成都西門周邊城市美食匯總｜溫江、郫都、新都等地方特色美食推薦
作為吃貨的小編在和院內(nèi)爺爺奶奶的聊天時(shí)，總不免問起他們家附近的美食，今天這篇文章小編就整理了溫江、郫都、新都以及龍泉驛這四個(gè)地方的部分美食，以便院內(nèi)長(zhǎng)者家屬們及來(lái)成都玩兒的朋友聚餐選擇。
“蠶叢及魚鳧，開國(guó)何茫然!”幽遠(yuǎn)古蜀幾千載，魚鳧至今亦生輝。兩江環(huán)抱，景美人更美！川西明珠，美麗金溫江從來(lái)不愁美味。每條街道，每段巷弄，各式餐廳毫不吝嗇遍地開花。作為國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)和成都市區(qū)綠化面積最大的一區(qū)，溫江的美食也和它的環(huán)境一樣讓人稱道。
1、抄手
在抄手、餃子、面撐起的溫江平民美食半邊天里，抄手是一個(gè)獨(dú)特的存在，薄皮餡鮮的抄手，是溫江人戒不掉的柔軟！
一位在溫江住的爺爺告訴我，在溫江吃抄手一定要去吃“牟抄手”，他們家的皮是真的薄，薄的簡(jiǎn)直都透明了，但是不爛、不漏！皮兒薄餡大、口味眾多，難怪開了20多年了人氣依舊旺。
聽說(shuō)他們家還能點(diǎn)1.5兩，這對(duì)于吃1兩不夠，吃2兩太多的人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是福音。
地址：1、魚鳧路35號(hào)
2、兩河路西段與文府苑路交叉口西南50米
2、舒肘子
溫江舒肘子也是一家開了幾十年的老字號(hào)，經(jīng)過裝修升級(jí)后店里環(huán)境相當(dāng)不錯(cuò)。
他家的招牌菜自然就是肘子了，菜單前幾頁(yè)都是肘子，干煸肘子、魚香肘子、燉肘子……各種做法樣式，足夠湊一桌肘子宴了。
味道也是相當(dāng)不錯(cuò)，涼拌肘子連皮帶肉，肥而不膩；紅燒肘子綿軟多汁，極度入味，而且分量夠足，去溫江可別錯(cuò)過哦！
地址：光華大道建信奧林匹克商業(yè)港（近309路公交車奧林匹克站）
3、蒙氏叫花雞
這家店在溫江也是很有名，他們家的店面有一個(gè)荷塘，在荷花開的季節(jié)里可以一邊賞花一邊享受美味。
這里的雞是藥膳雞，上菜? ?雞是包裹在荷葉當(dāng)中的，雞肉軟糯，雞皮香脆，而且自己手撕的時(shí)候還有一股藥香味，外加荷葉的包裹使得雞肉雞汁都被鎖在了雞肉里，吃起來(lái)是真的非常美味。
地址：南熏大道一段321號(hào)
說(shuō)起郫都大家或許還有點(diǎn)懵，但說(shuō)到郫縣大家肯定就熟悉啦。2016年12月7日，四川省政府發(fā)布通知稱，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，同意撤銷郫縣，設(shè)立成都市郫都區(qū)，雖然名字變了但是“郫縣”的特色美食依然在滋潤(rùn)著郫都人民的胃。
1、郫縣豆瓣
郫縣豆瓣作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，它在選材與工藝上獨(dú)樹一幟，與眾不同。香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料，色澤油潤(rùn)卻未加任何油脂，全靠精細(xì)的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達(dá)到色、香、味俱佳的標(biāo)準(zhǔn)，具有鮮紅油潤(rùn)、辣味重、回味香甜等特點(diǎn)，是川味食譜中常用的調(diào)味佳品，有“川菜之魂”之稱。
作為曾經(jīng)的“郫縣”現(xiàn)在的郫都區(qū)的特產(chǎn)，郫縣豆瓣并未隨著城市的名稱的改變而變更，當(dāng)郫都區(qū)人在品嘗用郫縣豆瓣烹飪的菜時(shí)也是在品嘗一段特殊的時(shí)光。
2、郫筒酒
郫筒酒的歷史要往上追溯上千年，有關(guān)郫筒酒的史籍記載和解釋也是數(shù)不勝數(shù)。郫筒酒產(chǎn)自郫筒鎮(zhèn)的作坊里，由高粱、大麥、小麥、稻谷、玉米等五種糧食釀成。
郫筒的“筒”，正是盛酒的器具，這器具充滿了濃郁的成都風(fēng)味：蜀人伐竹，物盡其用。說(shuō)郫筒酒是玉液瓊漿，不僅僅指它那被水的形狀所包裹的火焰靈魂，也指那竹筒之美。作為地方特產(chǎn)，到郫都某處竹林飲酒納涼，小飲一杯郫筒酒體會(huì)一番文人雅士的風(fēng)雅，豈不美哉。
3、魔方豆花
魔方豆花是郫都望叢祠、三源農(nóng)莊餐廳的一道特色菜。魔方豆花除了色澤潔白、口感細(xì)嫩、柔軟、韌性好以外，還因其味碟的千變?nèi)f化而為人稱道。
味碟佐料可達(dá)酸、甜、麻、辣、咸5個(gè)系列40多種，莎士比亞曾說(shuō)“一千個(gè)觀眾眼中有一千個(gè)哈姆雷特”，那么一千個(gè)食客手中就能調(diào)配成一千種風(fēng)味的豆花味碟，如同玩魔方一般，自由組合、怪味別出，這也是“魔方豆花”的由來(lái)。
1、姜糖
據(jù)傳，大約在清朝康熙末年，三河場(chǎng)有一位馬婆婆，將糯米炒熟磨細(xì)，摻上生姜汁、紅糖調(diào)和均勻，揉成軟糕，切成小條，做成一種糖出售，取名姜糖。食之綿軟滋潤(rùn)、甘甜微辣。
新都姜糖有玫瑰、芝麻、薄荷、桃仁等十多個(gè)品種，具有綿軟滋潤(rùn)、甘甜微辣、爽神開胃的特點(diǎn)，作為新都的特色小吃去了新都可別忘了賣點(diǎn)回家哦。
2、白米酥
白米酥是四川省成都市新都區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，始于乾隆年間民間小販所營(yíng)，后為新都區(qū)“密根堂”店的老板創(chuàng)制，成品具有香甜味美，細(xì)膩化渣，營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。
白米酥乍看上去有點(diǎn)平凡樸拙，以為不過是一團(tuán)面粉用印模壓出個(gè)形狀，實(shí)際上它的口感層次非常豐富，糕皮里還藏著用鮮玫瑰、桃仁、桔仁等材料精心制作的“心子”，咬一口，玫瑰的香甜，混合著白糖顆粒的細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)。
3、牛肉焦餅
牛肉焦餅是成都市新都區(qū)的著名特色小吃之一，也叫牛肉焦包，其有色澤金黃，皮酥脆香鮮，餡細(xì)嫩微麻的特點(diǎn)。
牛肉焦餅中最有名的還是要數(shù)“三義園牛肉焦餅”，“三義園”是舊時(shí)成都唯一一家以賣牛肉焦餅為主的小吃店，該店專門經(jīng)營(yíng)牛肉焦餅和牛肉面。此小吃現(xiàn)做現(xiàn)煎，香氣四溢，有詩(shī)贊曰“焦餅煮時(shí)滿街香，氣味撲鼻誘入嘗?！?
天府之國(guó)，龍泉山下。這個(gè)蘊(yùn)藏著無(wú)限美食的江南寶地，無(wú)論是山里長(zhǎng)的，還是水里游的，都將在龍泉人的手中成為美味的食材，化身為一道道勾魂的“難忘味道”。跟著成都養(yǎng)老院一暄康養(yǎng)的小編一起來(lái)看看在龍泉驛都有哪些美食吧！
1、伏季水果
龍泉驛地處川西平原東部，龍泉山脈中段，山、丘、壩兼有，土壤以黃壤和紫色土為主，屬亞熱帶濕潤(rùn)氣候，適宜枇杷、水蜜桃、葡萄等伏季水果種植。
龍泉驛區(qū)是全國(guó)三大水蜜桃生產(chǎn)基地之一。龍泉驛區(qū)水蜜桃果大、質(zhì)優(yōu)且外觀艷麗，具有“白里透紅、汁多味甜、水份飽滿、”的特性，有天下第一桃之稱。
龍泉驛區(qū)作為四川省枇杷栽培的發(fā)源地，先后選育了龍泉大五星、龍泉1號(hào)、美滿、金鐘等4個(gè)優(yōu)良品種，果品色澤艷麗、爽口味甜、肉質(zhì)細(xì)嫩且耐貯運(yùn)。
龍泉驛區(qū)是四川省葡萄栽培面積最大最集中的種植區(qū)域，果穗緊奏，果粒整齊一致，品質(zhì)優(yōu)良。相信喜歡吃水果的小伙伴們肯定會(huì)喜歡上這里。
2、龍泉桃片
龍泉桃片采用古永寧（今瀘州敘永）一百多年傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)配方精制而成，具有香脆可口、入口化渣、回味清香，風(fēng)味獨(dú)特且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的特點(diǎn)，是成都市龍泉驛區(qū)的拳頭土特產(chǎn)。
3、洛帶古鎮(zhèn)特色美食
在成都生活的人都不可能不知道洛帶長(zhǎng)城，雖然比不上北京的萬(wàn)里長(zhǎng)城，但也不缺少長(zhǎng)城的雄偉壯觀。去了洛帶長(zhǎng)城必然不會(huì)錯(cuò)過洛帶古鎮(zhèn)的特色美食。
一走進(jìn)洛帶古鎮(zhèn)，各種美食香味撲面而來(lái)，上百種具有客家風(fēng)味的名小吃、名菜讓人目不暇接。其中著名的煙熏油燙鵝、傷心涼粉、客家九斗碗、野生雞肉菌等系列菜品，在供銷社飯店、新民飯店、九斗碗等店里都可以吃到。
介紹了這么多吃的，小編都忍不住ten口水，成都不愧是一個(gè)你來(lái)了就不想走的城市。今日小編推薦的美食只是成都的冰山一角，吃的還有許多好吃的等你來(lái)發(fā)掘。
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