辛集小吃：那些年，我們吃過(guò)的大鍋菜【辛集那些事】
大鍋菜俗稱熬菜，指農(nóng)村結(jié)婚時(shí)用大鐵鍋熬成，幾百號(hào)人用大碗食用的帶湯混合菜，極具地方特色。大鍋菜的主料為大白菜、豆腐、寬粉條。事先用大鍋開(kāi)水將寬粉條煮軟并泡于冷水中；大白菜取好部位切塊于開(kāi)水中焯熟撈出；將熥熱的豆腐切成小方塊油炸至外焦里嫩（俗稱豆腐泡）；另將摻入蔥、姜、蒜末和食鹽、味精的豆腐壓擠成泥，再搓擠成素丸子下油鍋炸至外焦里嫩；另外還要熬制大量的花椒、大料、醬油（或炒后的黑面醬汁）、醋、水等混合而成的調(diào)味湯汁。第一天將料備好，第二天一早將上述主、輔料按比例放入大鐵鍋的開(kāi)水中用劈柴火慢慢熬燉，時(shí)間越長(zhǎng)，入味越濃，口感越好。中午吃時(shí)，往鍋中放入蔥、姜、蒜末、香油，盛入碗中，放點(diǎn)香菜，吃起來(lái)感覺(jué)香、甜、酸、辣、咸五味俱全，卻都不過(guò)分。另外，也有在鍋中或碗中加入燒好的五花肉片，稱為腥蓋帽，又有的摻入一點(diǎn)燉肉，稱為腥素菜，都別有風(fēng)味。
大鍋菜究竟流傳了多少年，已無(wú)可考。由于大鍋菜歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，深受人民群眾的歡迎，可以說(shuō)家家會(huì)做，風(fēng)味不同。近些年來(lái)，不僅從農(nóng)村進(jìn)入了城鎮(zhèn)，更成為各飯店舉辦婚宴的必備主菜，也成為人們?cè)诰鄄筒妥郎蠒r(shí)常點(diǎn)的壓軸之菜。
【百余款鏡框+正品防藍(lán)光防紫外線鏡片】
即可購(gòu)買(mǎi)，更多信息請(qǐng)查看商品詳情
數(shù)量有限，搶完為止！
本活動(dòng)僅支持網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)并受平臺(tái)監(jiān)督，已簽署正品保障協(xié)議，服務(wù)協(xié)議！
使用方式：報(bào)名后聯(lián)系本平臺(tái)工作人出示電子訂單核銷即可
商品領(lǐng)取地址：辛集市北國(guó)商城北側(cè)
活動(dòng)咨詢/監(jiān)督電話: 17798086777
請(qǐng)?jiān)谠?:30-17:30內(nèi)撥打
PS:消費(fèi)時(shí)請(qǐng)持參與搶購(gòu)活動(dòng)的手機(jī)，到店出示購(gòu)買(mǎi)記錄進(jìn)行核銷！截圖無(wú)效！
Hash:4e477b4be7159bdb7779989e76741762d80a8fce
聲明：此文由 辛集那些事 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
太好了！滄州最全旅游攻略來(lái)了，春節(jié)不愁沒(méi)地招待親朋好友
世人對(duì)滄州的了解，大多是從電視劇《神醫(yī)喜來(lái)樂(lè)》里得來(lái)的。這部經(jīng)典電視劇，不僅使大家記住了滄州鄉(xiāng)下郎中喜來(lái)樂(lè)，也記住了“一笑堂”、“紅燒獅子頭”……記得上大學(xué)的時(shí)候，提及自己的家鄉(xiāng)，就常常有人說(shuō)：“知道知道，喜來(lái)樂(lè)的老家”。文武之城滄州，歷史底蘊(yùn)豐厚：中國(guó)詩(shī)經(jīng)之鄉(xiāng)從這里走來(lái)，中國(guó)雜技第一鄉(xiāng)從這里走來(lái)，中國(guó)第一個(gè)地級(jí)（市）武術(shù)之鄉(xiāng)從這里走來(lái)；一代文宗紀(jì)曉嵐、洋務(wù)領(lǐng)袖張之洞也從這里走來(lái)，還有鑄造之鄉(xiāng)、鴨
-
寶雞南站至千陽(yáng)定制客運(yùn)線路正式運(yùn)營(yíng)！游千湖、看花海，說(shuō)走就走~
藍(lán)字關(guān)注我們好消息千陽(yáng)至寶雞南站定制客運(yùn)線路正式運(yùn)營(yíng)運(yùn)行用時(shí)約75分鐘全程票價(jià)23元定時(shí)定點(diǎn)發(fā)車多點(diǎn)上下車↓↓↓線路運(yùn)行圖發(fā)車時(shí)間千陽(yáng)發(fā)車時(shí)間：7:009:0011:0013:0015:0017:00寶雞南站發(fā)車時(shí)間：8:5010:5012:5014:5016:5018:30購(gòu)票攻略文末可直達(dá)購(gòu)票頁(yè)面溫馨提示：網(wǎng)上訂票暫無(wú)電子發(fā)票。如需報(bào)銷，可在始發(fā)站自助取票或向駕駛員索要車票
-
唐河風(fēng)味小吃，越詳細(xì)越好哦?。?！
建國(guó)后，燒雞制作技術(shù)得到進(jìn)一步提高。阜陽(yáng)的小吃什么最好吃？南門(mén)內(nèi)印刷廠南巷西進(jìn)30M，有羊龍骨，特辣！氣象局門(mén)前昭君小吃，拿手的有爆炒腰花、家常肉絲、燒雞、鹵豬蹄，去晚了沒(méi)有座位，僅有中餐一次！清河小學(xué)門(mén)前的云南過(guò)橋米線，很棒，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠！格拉條、田三卷饃、枕頭饃等都是阜陽(yáng)的小吃。這里的涮羊肉雖沒(méi)有商廈 西側(cè)奇樂(lè)園的味道好，但是比較干凈，羊肉也非常細(xì)膩！ 小吃去六紡！ 文峰小學(xué)那，在巴黎春天南邊有個(gè)小店好吃！
-
黑龍江特色小吃,黑龍江有哪些美食
得莫利燉魚(yú)是中國(guó)東北菜，著名美食小吃。殺豬菜，原本是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時(shí)所吃的一種燉菜。哈爾濱特色小吃之呼蘭區(qū) 呼蘭區(qū)是是我去得第二個(gè)地方。菜基本上也都是這些菜，口味比起哈爾濱市區(qū)內(nèi)來(lái)說(shuō)比較地道。據(jù)記載，黑龍江有土著的金元文化的積淀與滿洲飲食文化。大批俄國(guó)人進(jìn)入以哈爾濱為中心的地區(qū)。外來(lái)飲食文化的傳入，對(duì)黑龍江地區(qū)傳統(tǒng)的飲食模式產(chǎn)生了巨大影響。因此黑龍江形成了其獨(dú)特的飲食文化，黑龍江有哪些美食，您還是親自來(lái)一探究竟吧！
-
云南旅游景點(diǎn)，小吃？
不過(guò)云南名菜有好幾種是蟲(chóng)子你直接飛麗江后 跟散團(tuán)吧 拉市?！?大理—— 蒼山洱海每天都可以回麗江住 ，有時(shí)間可以去西雙版納香格里拉那得的十八怪小吃很不錯(cuò)，親,如果回答有用,，點(diǎn)有用即可，-----有用------喔親~大理麗江都是好地方，可以去
-
這些年走過(guò)全國(guó)各地，有哪些小吃給你留下深刻
去年的10月，去了四川的旅游，相比成都，樂(lè)山的小吃真的讓我印象特別深刻！中國(guó)名小吃有哪些？所以，正因?yàn)橹袊?guó)地大物博，各地的名小吃品種舉不勝舉。因?yàn)槠拗频脑颍谶@里無(wú)法全部載明，所以，歡迎大家陸續(xù)補(bǔ)充，從而把更多的名小吃品種介紹給每一位受眾，并且歡迎大家到各地去旅游、親自品嘗一下那里的美食、名小吃，促進(jìn)我國(guó)旅游事業(yè)和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展。
-
廣東小吃有哪些品種
廣東美食小吃有：馬蹄糕、鮮蝦云吞面、糖不甩、缽仔糕、干蒸燒賣(mài)、沙河粉、蝦醬蒸五花腩、雞仔餅、白切雞、油泡新魷、豬腸碌。出自廣州市沙河鎮(zhèn)的沙河粉，是最受廣州人歡迎的傳統(tǒng)名吃之一，廣州人早餐、午餐和晚餐都可能是沙河粉。做的好的白切雞，皮滑肉嫩，原汁原味，搭配蘸料，入口香，有嚼頭，非常鮮美可口。雞仔餅是廣東廣州地區(qū)漢族傳統(tǒng)餅類名小吃，原名“小鳳餅”，清代咸豐年間廣州西關(guān)姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創(chuàng)制。廣東小吃有什么?以品種分類，分為油器，粥品，面食，糕粉，甜品，什食。估廣州小吃多達(dá)500種左右
-
適合一個(gè)人經(jīng)營(yíng)的夜市創(chuàng)業(yè)小吃有哪些？
鐵板魷魚(yú)的制作也稱得上簡(jiǎn)單，將買(mǎi)來(lái)的魷魚(yú)串放在鐵板上，配合洋蔥、香菜等調(diào)料烤制即可，基本上所有的鐵板魷魚(yú)攤都只有一個(gè)人經(jīng)營(yíng)。一輛小推車、一個(gè)鐵皮爐、幾十斤紅薯再加上烤紅薯的老板，烤紅薯小吃店就可營(yíng)業(yè)了。
-
蘇州特產(chǎn)，求各種小吃...
蘇州特產(chǎn)，求各種小吃... 蘇州的名小吃有哪些？蘇州有什么小吃?蘇州特色美食攻略，蘇州有什么好吃的蘇州的美食有哪些？
-