一座有著千年歷史，而深藏不露的巴蜀美食之城——巴中
巴中位置處于四川東北部，它是成都、重慶、西安旅游的金三角樞紐城市，它也一座有雖然低調但一點也沒有影響這座巴蜀美食之城的韻味和精采，它也是有著一千多年的古老城市。城市里面也有著很多讓人垂涎欲滴的美食，下面就來看看這座小城給我們的驚喜吧。
1、巴中魏油茶：對于當在巴中人來講，一大早來上一碗地地道道的魏油茶再安逸不過了，它的歷史已經有三百多年了，它的主要材料糯米是用品質很好的，調料也是特別來選的，獨特的制作方式，使得它香味清香，口感很是爽口，長時間來都是很受歡迎的小吃之一。
2、巴山鐵罐飯：巴山鐵罐飯是把米裝進鐵罐里，再用柴火來煮，這樣煮出來的飯?zhí)貏e的香而且也有嚼勁，尤其是巴著鍋邊邊的鍋巴，吃起來香得很。里面也放著各種配菜，我覺得里面放自己熏的臘肉是最香的，用臘肉弄出來的飯，香得很，說著口水就要流出來了。
3、鹽菜面疙瘩湯：在巴中很多人都喜歡吃面疙瘩（以前的巴中同事做給我吃過）面疙瘩里面加上鹽菜又能當做是湯菜也能當做主食吃，鹽菜獨有的香味在配上面疙瘩的清淡，這個滋味無法用言語形容，我是挺喜歡吃的，剛開始同事做這道菜時，我還以為不好吃，吃過才知道其實挺好吃的。
4、香菇燉臘肉：香菇燉臘肉是用巴中特有的臘肉和通江的香菇為主料，再用當地有名的山珍當輔料制作而成。臘肉是煙熏過后，有特殊的香味。這道菜也是鮮美無比。
5、巴中棗林魚：棗林魚是巴中的一道比較有名的傳統美食，為了把這道家常菜做得久吃不厭，但開始對這道菜進行了研究，他們最后在魚湯上面狠下了功夫，它的湯是用山泉，大骨頭來熬湯，大蔥，生姜等做為輔料，再配上其它的普通調料，加上適當的火候和烹飪時間，這樣煮出來的魚，肉嫩湯鮮，湯白香氣撲鼻。
6、恩陽十大碗：說起巴中的美食，一定要提起這個恩? ?十大碗，有多少人的記憶里對十大碗有著美好的記憶?！笔笸搿熬褪怯惺畟€大碗分別盛上十道不同的菜品，而且時面大多都是蒸菜，在四川好多宴席中都有十大碗，來到巴中你可以嘗嘗巴中地區(qū)的味道。
7、巴中雙勝肚包雞：肚包雞是恩陽的一道傳統菜，也是當地人很喜歡的一道菜品，在原來的基礎上，它的里面加入了恩陽產的一些中草藥，使得肚包雞有著很滋養(yǎng)人的效果。
8、恩陽麻餅：恩陽麻餅就是一種小時候的記憶，麻餅有著外皮是金黃色的，上面布滿了白芝麻，香氣撩人，味道也是皮酥心脆，香甜口味，它已經有好幾百年的歷史了，依然保持著原始的做法，味道也一直沒有變化。
9、南江黃羊：南江黃羊有著”亞洲第一羊“之稱，它的羊肉肉質細嫩，很容易被人消化，羊肉屬于溫補類食品，很適合怕冷的人在冬季吃，而南江黃羊湯，主料是黃羊與南江土產的蘿卜，在用地道的烹飪手法，這樣做出來的黃羊肉湯特別的鮮美，對人特別有營養(yǎng)。
10、巴山回鍋肉：在四川每個地方都能吃到很好吃的回鍋肉，回鍋肉在四川每家每戶都有自己獨有的味道，當來到巴中，你可以嘗嘗用巴山土豬肉炒出來的回鍋肉，可以給你另外一種味覺體驗。
巴中有著屬于自己的文化，當你走進這個神秘的城市時，去感受一下它帶給我們的美景與美食的雙體驗。（這里小編就不多多介紹了，巴中還有著很多各種各樣的美食，等著你去揭開它神秘的面紗）
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