廣西河池最好吃的6種美食，作為本地的你吃過幾種？
粽子也不是什么稀奇的美食了，每年端午節(jié)的時(shí)候基本上家家戶戶都會(huì)做。但河池的灰粽子跟一般的粽子大不相同，這種粽子為了讓糯米變成黑灰色，也為了味道更好吃些，所以添加了稻草灰，這種做法在全國范圍內(nèi)都是罕見的。不僅如此，灰粽子用的粽葉也是不一樣的，本地的灰粽子一個(gè)起碼一斤左右，比三角粽大了幾倍。另外，河池人吃粽子不僅在端午節(jié)，每年過年的時(shí)候也會(huì)包粽子。
野生葡萄酒
河池是典型的喀斯特地貌，這里山多地少，大山里的野生葡萄非常多。這種葡萄跟市面上的葡萄不一樣，它酸溜溜的，而且很小一個(gè)，不太好吃賣相也不好。所以人們把它加工成葡萄酒，山雞直接變鳳凰，一斤兩塊的山葡萄做成葡萄酒一斤幾十塊。果香清雅，酸甜醇美，口感柔和，回味悠長，這就是野生山葡萄酒的口味。
巴馬是世界長壽之鄉(xiāng)，這里風(fēng)景優(yōu)美、空氣清新、河水清澈、四季常青。巴馬當(dāng)地最出名的美食當(dāng)屬巴馬烤香豬了，傳言這種香豬是經(jīng)過野豬馴化而成了，肉質(zhì)比一般市場(chǎng)上的要鮮美?？臼旌蟮?a href='/techan/32007' target=_blank>巴馬香豬骨細(xì)皮酥、味美甘香，咬一口就讓人回味無窮。
五色糯米飯
作為一個(gè)廣西人，大家都應(yīng)該聽說過三月三歌節(jié)，畢竟三天假期擺在那里。三月三是跟劉三姐有關(guān)的節(jié)日，而劉三姐是河池宜州人，所以五色糯米飯?jiān)诤映匾粠Э墒欠浅Ｊ軞g迎的哦。五色糯米飯一共黑、紅、黃、紫、白五種顏色，一共用到四種染料，每一種都是天然草本植物。黑色對(duì)應(yīng)的染料是楓葉，紅色對(duì)應(yīng)的是紅藍(lán)草，紫色對(duì)應(yīng)的是紫草，黃色對(duì)應(yīng)的是密檬花（當(dāng)?shù)亟谢湥?。密檬花在晚春已?jīng)凋零了，所以五色糯米飯也只能在春天時(shí)吃得到。
都安生榨米粉簡稱“都安榨粉”，流行于都安瑤族自治縣一帶。生榨米粉在河池都安的地位不輸于柳州螺螄粉和桂林米粉，當(dāng)?shù)厝藷o論春夏秋冬都十分鐘愛這種略帶酸味的米粉。雖然生榨米粉很好吃，但至今都只是在少數(shù)地方流行，外地人是不知道這種粉的，你跟他們說“榨粉”，他們還以是“炸粉”。
糯米血腸用狀語發(fā)音叫“龍棒”，河池一帶特色小吃。在廣西河池，每當(dāng)過年的時(shí)候很多人家都有吃年豬的習(xí)俗，豬肉要吃但是簡樸的人們不舍得扔掉豬血，所以豬大腸包裹著糯米和新鮮豬血，做成膾炙人口的糯米血腸。如今想吃到糯米血腸已經(jīng)不用等到過年了，大街小巷上的小吃攤位基本都有賣，一斤不到10塊錢。
關(guān)于廣西河池當(dāng)?shù)氐拿朗承〕裕疚木徒榻B到這，下一期介紹廣西桂林一帶的特色美食，歡迎關(guān)注！
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