自制甜點(diǎn)怎么做
DIY西式甜點(diǎn)1: 4至6人份 原料： 1、4杯水 2、2杯砂糖 3、3勺新鮮檸檬汁 4、2塊肉桂 5、豌豆少許（根據(jù)個(gè)人喜好） 6、1勺玫瑰花露 7、1個(gè)熟并脆的黃桃和烤的脆餅（無(wú)味）或餅干（無(wú)味）也可 8、可選擇：一小勺干的玫瑰花蕾 制作方法： 1、在一個(gè)約4升的平底鍋中放入水、砂糖、檸檬汁、肉桂和豌豆，用慢火煮10分鐘，使糖融化成糖漿后倒入玫瑰花蕾和玫瑰花露，再用慢火煮5分鐘，邊煮邊攪勻。關(guān)火后冷卻5分鐘?！ ?、同時(shí)，煮一壺開(kāi)水，將黃桃放入燙30秒左右或者桃皮可以剝離即可。取出黃桃用冷水沖洗后去皮去核、切成片放入碗中待用。 3、在黃桃片放入糖漿中，冷卻15分鐘左右，有條件的可在上面放上蠟紙并用盤(pán)子壓住密封。冷卻到黃桃片已經(jīng)冷卻并吸收了糖漿（注：桃片當(dāng)天做當(dāng)天吃）。 4、把玫瑰花蕾、肉桂、豌豆（如喜食也可不?。奶菨{里取出，倒入玻璃碗中。將桃片放在脆餅或餅干上，并抹上一層糖漿即可食用?！ 〈似窞椴秃蟮囊豢詈懿诲e(cuò)的西式甜點(diǎn)，適合喜愛(ài)甜食的朋友們，同時(shí)也適合郊游、燒烤、喝茶、朋友聚會(huì)時(shí)食用?！ IY甜品2甜蜜蜜戚風(fēng)蛋糕: 準(zhǔn)備的材料（按照網(wǎng)上搜來(lái)的8寸模） 雞蛋4個(gè)，低筋面粉85克，香甜泡打粉5克，色拉油40克，鮮牛奶40克，細(xì)砂糖60克(加入蛋白中)，細(xì)砂糖30克(加入蛋黃中)，葡萄干若干 制作步驟（也是網(wǎng)上搜的配方哦，事實(shí)證明不錯(cuò)） 1、面粉和泡打粉混合過(guò)篩，過(guò)了兩次。蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要無(wú)油無(wú)水,蛋黃很漂亮?！ ?、用打蛋器把蛋白打到呈魚(yú)眼泡狀的時(shí)候，加入1/3的細(xì)砂糖，繼續(xù)攪打到蛋白開(kāi)始變濃稠，呈較粗泡沫時(shí)， 再加入1/3糖。再繼續(xù)攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現(xiàn)紋路的時(shí)候，加入剩下的1/3糖。（打得手酸為止） 3、再繼續(xù)打，當(dāng)提起打蛋器的時(shí)候，蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角，就表明達(dá)到了干性發(fā)泡的狀態(tài)，可以停止攪打了。 （打得手抬不起來(lái)為止 但是很有成就感） 4、把4個(gè)蛋黃加入30克細(xì)砂糖，用打蛋器輕輕打散?！ ?、加入色拉油和牛奶，攪拌均勻。再加入過(guò)篩后的面粉和泡打粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻?！ ?、盛1/3蛋白到蛋黃糊中用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。翻拌均勻后，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中翻拌均勻。 用手端住模具用力震兩下，把內(nèi)部的大氣泡震出來(lái)。撒上一些葡萄干，放進(jìn)微波爐用燒烤檔大概烤10分鐘左右就OK了，沒(méi)有烤箱只能用微波爐 7烤好后的蛋糕從微波爐里取出，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。 8然后，脫模，切塊。冷卻的時(shí)候壓到蛋糕了，又影響到了外觀?！ k?。。。。。?！~~~~~~~~~~~~~~~~~ DIY小甜點(diǎn)――焦糖牛奶布丁： 材料: “日清”牛奶布丁粉、1盒鮮牛奶2盒（共400cc）、雞蛋1只（只用蛋黃） 做法： 1. 布丁料里有配好的糖漿，先倒在成型的容器里墊底。（容器我用的是小杯子，如果有心型的容器，就可以做愛(ài)心布丁啦） 2. 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋里混合，用攪拌器攪均勻?！ ?. 加熱混合的材料，沸騰后用小火再煮1分鐘，煮的時(shí)候要不斷地?cái)嚢?。 ?. 煮好后倒入放好糖漿的容器，稍涼?！ ?. 放入冰箱，冷藏1個(gè)小時(shí)以上就大功告成啦！ 簡(jiǎn)單法式小甜點(diǎn)-- 巧克力凍糕： 4人份材料 巧克力100克，魚(yú)膠片5克，沸水2湯勺，糖一湯勺，鮮奶油200克巧克力不要選代可可脂的，如果選的巧克力甜，那么糖可以取消，偶這個(gè)糖就沒(méi)有加，申豐的本來(lái)就夠甜。 巧克力放碗中，置溫水中融化，太熱了容易分層 魚(yú)膠片+糖+沸水稍微燒一下到魚(yú)膠片完全融化 鮮奶油打至濃稠就好，不必發(fā)泡 巧克力慢慢加到鮮奶油里拌勻，要邊加邊攪拌 如果想做成云石效果，就輕攪幾次，我沒(méi)試過(guò)，覺(jué)得蠻難把握。然后，再加入魚(yú)膠液拌勻。最后，和上面一樣，冷藏四個(gè)小時(shí)。這樣就完成 夠了嗎？？？不夠告訴我，我再說(shuō)~~~~~~~~~~~~~~~~O(∩_∩)O哈！
那么如何在家自制健康美味的甜食呢?有些人怕麻煩遲遲不肯動(dòng)手,其實(shí)甜品的做法也可以很簡(jiǎn)單哦,
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