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貴州人點(diǎn)單率最高的5種夜市美食,你都吃過了嗎?

黃平縣廣播電視臺(tái)官方帳號(hào)

吃貨就是對(duì)“美食”敏感,

小編才很多人看到標(biāo)題就進(jìn)來了。

今天呢,

要給大家介紹一下,

咱們貴陽夜市美食的top5!

入夜八九點(diǎn)之后,

伴隨車水馬龍,

燈光璀璨,

陽城市夜生活的五彩繽紛拉開了帷幕,

魅力四射的一面開始閃耀,

而味覺是最生動(dòng)的體現(xiàn)。

一條夜市小吃街挨著另一條小吃街,

連成了一張貴陽美食地圖。

烤魚

貴陽夜市烤魚在上隨處可見。

經(jīng)甲秀樓附近的青云路,

周記留一手烤魚第一家發(fā)揚(yáng)光大后,

貴陽之后遍地“留一手”。

留一手烤魚重要的是炭火慢烤,

內(nèi)嫩外焦、香味入味。

烤魚時(shí)可加上其他蔬菜,

藕片、茄子、芹菜、土豆……

配料自己選擇,吃來香辣可口。

留一手烤魚

留一手烤魚

烤腦花

腦花據(jù)說從四川傳入,

在貴陽發(fā)揚(yáng)光大。

在夜市攤上,

墊上錫紙或者荷葉直接烤來吃,

上面一定要撒上蔥花和各式調(diào)料,

入口即化很是美味

初到貴陽的人也許有些難以接受,

但很快會(huì)喜歡上的。

烤腦花

烤茄子

無論南北,

烤茄子都是一道倍受歡迎的烤蔬菜。

貴陽的烤茄子和北方的不大一樣,

更加接地氣兒,

將茄子剖開后,

燒烤汁充分浸入茄子內(nèi)部,

火候剛好之時(shí),

撒上肉末、粉絲辣椒,蒜蓉,美味咂舌。

烤茄子

烙鍋

來自水城六盤水

貴陽夜市隨處可見。

用生菜油把不同的菜品初炒后,

再一同倒入鐵鍋中,

如同一盤大雜燴,

蘸著辣椒吃。

食材花樣眾多:

豆腐、牛肉、雞胗、雞翅;

小魚小蝦、花甲、魔芋豆腐、臭豆腐等? ?

吃起來香辣可口。

重點(diǎn)是生菜籽油、和辣椒。

水城烙鍋

蝸牛

炒制后的蝸牛味道鮮美,

成為貴陽夜市上的一道奇葩美食。

用工具將殼子處理掉,

把內(nèi)臟清理干凈,

可燒烤,

也可嗆炒。

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