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自在有味快樂游,“網(wǎng)紅餐飲”高坪鎮(zhèn)——瀏陽市瀏陽河鄉(xiāng)村美食文化節(jié)開幕見聞

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自在有味快樂游, "網(wǎng)紅餐飲"高坪鎮(zhèn)

——瀏陽市瀏陽河鄉(xiāng)村美食文化節(jié)開幕見聞

湖南日報*新湖南客戶端記者 王文隆

九曲瀏陽河,在瀏陽市高坪鎮(zhèn)雙灣村優(yōu)美地旋轉(zhuǎn)、起舞。河灣與藍天、綠樹相擁,歌聲里蒸菜飄香;還有十大俏廚娘,捧出“高坪農(nóng)家十大碗”。4月30日,“自在有味 樂游高坪”——瀏陽市瀏陽河鄉(xiāng)村美食文化節(jié)在這里開幕。

活動現(xiàn)場就在河畔田間,春日明媚、風光旖旎,人們在詩情畫意中徜徉。舞臺上精彩的節(jié)目一個接一個,吸引臺下數(shù)百觀眾注目。旁邊的空地上,臨時搭建起“高坪鄉(xiāng)土特色產(chǎn)品一條街”,高坪鎮(zhèn)精準扶貧優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品以及“一村一品”高坪茄子、向陽藠頭、太坪百合、志民小辣椒夏布等齊齊亮相,讓游客在靜可觀演藝、美景,動可品美食、文化。特別是當?shù)剜l(xiāng)間特產(chǎn)滿目斑斕,大家一邊嘗一邊購:高坪土蜂蜜、老一品香豆豉、瀏河18灣炒米、香酥南瓜餅。。。。。。

活動現(xiàn)場另一邊,架起大鍋小灶,柴火燒得正旺。一道道瀏陽蒸菜香噴噴地端出蒸籠,瀏陽市融媒體中心節(jié)目主持人逐一為大家介紹:小圍山農(nóng)莊的清蒸口味甲魚、天池農(nóng)莊的老姜燉土雞、兄弟農(nóng)莊的蒸火焙魚、好萊客農(nóng)莊的清蒸羊肉、太坪釣魚農(nóng)莊的鱖魚、小溪源農(nóng)莊的泥鰍蒸蛋、百佳河魚農(nóng)莊的鴻運當頭、瀏河人家的醋蒸雞、大自然休閑農(nóng)莊的辣椒炒雞、桃花洞吳家別院的土爐燉土鴨……

蒸菜美食本就誘人,經(jīng)過主持人與廚師現(xiàn)場采訪推介,就更加活色生香,令人直吞口水。

這十道菜就是前不久評選出來的“高坪農(nóng)家十大碗”,活動現(xiàn)場舉行了授牌儀式。接著,新評選的當?shù)亍笆亚螐N娘”款款走來,將這些最地道農(nóng)家美味端給現(xiàn)場嘉賓觀眾品嘗,令大家一飽口福。

“自在有味 樂游高坪”瀏陽市瀏陽河鄉(xiāng)村美食文化節(jié),正是瀏陽當?shù)厍山韫?jié)會活動契機,助推“三間經(jīng)濟,讓鄉(xiāng)間經(jīng)濟“火”起來。

美麗的瀏陽河穿過高坪鎮(zhèn),沿途近年興起農(nóng)家樂60余家,相關(guān)從業(yè)人員達1200余人,到高坪農(nóng)家樂吃土菜、品美食、賞美景,是很多人的不二選擇。受新冠肺炎疫情影響,高坪農(nóng)家樂一度停擺,目前正在迅速全面復(fù)蘇中。

4月12日,“高坪農(nóng)家十大碗”“高坪十佳俏廚娘”評選初賽開啟,并通過新媒體進行網(wǎng)上投票,短短5天時間就吸引了13.1萬人參與投票。高坪美食、高坪農(nóng)家樂一度成為瀏陽市民微信朋友圈的熱詞。4月19日,“高坪農(nóng)家十大碗”評選活動決賽在“吳家別院”舉行,吸引了眾多食客前來觀賽。最終,包括“吳家別院”的土爐燉土鴨在內(nèi)的10個菜品獲評“高坪農(nóng)家十大碗”。

一份份“網(wǎng)紅菜”,一個個俏廚娘,借助微信、抖音的廣泛傳播,吸引越來越多的城鄉(xiāng)消費者,令疫情影響下的高坪農(nóng)家樂生意恢復(fù)往日紅火。

據(jù)高坪鎮(zhèn)政府統(tǒng)計,4月20日至30日,日均接待游客近3000人次,農(nóng)產(chǎn)品銷售量也在不斷增長。

“接下來,我們還將繼續(xù)以‘政府搭臺、農(nóng)家樂唱戲’的模式,深挖高坪民間的餐飲文化,同時讓優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品加速走出去?!备咂烘?zhèn)主要負責人表示,高坪鎮(zhèn)會以此帶動全鎮(zhèn)種養(yǎng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等鄉(xiāng)間經(jīng)濟的發(fā)展,朝著“網(wǎng)紅打卡目的地、瀏陽生態(tài)后花園、楓橋經(jīng)驗示范鎮(zhèn)”的目標奮力前行。

[責編:封豪]

[來源:湖南日報·新湖南客戶端]

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