你是哪里的人?你所在的地區(qū)有哪些美食?
我生活在彩云之南的昆明!但凡來(lái)到昆明的朋友,都會(huì)去吃__過(guò)橋米線(xiàn)!
就美食來(lái)說(shuō),到了昆明,不吃上一頓過(guò)橋米線(xiàn),那真不能算來(lái)過(guò)昆明!過(guò)橋米線(xiàn)也成了昆明的一個(gè)代名詞!過(guò)橋米線(xiàn)除了傳統(tǒng)的,還有新派的。個(gè)人最?lèi)?ài)的過(guò)橋米線(xiàn)之一是翠湖賓館的金銀過(guò)橋!這是以傳統(tǒng)過(guò)橋米線(xiàn)為主打的,金是面條,銀是米線(xiàn),二者組合也就成了__金銀過(guò)橋。湯很好喝,據(jù)說(shuō)有老鴨、老雞、筒子骨等多種配料,熬制8小時(shí)以上,原汁原味的湯,鮮、甜、香!特別是盛湯的大碗,要在烤箱里烤至幾百度的溫度。還有裝配料的容器,是一個(gè)像古代時(shí)候的木制盒子,分很多格,分別裝上不同的配料:生肉、生魚(yú)片、火腿、蔬菜等等,很有儀式感的!這些配料呢待湯碗上桌,依次入碗,在湯里變成熟品,下入米線(xiàn),一碗養(yǎng)眼的過(guò)橋米線(xiàn)就可以開(kāi)吃了,關(guān)鍵是味道好極了!
昆明好吃的很多,燒豆腐就是其中之一!
喜歡去南強(qiáng)街__翻豆腐!對(duì)的,“翻豆腐”是個(gè)店名!不大的店面,生意很好哦,大部分都是老顧客。炭火上的鐵網(wǎng)上,放上方寸大小一樣的小豆腐,慢慢烘烤著,豆腐的品種有好幾種,有建水豆腐、石屏豆腐、包漿豆腐等等,不同的豆腐,口感都不同。待豆腐烤熟,慢慢鼓漲甚至爆漿,夾一個(gè)在蘸料(蘸料分為干和濕兩種)里一裹,入口那個(gè)爽!
云南是個(gè)多民族的省份,各個(gè)民族都有自己的美食!
如果在昆明想吃到云南多個(gè)民族的多種美食,還是選擇__老滇山寨!老滇山寨在昆明有好幾家分店,每個(gè)店都有最民族的特色__從裝修風(fēng)格到歡迎歌舞,從多種美食到豪放的敬酒,都很民族!如果酒量好的,可以體驗(yàn)一把“高山流水”、“三江并流”??傊诶系嵘秸?,可以很民族,可以很美味,可以很嗨!
如果晚上肚子餓了,想吃怎么辦?云南的燒烤,也是非常的板扎(棒)的!
最?lèi)?ài)“江湖一盞燈”!這家開(kāi)了快30年的燒烤店,可謂是口碑相傳?。⊥砩?點(diǎn)才開(kāi)門(mén)的“江湖一盞燈”,凡是昆明的吃貨,都有光顧過(guò)。幾十個(gè)品種,都是老板娘親自腌制,所以一貫的味道、一貫的品質(zhì),讓這家燒烤店,多年來(lái)生意經(jīng)久不衰(有身在外地的朋友,還讓幫買(mǎi)快遞呢)!
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