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「重慶榮昌」正片來(lái)了!央視里的榮昌味道……

24:57

9月8日19:30

CCTV-2《消費(fèi)主張》欄目

聚焦“重慶·榮昌經(jīng)濟(jì)、美食

播出了節(jié)目

《2021中國(guó)夜市全攻略:重慶榮昌》

榮昌位于重慶市西部

寓意繁榮昌盛

歷史上榮昌區(qū)是湖廣填四川的重要聚集地

被譽(yù)為客家文化化石

而榮昌有四寶

榮昌豬、榮昌陶、榮昌夏布、榮昌折扇

榮昌最不缺的就是美食

欄目組深入我區(qū)街頭巷尾

尋找最地道的榮昌美食

小編看得口水直冒

忍不住向大家“種草”這些美食

一起來(lái)看看吧

01

火鍋

“冷鍋鴨血”是重慶火鍋的特色菜品

又嫩又鮮 入口即化

是必點(diǎn)菜品之一

鴨腸、鵝腸在火鍋桌上屢見(jiàn)不鮮

但“鮮椒霸王脆”(榮昌豬小腸)

你吃過(guò)嗎

切成條的豬小腸“七上八下”后便可享用

口感脆、彈,極具特色

“鮮椒月牙骨”(榮昌豬肋骨)

藤椒油和小米辣腌制20分鐘后下鍋

肉質(zhì)嫩,“嘎嘣”脆

喜愛(ài)脆骨的親們一定不要錯(cuò)過(guò)哦

還有羊毛肚、“豬天梯”等特色菜品

地道的味兒

巴適得板!

02

榮昌特色回鍋肉

“榮昌豬”距今有1800多年歷史

是中國(guó)三大名優(yōu)豬種之一

其肉質(zhì)細(xì)膩、膘白肉紅

榮昌特色回鍋肉

肥瘦相間

肥而不膩

03

榮昌鋪蓋面

手工揉扯的面皮

薄而不斷

香飄十里

04

黃涼粉

豌豆粉制作的特色黃涼粉

加上秘制調(diào)料

又麻又辣

是一道男女老少都鐘愛(ài)的

榮昌地道小吃

05

冰粉

吃完麻辣的黃涼粉

一定要再點(diǎn)一碗冰粉

消暑又解辣

06

特色燒烤

烤榮昌燒白

砂鍋烤豬腦花

烤豬尾

烤豬腰子

每一道都讓人垂涎欲滴

07

榮昌鹵鵝

“鹵鵝鹵鵝,盯一眼走不脫”

正宗的鹵鵝色澤金黃發(fā)亮

五香味濃

口感粑軟適中

屏幕前的你

看了這些美食

是不是已經(jīng)忍不住

想去品嘗這些"榮昌味道"了

各式各樣的榮昌美食

等著親們?nèi)ゴ蚩ㄅ秪

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