大理巍山小吃節(jié)又來！萬人齊聚逛吃美食
掌上春城訊烤全羊、一根面、青豆小糕、木瓜醋……3月14日上午，2019年中華彝族祭祖節(jié)·第九屆中國大理巍山小吃節(jié)開幕式在南詔文化廣場舉行。
本次活動(dòng)由云南民族文化發(fā)展基金會(huì)、云南省彝學(xué)學(xué)會(huì)、云南世博旅游控股集團(tuán)有限公司、大理州彝學(xué)學(xué)會(huì)主辦。
巍山素有“魅力巍山、小吃天堂”美譽(yù)，千百年來，勤勞智慧的巍山人充分融合了南詔文化、中原文化、茶馬古道文化等，形成了極富個(gè)性的地方飲食風(fēng)格和飲食文化，現(xiàn)有名特小吃24個(gè)系列、350多個(gè)品種。名特小吃品種豐富、門類齊全、做工精細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特、工藝傳統(tǒng)、價(jià)廉物美，蘊(yùn)涵著悠久的歷史文化，是巍山民族飲食的“活化石”。
今年的小吃節(jié)，與往屆相比，既有傳承又有變化。傳承的是巍山小吃的美味爽口，傳承的是巍山人民的熱情好客，變化的是南詔古都風(fēng)景更盛、基礎(chǔ)更優(yōu)，是美麗縣城、智慧城市、數(shù)字小鎮(zhèn)揚(yáng)帆起航，南詔歷史文化與現(xiàn)代化服務(wù)設(shè)施更加和諧共存。
今年的小吃節(jié)不僅邀請了極具巍山本地特色和往屆最受歡迎的名特小吃在主會(huì)場南詔胡同打造精品小吃街，還邀請了大理州內(nèi)11個(gè)縣市，以及云南其他15個(gè)州市的名特小吃前來參展。同時(shí)，作為主辦方之一的云南世博旅游控股有限公司還邀請了10種國外名特小吃前來參展，讓市民不用出國，就可以品嘗到世界各地的國際美食。
昆明日報(bào)全媒體記者：楊定嘉
責(zé)編：肖窈 一審：周曉雪
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