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沙田區(qū)隸屬中國香港，沙田區(qū)有四個輕工業(yè)區(qū)，包括大圍、火炭、小瀝元及石門，沙田區(qū)位于九龍市區(qū)以北，大埔區(qū)以南，主要包括大圍、沙田、火炭、馬料水、城門東及馬鞍山等地。沙田是近15年來飛速發(fā)展起來的住宅區(qū)，今日的沙田區(qū)昔日是一塊荊棘遍野的荒蕪園地，故被稱為“棘園”，早期沙田區(qū)的村落皆建在今城門河的兩岸，由于昔日城門河上游流下的河水非常清澈，因而有“瀝源”之稱。今日的沙田區(qū)最遲在明朝（1368-16