文化也發(fā)展得很好，南縣人懂吃，從早餐到宵夜一日四餐這里都準(zhǔn)備得很豐富，保證大家吃得好吃得盡興，像什么牛肉粉還曾經(jīng)上過(guò)電視，還有干挑面、糯米坨子什么的，真是想起來(lái)就讓人流口水。尤其是麻辣肉，可以說(shuō)是除了南縣就吃不到正宗的，而且南縣每一家麻辣肉的味道都不同，每一家都好吃。
南縣的夜生活也很豐富，晚上的時(shí)候車(chē)水馬龍，看著就很熱鬧，在南縣老街百貨大樓對(duì)面有一家向君鍋餃，門(mén)頭上寫(xiě)著百年老店，當(dāng)然這個(gè)已經(jīng)無(wú)法考證了，但是三四十年肯定是有的，很多南縣人愛(ài)來(lái)這里吃宵夜，他們家營(yíng)業(yè)時(shí)間是下午四點(diǎn)到晚上兩點(diǎn)，越晚生意越好，有人說(shuō)它和長(zhǎng)沙百年老店向群鍋餃有關(guān)系，不知道有沒(méi)有老南縣人可以來(lái)解惑呢？
這家向君鍋餃雖然招牌叫做鍋餃，但是店里的菜品很多，從主食到粥再到?jīng)霾巳馐裁吹模宅槤M目的美食讓人看得眼花繚亂，店面也很大，三開(kāi)門(mén)的大排檔很有味道，位置特別好，無(wú)論從哪個(gè)街道走過(guò)來(lái)都能一眼看到他們。店里的食材很新鮮，用的都是真材實(shí)料，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。鍋貼如今漲價(jià)了，7元一份有五個(gè)，和水餃的價(jià)格一樣，蛋炒飯、干挑面也是7元一碗，還有五元錢(qián)的甜酒沖蛋，這些都是湖南特色小吃，味道很家常對(duì)胃口。
鹵菜也特別多，6元一個(gè)的鴨頭，5元一根的鴨脖子，還有20元一份的鹵香牛肉，13元一根的手抓排骨，這些都是當(dāng)天鹵制出來(lái)，口感軟糯有嚼勁，很適合下酒。涼拌菜可以雙拼，有萵筍、黃瓜、木耳等等，價(jià)格不貴而且味道很好，吃起來(lái)又清脆又解膩。最后還有干鍋和炒菜，真是太齊全了。來(lái)他們家吃飯，一份鍋貼肯定是必點(diǎn)，只有一種口味就是豬肉香蔥餡，肉給得多，特別緊實(shí)，一口下去汁水就爆出來(lái)，熱乎乎的鍋餃太好吃，給寒冷的冬天帶來(lái)了一絲溫暖。
做鍋餃的鐵鍋很大，包的造型和一般的水餃不一樣，更加扁平，在鐵鍋里放入半鍋油，直接淹沒(méi)了半個(gè)餃子，采用的是半煎半炸的烹飪方法，滿滿一鍋鍋餃炸出來(lái)色香味俱全，隔老遠(yuǎn)都能聞到，哪怕你不餓路過(guò)也想買(mǎi)一份慢慢吃。最后炸出來(lái)的餃子外皮金黃酥脆，里面鮮嫩無(wú)比，一出鍋就 被客人搶光了，還有客人專門(mén)送了一個(gè)牌匾上面寫(xiě)著“餃癡“二字，足見(jiàn)南縣人對(duì)他們家鍋餃的熱愛(ài)之心。哪怕你不愛(ài)吃鍋餃，店里其他的菜也值得一吃，大晚上約上幾個(gè)好友來(lái)這家店談天說(shuō)地，吃點(diǎn)小吃喝點(diǎn)小酒，別提有多愜意了，怪不得凌晨2點(diǎn)店里還熱鬧非凡。
不知道你喜歡吃鍋餃嗎？想來(lái)這里試一試嗎？
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