五星級(jí)飯店里的炸豬排制作方法
jingling
?
?
閱讀 188
炸豬排
主料豬肉300克
輔料蠔油一大勺 鹽一小勺 面粉兩勺 雞蛋2個(gè) 面包糠兩勺 生抽一勺 辣椒油一勺
炸豬排的做法
1.肉洗凈切片，用刀背拍松，放入調(diào)料，放冰箱腌制一晚上
2.所有食材集合
3.肉片先粘一層面粉
4.蘸雞蛋液，反復(fù)兩次
5.最后沾面包糠
6.油鍋燒熱，粘好面包糠的肉排放進(jìn)去
7.小火炸熟，轉(zhuǎn)大火逼出油即可
烹飪技巧1、腌制的時(shí)候放入冰箱
2、小火慢炸，大火炸出多余的油
Hash:40273a065be9ebaccf6e7363c78eece464807239
聲明：此文由 jingling 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com