推薦幾個挪威特色的美食：

1. 挪威最最最最有特色的是一種叫杰托斯特芝士的褐芝士，呈黃褐色，味道非常濃郁，一種濃到無法拒絕的奶香。最正統(tǒng)的是用羊奶做的，但是現(xiàn)在很多也有用牛奶做的，兩種風(fēng)味都非常贊，非常的挪威風(fēng)，在挪威到處都能找到吃到，一出了挪威就不好找了。所以一定要試試。但是呢，美食這種東西是見仁見智的，有些人覺得最愛的有些人無比憎惡。這種芝士也屬于這個范疇。超市有非常多不一樣的包裝，口味都略有不同。但是認(rèn)準(zhǔn)下面這個褐色芝士的樣子，就不會買錯了。
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2.魚餅（Fish cakes)。 擁有著如此長的海岸線的挪威，漁業(yè)非常發(fā)達，所以撈起來的魚除了把大塊大塊的肉拿來直接做料理，其它的不能整塊用的魚肉就被用來做成魚餅。超市里魚餅真的是成群結(jié)隊的多。而且稍稍的煎一下加熱就可以吃了。
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3. 三文魚（Salmon）。挪威漁業(yè)有名，而其中最有名的莫過于三文魚。挪威的物價雖說是其它很多歐洲國家的一兩倍，但是三文魚在挪威可是比不少國家都便宜的存在。所以三文魚在挪威是必吃啊。三文魚在歐洲很少會像在國內(nèi)那樣被生吃的。生吃的一般都是腌制過的或煙熏過的，完全沒有處理過直接生吃歐洲人是做不到哇。所以完全沒有處理的三文魚在歐洲會被做熟了吃。熟吃當(dāng)然也是有熟吃的特別。
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4. 管裝魚醬。味道濃烈，腥味濃厚，不是人人能接受。（這個可以在很多酒店的早餐里見到，可以先試試能不能接受）。擠出來是膏狀的，用來涂抹面包、餅干等食用。超市里有不少不同的口味。記得要在賣魚肉的那個區(qū)找到的才是魚醬哦，因為還有其它類的管裝醬的。
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5. 卷心菜燉羊肉（F?rik?l）。這道看似普通的菜其實是挪威的國菜。用料相當(dāng)簡單，就是卷心菜、羊肉、羊骨、黑胡椒，一鍋燉幾小時。所有味道都融合到一起，感覺清淡的同時味道香醇濃厚。
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6. 羊頭菜（Smalahove）。這個我覺得絕對能上黑暗料理榜單前三，用一只羊頭來做菜，煮的烤的燉的都可以，但是主料就是羊頭。更恐怖的是這道菜不單是挪威的傳統(tǒng)菜，還是挪威在圣誕前后才吃的傳統(tǒng)菜。圣誕這么美好溫馨的氣氛里突然上了道羊頭，呵呵，來想象一下。
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7. 肉丸。這是一道很多歐洲國家都能見到的菜。這道菜在挪威的不同是這里還配了越橘醬。

越橘醬酸酸甜甜的，配上咸味道的肉丸，形成一種咸甜混合的口味，是一種相當(dāng)特別而且能勾起食欲的搭配法。
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挪威的主菜絕大部分和北歐，西歐國家相似，在挪威能找到的在這些國家里也能找到，比如烤排、烤肉、大肉丸、燉菜、肉湯等等，配菜也是寒冷地區(qū)常見的土豆、胡蘿卜、青豆、包菜、白菜。組合和款式都相對比較單一。挪威相對其實北歐西歐國家來說用羊肉做菜的情況多一些，但羊肉畢竟比較貴，所以現(xiàn)在不少用牛肉豬肉替代。或者奶制品類用牛奶替代。

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