成都都江堰特色美食街，一只龍蝦賣到天價，網(wǎng)友：勸你善良！
都江堰市位于成都城西，相距約50公里，同時距離青城山景區(qū)約20公里。歷史可以追溯到千年前的秦朝。現(xiàn)在著名學者余秋雨的一句“拜水都江堰，問道青城山?！弊鳛檫@座城市的旅游宣傳口號，可以說是家喻戶曉，每年都有絡(luò)繹不絕的游客來到這里，不少外國友人也被這里的文化感染，常駐在這里。
作為一個傳承千年的城市，這里的歷史悠久，這里的美食同樣迷人，人們在旅游休閑的同時，也在這里體會到了四川的美食文化，有火鍋，串串，燒烤，川菜，冒菜等等，由于水流穿城而過，夜晚在江邊品嘗河鮮而孕育而的夜啤酒文化也受到了大家的喜愛和追捧。但是，近年來隨著越來越多的夜啤酒店鋪開遍江邊，隨之而來也出現(xiàn)了各種各樣的問題。
作為美食探店的小編本來準備前往知名江邊美食街——水街，去給那些夜啤酒老板上一課，結(jié)果吃到了“天價”“大蝦”，豆粒大小的干鍋兔丁，“高檔”鹵肉拼盤……一臉懵逼的被熱情的老板上了一課。
當晚，小編一行三人帶著對都江堰夜啤酒的憧憬，來到了都江堰著名的美食街——水街。沿著江邊是一排排的餐桌，夜市傘上掛著五顏六色的彩燈，遠觀相當繁華與美麗，特別給人一種大排檔的感覺。從進入水街的路口開始，我們就被熱情的老板不停地招呼著。不論是誰，來到這兒，總會被問上一句：“帥哥，吃飯么？我們30年老店，味道直巴適！”，“好不好吃進來嘗一下，不好吃不要錢，我們干鍋，烤魚，炒菜，河鮮等什么都有！”。后來看到店鋪門前，蔬菜擺在架子上，顏色看起來特別新鮮；門前的地上擺著十多個盆，盆里水質(zhì)清晰，各類河鮮同樣鮮活。最終，我們被老板的熱情淹沒了，選擇這家叫六個燈籠的店鋪坐下。
老板拿了菜單給我們點菜，發(fā)現(xiàn)特色河鮮菜品大概都在80元一份左右，對于美食的期待還挺高的。在老板的推薦下，我們點了一個麻辣“大蝦”（菜單寫的大蝦，實則是小龍蝦），由于同行的小伙伴小龍蝦過敏所以還點了一份特色鹵拼，一份干鍋兔，一份小白菜。大家都慢慢地期待著美食的上桌。
然而期待越高，失望越大。第一道端上來的是鹵拼，中間是干蝶，盤子外圈堆著鴨掌，鴨脖，鴨翅，鴨胗，豬頭肉和豬耳朵。份量和預(yù)想中的差的有點大，鴨掌是切碎的，也就2只完整鴨掌的量，其他的鹵肉也就那么一小點。再嘗了一下味道，簡直就是市場售賣的鹵肉的水平，甚至有些菜市場制作的鹵肉味道還要比這家更勝一籌！
第二道上的就是“大蝦”了，作為夜啤酒的支柱美食，想想應(yīng)該也是招牌美食，但是還是讓人失望了。作為一道78元的“大蝦”，我們在盤子里只找到了20只“小蝦”，同時和一般夜啤酒不同的是，這道菜沒有配菜，剩下的都是辣椒和洋蔥之類的佐料。作為一支單價在4元左右的“天價”小龍蝦，怎么說個頭也應(yīng)該大一點吧，但這盤菜里的龍蝦也就小拇指大小，所以這種在菜市場賣價在25左右的小龍蝦，經(jīng)過老板簡單加工，身價瞬間暴漲。小龍蝦經(jīng)過簡單的油炸就與各類佐料混合炒制，沒有久煮的厚重香味，蝦肉也很難完整的與蝦殼分離，最后，炒料的味道一點沒有影響到蝦肉。這盤小龍蝦確實讓我們對成都市內(nèi)的小龍蝦有了明顯的改觀。
第三道上的是小伙伴的干鍋兔，這是一道屬于在調(diào)料中找兔肉的菜，除了辣椒，花椒和洋蔥這類調(diào)料外，只有兔肉和土豆條能吃。就連這兩樣唯一能吃的也是為難了一番小伙伴，兔丁如黃豆般大小，由于經(jīng)過油炸，顏色和底料相當接近，想吃點肉要找好久，同時作為主食的兔肉份量少的可憐。小伙伴說土豆再小點，就看不到了，更別說吃了。根據(jù)他的反應(yīng)，味道就特別一般，兔丁可能油炸時間有點久了，兔肉的鮮嫩早已經(jīng)流失了。
整晚吃的最好的一道菜就是最后上的小白菜了，簡簡單單的，毫無特色也毫無挑剔，就這樣一道菜在對比下，大家一致認為是今晚最佳。同時店家上的免費茉莉花茶水，也被大家點贊。這還真是讓人尷尬啊。今晚四個菜總共花費247元，不算特別貴，人均才80元左右，這是不喝酒的情況下，但是這種性價比讓我們都很難接受。味道的缺失是最重要的一環(huán)，沒人能忍受高價卻味道一般的店鋪。
之前，有很多粉絲及朋友都說都江堰的美食特別“燒”人（本地方言特別坑的意思）。由于沒有親身實踐過，沒有發(fā)言權(quán)，這下可算是有了深刻體會。網(wǎng)絡(luò)上對于水街，對于這家店鋪的評價也是：味道一般，價格昂貴。所以這家店極其不推薦大家來，水街其他店鋪請謹慎選擇。
都江堰作為成都最知名的旅游地點，水街距離都江堰景區(qū)也不遠，來這邊用餐的大多都是慕名而來的各地游客，這類店鋪這種“一錘子買賣”的經(jīng)營模式，依靠景區(qū)流量確實獲得利益，但是我們想說的是，這種模式一定不會長久。成都作為美食之都，一直以物美價廉，好吃不貴的美食吸引著各地游客，當大家都排斥這種餐飲的時候，損害的不僅是店主個人利益，還是為成都美食抹黑！希望餐飲人不忘初心，以傳播四川美食文化為己任，出自己的一份力。
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