順德網(wǎng)紅打卡景點美食攻略(順德 網(wǎng)紅美食)
導(dǎo)讀:順德網(wǎng)紅打卡景點美食攻略(順德 網(wǎng)紅美食) 尋味順德,跟著舌尖去旅行 順德被稱為廣東的美食之鄉(xiāng),有哪些美食可以推薦的? 順德必去的網(wǎng)紅打卡地在哪? 被稱作世界美食之都廚師之鄉(xiāng)的順德,要怎么玩怎么吃才地道? 順德美食推薦 去順德必吃的美食有哪些?求推薦!
尋味順德,跟著舌尖去旅行
順德準(zhǔn)確來說并不是一座城市,而是廣東省佛山市五個行政轄區(qū)之一。這是我到了這里才知道的。
身為聯(lián)合國授予的國內(nèi)唯二“世界美食之都”(另一個是成都),順德美食比廣東的其他地方,有過之而無不及。
順德的歷史可以追溯到先秦時期,后與番禺合并,歸入佛山地區(qū)。如今,順德轄有4個街道(大良、容桂、倫教、勒流)、6個鎮(zhèn)(陳村、均安、杏壇、龍江、樂從、北滘),每個街區(qū)都有全國獨家的自創(chuàng)美食,順德?lián)碛忻逼鋵嵉?a href='/meishiditu/' target=_blank>美食地圖。
火爆全網(wǎng)的各類美食紀(jì)錄片和美食節(jié)目里,如《舌尖上的中國》《鋒味》,都離不開順德。尋味系列也是美食愛好者必追的好片子。
來順德,玩兒是其次,吃才是最緊要的事兒。
順德美食,不只見于氣派的大酒樓,還隱于街頭巷尾的民居里。除了正餐,還有數(shù)不盡的小吃。
沒有在廣東喝過早茶的人生是遺憾的,在順德不去一趟茶樓就等于白來了。
與在佛山一樣,我們的一天也從“嘆早茶”開始。
順德有名的茶樓有:順德人家,龍的酒樓,珍寶酒樓等,這都是平民的消費。如果稍微上點檔次,攻略上一般首推順峰山莊,無論是環(huán)境還是出品,肯定是沒得說的。
我們前后吃了兩家,沒有特意去找,都是在附近閑逛,哪里看著人多就推門而入。我的概念里,在順德人挑剔的舌頭下,沒兩把刷子,這兒的餐館是開不長久的。
豐爾粥食本是主打粥的店,早茶也這么火。酥皮菠蘿包不是新鮮出爐的,口感一般,表皮軟踏踏拖泥帶水,便宜沒好貨啊,不過6.6元三個也就忍了。
杏香紫菜角倒是讓人欣喜,外表酥脆,肉眼可見的杏仁,包裹著濃濃的紫菜餡兒,松軟,入口即化。就是不能多吃,膩。
最驚艷的是這道上湯黑松露云吞,雖然只有幾個,但個個餡大飽滿,黑松露特有的香氣給每一粒云吞都帶上了華貴的氣質(zhì),一口下去非常滿足。
最后這道蒸耗皇鮮竹卷就顯得中規(guī)中矩了,咸香稍帶甜口,剛好中和紫菜角的甜膩,也算是不錯的搭配。
第二天騎車去容桂,過了容奇大橋,已經(jīng)饑腸轆轆,下橋開始覓食,意外發(fā)現(xiàn)這家茶樓——御茶園。隔窗向里看,大廳也是熙熙攘攘??袋c評,據(jù)說是容桂早茶的性價比之王,難怪這么多阿叔阿婆。
表皮的咸香和蝦肉的緊實清淡相得益彰,六個飽滿的蝦仁實在是無法挑剔,只能贊嘆。
南乳蓮藕糕,顆粒感層次分明,也不是很甜,做主食不錯。
青菜為了補充維生素,蒸排骨平常口味,一般般。
順道說一句,容桂不大,和大良距離很近,沒有什么景點,但卻是順德的“美食重鎮(zhèn)”,有一本美食書就叫《品味容桂》。
我們吃完早茶,隨意的胡亂溜達(dá)。不 小心誤入了容桂人的早餐根據(jù)地——工業(yè)路,50年代時,這里工業(yè)發(fā)達(dá),是遠(yuǎn)近有名的經(jīng)濟(jì)命脈。
現(xiàn)在這些工廠早就關(guān)停,變成了柴油機(jī)1959創(chuàng)意園,變成了網(wǎng)紅打卡地。只有一些街坊早餐店,開了幾十年依然屹立不倒。
想吃腸粉的話,當(dāng)?shù)厝藭扑]你去“肖婆”。再走兩步,就到了南虹面店。
南虹面店對面的七姐面店,都是老店??上]有肚子,只能在門口拍照留念。
作為旅行者來說,大部分人都以大良為根據(jù)地,住在城市中心清暉園附近。
這里是順德最有名的美食集散地,沒有之一。
民信老鋪、仁信老鋪、歡姐倫教糕、李禧記蹦炒、韋記牛雜、細(xì)妹牛雜、民駿龜苓膏、何姨葛水、龍眼炸豬肉等,都在清暉園周邊100米。
其中,細(xì)妹牛雜名聲最響,過去常年排大隊,不過我們?nèi)サ臅r候人并不多,疫情的影響真是太大了。
對面的韋記牛雜門口,更是人丁冷落。兩家的口味屬于蘿卜白菜,各有所愛,網(wǎng)友們在點評上爭得不亦樂乎。
我們點了細(xì)妹的小份兒,30一份,分量不少,說是牛雜只有牛肚。味道稍微有些重,沾上這邊特色的廣式辣醬(說是辣醬幾乎吃不出辣味,是甜酸辣),多了一重風(fēng)味,味覺立馬提升。另外,吸飽汁水的豆泡很贊。
與牛雜的雙強類似,雙皮奶等奶制品則是三強爭霸——民信、仁信還有金榜。孰優(yōu)孰劣,也是各花入各眼。
只要來順德,華蓋步行街上的民信老鋪,我相信沒有人可以忽略它的存在。
門口墻壁上掛著“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的大牌子,“since1930”足以說明它的來頭。其下九塊兒依次排開的小木牌,是來自各處的認(rèn)證,什么佛山十大名小吃、鳳cctv上榜品牌、區(qū)級非遺等。
民信老鋪鎮(zhèn)店之寶就是這碗雙皮奶了。民國時期,由創(chuàng)始人董孝華偶然發(fā)明。
順德雙皮奶特別之處是奶源來自本地的水牛奶,水牛奶的特征是乳脂高,約為6.9%,比常見的黑白花牛奶乳脂高3.2%。乳脂高意味著口感更醇厚、更順滑。
微信自助下單,很快就端了上來。湊近,聞到一股清香。外表潔若凝脂,一勺進(jìn)去不散,但一進(jìn)嘴巴自行化開在喉嚨上,甘香濃郁。kk說有一點點腥味兒,我是沒吃出來。個人覺得有點甜了,還是好吃的。對了,有低糖的。
炸牛奶也是必點。不得不說,炸得更好吃一些。同樣的問題還是甜,且有點小膩,一塊足以。
二樓是個雙皮奶博物館,可以了解雙皮奶的制作過程以及歷史。
仁信就在同一條街上不遠(yuǎn)處,但門可羅雀。仁信與民信傳承一樣,因利益原因從民信分出來另起爐灶。沒有吃,就不做過多評價了。
除了這兩家,金榜街牛乳在順德必占據(jù)一席江湖之地。
相傳以前這里叫金榜村,村民大多靠養(yǎng)水牛為生,從賣牛肉到擠牛奶。后來? ??環(huán)境原因不準(zhǔn)在市區(qū)養(yǎng)牛,所以金榜街逐漸發(fā)展只是賣水牛奶的一條街。
現(xiàn)在這條街上,有非常多的牛乳店,什么好姐、芳姐、霞姐、歡記、老街坊等,其中最火的莫過于歡記,因為上過《尋味順德》,算是網(wǎng)紅店了。
金榜街順著華蓋山蜿蜒曲折,小巷狹窄、破舊,步行其中宛如穿行在時光里。
我隨意地進(jìn)入一家店——乳眾不同,裝修蠻有特色。
點了碗龜苓膏,很濃厚的中草藥味,口感爽滑,清涼下火。在這個炎熱的下午,聽著舒緩的音樂,沒有比這更愜意的了。
莘村廣場再向東,有家只在天黑以后才營業(yè)的小館,叫冠華老字號粥鋪。莘村粥店就在對面,人氣也很旺,同樣是晚上營業(yè)。
晚上已經(jīng)九點多,人還是絡(luò)繹不絕。看得出來,都是周邊的老客。
順德的美食就是這么的漫不經(jīng)心,經(jīng)過多年檢驗長久不衰的店自有它的手藝。粥底綿軟,豬肝清爽,無腥氣。
某天,騎車胡亂轉(zhuǎn),誤打誤撞入一家看著很多人的沙煲兄弟。味道真心一般,價格也不便宜。
燒臘排骨,味道談不上多好吃,也不至于難吃。亮點沒找到,反而臘腸吃出來一股濃濃的味精味兒,吃完后很渴很干,典型的味精過度的癥狀,kk也有同感。黃鱔飯,也一般般。另外,米飯火候不夠,沒有形成鍋巴的金黃色,嚼起來費勁兒,塞牙。
坦白講,不如在佛山吃到的榮記煲仔飯,價格只有這里的一半。也許還是應(yīng)該去嘗嘗上過紀(jì)錄片的牛展和紅星光發(fā)煲仔飯。
在順德,正餐就吃了一次。有腥氣私房菜,當(dāng)?shù)赜忻幕洸?,多次上過各種榜單。
明爐燒鵝,燒鵝口感正,緊繃的肉、肥厚的脂肪和脆皮在嘴里交融、越嚼越香,沒有很肥膩的趕腳,大塊的肉有點點硬,總體瑕不掩瑜。
鵝掌拼鮑魚,本場最佳,尤其是鮑魚處理得很嫩,口感韌而不硬,泡在汁水中很入味,相對鴨掌就顯得差點意思了。
枸杞煎魚骨粥,強烈推薦。巨大一碗,有五六塊大的魚骨上面還有不少的魚肉,粥也熬得綿軟到位,濃香碎,還有枸杞葉的清淡,堪稱完美。
蒸邊魚,肉嫩,一點腥味都沒有,不過也沒有太大特色。
順德私房菜到處都是,我們只吃了這么一家路邊的大店。有個網(wǎng)友說,很多沒有大字招牌,隱藏在橫街窄巷里面的民居,不是隨隨便便就可以找到的。
無奈,由于時間和距離關(guān)系,沒有機(jī)會嘗試更多。只能分享下之前做的攻略,供各位吃貨參考,也為下次的出行留下借口。
畢竟,順德的美食,是吃個幾天幾夜都吃不完的。
網(wǎng)友推薦:
大良:友口福,兄弟私房菜,基叔私房菜,志滋味(鋁盤污槽雞),景鴻飯店(魚生,肥光魚生是游客餐廳),豐爾粥食、粥苑里(毋米粥),水仙頭,真牛氣,銀輝飯店,大地醉鵝,凱盈閣(桑拿魚)
順德菜:了能,大門公,水仙頭,大門水鄉(xiāng),豬肉婆,豐爾花場,德景軒
粥:粥神,煊記,兄妹生滾粥;早茶:順德人家,龍的酒樓,珍寶酒樓,首推順峰山莊
小吃:細(xì)妹的性價比不高,找新滘靚歐牛雜
容桂:豬肉婆私房菜,松記餐廳? ??味可道(功夫魚),龍橋私廚,紅星發(fā)光煲仔飯(老店),大匯果留香(姜撞奶),銀記甜品
倫教:臻記飯店
勒流:珍成炸滋味,阿多私房菜(桑拿雞/魚)
順德被稱為廣東的美食之鄉(xiāng),有哪些美食可以推薦的?
順德是美食之鄉(xiāng),相信這是不少廣東人的共同認(rèn)識,不少廣州的廚師都是來自佛山順德。順德的美食很多,有些非常精致,讓你感到美食的美輪美奐;有些又非常接地氣,大街小巷都可以看到,讓你領(lǐng)略到美食的煙火氣。在這眾多順德美食里,有幾樣是我特別喜歡的,下面給大家分享一下。
1、五香牛雜
順德有很多牛雜店,有不少店都開了幾十年了,其中最有名的一家牛雜店就是細(xì)妹五香牛雜,也是到了順德的網(wǎng)紅打卡地。牛腸、牛蒡、牛肚等牛雜,都是很大一整塊煮在店家門口這口鍋里,你想吃哪個部位,提前告給店家,店家會配上自家的辣椒醬然后把牛雜給你收拾好,這個辣椒醬一點也不辣,配上牛雜剛好。
2、魚皮角
魚皮角也是順德的一道比較有名的美食,這里的魚皮并不是真的魚外表的那一層皮,而是用鮮活鯪魚起肉刮青搓爛,與上等面粉搓均碾薄而成的皮,然后包上精心調(diào)制的餡料,煮熟即可。魚皮角潔白鮮嫩,香滑爽口,很有韌性,吃起來既有魚的鮮味,又有肉的美味,真的是非常的好吃。
3、雙皮奶
很多人都在廣州吃過雙皮奶,其實要說正宗還是屬順德的正宗,廣州的雙皮奶都是從順德傳過去的,所以到了順德,雙皮奶是一定要品嘗一下的。雙皮奶既有奶香,又有蛋味,細(xì)膩柔滑,入口即化,是不可多得的一種甜點。
4、毋米粥
毋米粥是順德的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),也是順德非常著名的一道小吃。順德方言里面毋就是沒有的意思,毋米粥顧名思義就是沒有米的粥。毋米粥的粥水濃稠雪白,清甜綿軟,不見米粒。用毋米粥做鍋底涮各種海鮮或者肉類,是順德人最喜歡的一種火鍋吃法,保留了海鮮和肉類的原始鮮香味融于粥內(nèi),非常的好喝,還很有營養(yǎng)。
5、倫敦糕
倫敦糕是順德的一種經(jīng)典糕點,此糕點在廣州、香港也比較流行。倫敦是順德的一個鎮(zhèn),倫敦糕是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種發(fā)酵的米糕,口感清甜爽口彈牙,可以直接吃,也可以蘸點蛋液油煎一下再吃,看自己的喜好。
6、均安蒸豬
均安蒸豬是順德的一道名吃,一般是很難吃到的,因為光腌制整豬就需要6個小時,而且用料比較講究,造價比較高,一般是在均安紅白喜事宴席上才有機(jī)會吃到,也是一道壓軸大菜。用蒸的方法把油都去掉,但是保留了豬的肉香,吃起來皮滑肉香,絕對是不可多得的美味。
以上6道順德美食你都吃過嗎?味道都是一級棒的,到順德的朋友一定要找找嘗嘗。當(dāng)然,作為美食之鄉(xiāng),順德的好吃的不止如此,歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙,致力于給大家推薦各地美食,喜歡我就關(guān)注我,你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動力!
順德必去的網(wǎng)紅打卡地在哪?
華僑城旗下的歡樂海岸PLUS是順德必去網(wǎng)紅打卡地,集游玩和美食于一體,可以去看看。
被稱作世界美食之都廚師之鄉(xiāng)的順德,要怎么玩怎么吃才地道?
順德可謂是自古至今都是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),商業(yè)繁榮,又文化底蘊十足的地方,位于珠三角文化腹地,是中國曲藝之鄉(xiāng),也是世界 美食 之都、中國廚師之鄉(xiāng)等等等…… 如此多的頭銜稱號,當(dāng)然要魅力十足才能擔(dān)當(dāng)?shù)闷穑黄鹑?探索 古典與現(xiàn)代的順德,品賞傳統(tǒng)美味的順德吧!
清暉園
清暉園,無疑是到順德旅行必選的打卡地,是嶺南四大園林之一!始建于明代的嶺南園林建筑,占地面積為2.2萬平方米!
在繁華盛開的春日,聽著瀑布流水的聲音,不緊不慢地游走在清暉園,摸著青磚走在廊道,一個個框景仿如畫卷!
高高低低的假山石流水和靈氣的植物,水霧繚繞,禪意十足!
清暉園構(gòu)筑精巧,布局緊湊,建筑藝術(shù)頗高,建筑物形式輕巧靈活,雅讀樸素,庭園空間主次分明,結(jié)構(gòu)清晰。
利用碧水、綠樹、古墻、漏窗、石山、小橋、曲廊等與亭臺樓閣交互融合,集中國古代建筑、園林、雕刻、詩書、灰雕等藝術(shù)于一身!
到清暉園游玩,需要提前手機(jī)預(yù)約,然后在現(xiàn)場購票入園!
順峰山公園,02年才竣工開放,但是很快被評為順德新十景,集 旅游 、休閑、 娛樂 為一體,是免費開放很受歡迎的市民公園。
在公園正門,入園的牌坊尺度巨大得讓人吃驚,據(jù)說是中華第一牌坊。三跨式巨型中式牌坊,造價據(jù)說上千萬,牌坊下還有五條拱橋,非常有儀式感的入口!
湖邊的木棧道設(shè)計非常不錯,簡約純粹,木棧道旁種植水生植物,很適合拍攝出片!
還有寬闊的草坪可以野餐扎營,周末聚會親子活動,果然是宜居的順德!
公園還有足夠的籃球場、足球場等設(shè)施,場地旁還有帶頂棚的座椅,真好!
順德華僑城歡樂海岸
順德華僑城歡樂海岸,2019年才建成開業(yè),鄰近順峰山公園,是一個將主題商業(yè)與 旅游 、休閑 娛樂 和文化創(chuàng)意融為一體,形成獨特的“商業(yè)+ 娛樂 +文化+ 旅游 +生態(tài)”的全新商業(yè)模式。通俗點來說,就是吃喝玩樂購物等等都可以在這里得到滿足,一家大小,老少咸宜!
歡樂時光主題樂園,是一個開放式主題公園,打破了傳統(tǒng)的一票制模式,是全球創(chuàng)新的開放式游樂街區(qū)!入園不需要門票,如果想玩機(jī)動 游戲 才需要付費!
非常復(fù)古的蒸汽火車朋克元素主題樂園正門,開啟游玩之旅!
文藝的車廂店鋪,非常適合拍美美的照片!
比較刺激的游樂項目,有雷神之錘、加勒比旋風(fēng)、火箭蹦極、叢林飛車,你敢挑戰(zhàn)嗎?
當(dāng)然最吸引人的,當(dāng)然是被叫作順德眼的摩天輪,仿佛聽到Eason的歌聲“天荒地老,流連在摩天輪……”
順德粵式 美食
? 要吃地道的順德菜,當(dāng)然要選一個順德人都愛去的餐廳!
到 尋味順德.珍之寶酒樓(倫教店) 雖然是星期一接近中午,但可以容納近千人的宴會大廳座無虛席,說是順德人最愛? ?餐廳之一也不為過了!
坐下后,服務(wù)員嫻熟地斟上一壺茶水,就這么休閑地開啟早茶模式!
花旗參四色蝦餃,先喝一口濃郁的參湯底打開味蕾,然后吃一口滿是蝦仁的蝦餃,蝦仁Q彈鮮美用料十足,蝦餃皮薄剔透,推薦!
珍寶一品紅米腸,網(wǎng)紅級的精美擺盤,外皮爽脆,里料甜糯,喜歡精致甜食的女生們,一定也非常適合這樣的“中式甜點”!
八寶黃瓜盅,用海參、瑤柱、瘦肉、冬菇、黃瓜等等燉出湯,湯水很鮮甜,是非常經(jīng)典的廣東燉湯,吃吃點心,喝喝湯很舒爽!
當(dāng)然還有其他經(jīng)典的粵式茶點也非常不錯,豉汁蒸封鳳爪、蟹子鮮蝦燒賣等等!
最后來一碗金箔姜撞奶,香醇爽滑、姜味正好,吃完點心午餐吃一碗,再舒適不過,推薦!
? 能夠一邊感受嶺南園林風(fēng)情,一邊享受當(dāng)?shù)?美食 ,當(dāng)然是在順德吃喝玩樂的一種境界,也是讓人印象深刻的獨特體驗!
從進(jìn)入 德云居 那一瞬間,便被吸引住。小橋流水、青磚灰瓦、涼亭廊道,屋檐的紅燈籠高掛,群落式的建筑布局,仿佛進(jìn)入了一個嶺南建筑群落,非常古色古香,很有嶺南文化風(fēng)情。
環(huán)境優(yōu)美,當(dāng)然菜品也應(yīng)該要高水準(zhǔn)才匹配起來!點了個德云居比較招牌的套餐:燒鵝、炸牛奶、煎腸粉、蒜茸炒菜心。菜名聽起來雖簡單,但是要做出水準(zhǔn),真的很考功底!
燒鵝,吃起來皮脆肉滑,肥瘦度適中,白色豬腸粉沾上燒鵝汁,味道也是極佳,色香味俱全!
煎腸粉,嫩滑的腸粉再經(jīng)過香煎再撒上白芝麻,真的是米香十足,吃起來也是脆甜可口!
炸牛奶,一道非常有嶺南風(fēng)味的壓桌甜菜,清脆香醇,輕巧迷人,真的一口一個。
? 粵式 美食 煲仔菜,香氣四溢熱辣辣,正!
煲仔飯以其名字聞名全國,但其實煲仔菜也是不能錯過的粵式 美食 !
大發(fā)煲(北滘店) 的煲仔菜,就非常地道,價格也很親民,名字也很好意頭!
所有煲仔菜都是現(xiàn)點現(xiàn)做,聽著一個個煲仔菜鍋底滾燙的熱辣聲,濃郁的香味漸近,就知道又一個新鮮出爐!
陳皮花雕雞亦煲,配料非常廣東,甜中又帶點陳皮的韻味,絕對老少咸宜;
蜜椒牛肉粒煲,牛肉粒非常夠分量,嫩滑多汁,鋪底的菇片也很入味,配料還有甜椒,色彩加分又不辣;
蝦醬五花肉煲,煎出油的五花肉再配以廣東常用的蝦醬調(diào)味料,真的鮮味十足;
魚香茄子煲,汁水充足,茄子飽滿,魚肉飄香,好久沒吃過這么正宗的魚香茄子煲!
還有麻醬焗牛蛙煲,算是店里比較麻辣的一款煲仔菜,牛蛙麻辣嫩滑,藕片脆麻,喜歡麻辣的一定要嘗嘗!
順德美食推薦
順德美食推薦如下:
沙煲兄弟
地址:聚源街59號
推薦指數(shù):★★★★☆☆
環(huán)境非常的大排檔,為的就是吃那一口香噴噴的煲仔飯,環(huán)境不高雅不高檔,接地氣的就餐環(huán)境。由于是網(wǎng)紅店,人流人多,想要靜心品嘗,不排隊,得排開高峰期。整體不會踩雷,如果吃到自己喜歡的口味會有驚喜,整體水平不錯,但不是100%驚喜的那種,屬于來順德必打卡的網(wǎng)紅店。
紅星光發(fā)煲仔飯(文海店)
地址:容桂文海西路7號麗楓酒店底鋪推薦指數(shù):★★★★☆☆
這也是一家排隊排得很厲害的網(wǎng)紅煲仔飯店,錯高高峰去體驗會高些。整體就餐環(huán)境要比上一家好很多,更有嶺南風(fēng)味,也更干凈衛(wèi)生。很經(jīng)典的嶺南風(fēng)味范兒。
茶餐廳“天花板”——華叔茶餐廳
地址:南約大街15號推薦指數(shù):★★★★☆☆
必吃單品:芝豬蛋菠(菠蘿包)、華叔四喜豬腸粉、華田脆脆漏奶西多
這是一家位置超級難找、排隊的1小時以上的網(wǎng)紅店,排隊的人真的超級多,建議錯開高峰期。店面很小,但裝修有些港風(fēng)特色,就餐環(huán)境會比較擁擠,不喜歡人多,建議不要前往。這是一家火到不做外賣的茶餐廳。
民信老鋪(華蓋路店)
地址:華蓋路115-119號推薦指數(shù):★★★☆☆☆
順德的水牛奶聞名于世,由此而衍生各式甜品更是深受大眾的喜愛。不管是水牛奶、雙皮奶、炸牛奶……來順德一定要吃的甜品店,必有民信。入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),在清暉園附加有多家分店,今年還開了一家很大的分店,同樣在華蓋路,不過華蓋路這家原來的分店周末生意還是不錯,因為疫情,平時已沒以前那么熱鬧。
仁信老鋪(東樂路店)
地址:東樂路3號德富大廈25號鋪推薦指數(shù):★★★☆☆☆
去了民信,肯定不能錯過仁信,兩家店彷如金拱門和開封菜的存在。很多單品味道相近,得拿一起對比才能分出不同。
去順德必吃的美食有哪些?求推薦!
順德的大良步行街,良華蓋路119號。
仁信和民信兩家店都是網(wǎng)紅種草的,小編來此之前勢必要吃掉這兩家店。雙皮奶,100年前誕生在順德,因為它分為上下兩層、醇厚爽滑而得名,制作的牛奶是來自順德本地的水牛奶,乳脂含量是普通牛奶的2倍,水牛奶格外綿密濃郁。椰子燉奶,也比較有名。建議點這兩種招牌的來嘗試一下。炸牛奶也是招牌,牛奶軟嫩,皮薄酥脆。
【肥光魚生】地址連源二路五街3號(近大良福盈酒店),在一家居民樓的一層,沒有店名但還算好找。十一點才正式營業(yè),最好提前訂座,因為都是本地人沖著名氣去吃,都會提前預(yù)約,沒有提前預(yù)約就早點來坐在門口等。肥光魚生的魚的種類是皖魚,一魚四吃。魚肉切片做魚生,魚皮做涼拌,魚骨做椒鹽,魚頭魚尾煮粥,真是物盡其用了。
【細(xì)妹五香牛雜】
大良華蓋里直街信發(fā)樓3號鋪,營業(yè)時間是11:00~20:00,在順德清暉園附近。牛雜很軟很嫩,很入味,配的辣醬,辣度剛剛好,蘸著吃感覺很不錯。
細(xì)妹五香牛雜
【歡記牛乳】
《尋味 順德》里面提到的正宗雙皮奶,早上7點營業(yè)至晚上6點半營業(yè),歡記奶味偏重,民信比他家甜一些,都很好喝。
歡記牛乳
【仁信老鋪】
地址,大良華蓋路93號,傳說仁信是老奶奶開的,民信是她的子孫輩開的,仁信老鋪的連鎖比較多。華蓋路真是好,啥好吃的都有。
仁信老鋪
仁信老鋪
【黃但記陳村粉】
這家在陳村,現(xiàn)在在順德主城區(qū)也有開店,陳村不是村,是一個鎮(zhèn)的名字。陳村粉一般在0.5-0.7毫米厚度,比常見的米粉薄的多。陳村粉雖薄,但是非常有韌性,不容易斷。陳村粉吃起來很有彈性。陳村粉入口非常滑順。
黃但記陳村粉
黃但記陳村粉
黃但記陳村粉
【紅星光發(fā)煲仔飯】
地址在順德區(qū)容桂外村竹林路大石街40號紅星民安橋腳邊,煲仔飯最底下,有一層金黃的鍋巴,酒香彌漫的 鱔魚煲仔飯,鱔魚每一口都很嫩,蔥姜的香味伴著酒氣,浸潤到鱔魚里,美不可言啊!
紅星光發(fā)煲仔飯
紅星光發(fā)煲仔飯
【毋米粥】
地址順德區(qū)大良錦龍路270號,湯底是純凈的粥水,“毋”在粵語中是“無”的意思。毋米粥,用香米加入上湯熬煮多個小時,煮至米化為無形,這就是無米勝似有米、飽含豐富營養(yǎng)的粥水。所以叫毋米粥!全程服務(wù)員協(xié)助下菜掌握火候時間,完全不用自己動手的!所有東西入鍋后,再喝煮過的粥水!
毋米粥
毋米粥
毋米粥
地址在順德區(qū)濱河路1號鳳城食都2號樓A,店面是4點半開始營業(yè),剛出爐的燒鵝,皮吃起來酥脆,120塊4分之一只,兩個人吃120元就夠了,這燒鵝皮下脂肪不多,沒有那么膩。
黃連大頭華燒鵝店
黃連大頭華燒鵝店
【阿多私房菜】
地址順德區(qū)龍眼村南巷3號,經(jīng)典菜“桑拿魚”,桑拿雞188半只,相比之下還是桑拿魚比較劃算,幾十塊錢一斤,魚是一魚兩做,一半用來清蒸加配料,一半用來做“焗桑拿”。每桌旁邊都有一個電子廚房計時器,一個服務(wù)員服務(wù)一桌,幫你鋪菜、掐表,1分30秒是恰到好處的節(jié)點,此時蛋白質(zhì)剛剛凝固,魚肉鮮嫩無比。
阿多私房菜
阿多私房菜
【了能私房菜】
順德區(qū)大良祥興南路11? ?,私房菜匯集了很多順德的傳統(tǒng)菜式。而且能夠吃到順德對于食材新鮮的掌控。了能館私房菜也是網(wǎng)紅店。
了能私房菜
了能私房菜
了能私房菜
【豬肉婆私房菜】
地址是順德區(qū)細(xì)窖展業(yè)路31號,飯店晚上五點開餐,先提前排隊領(lǐng)號。這座嶺南小園林般的餐廳,食客紛至沓來、不過價格有點貴。學(xué)生黨旅游的話可能吃不消,兩三個人就花費了幾百塊錢。冬瓜盅里面是海參,花膠,湯也很鮮美。
豬肉婆私房菜
【金榜牛奶店】
地址是順德區(qū)大良甲子路錦繡二村,晚上8點才開門營業(yè)的,雙皮奶濃厚均勻,入口爽滑,味道比較偏甜。
金榜牛奶店
金榜牛奶店
【沙煲兄弟】
地址在鑒海北路友誼眼鏡中心旁,下午五點半開門,煲仔飯也稱瓦煲飯,是源于廣東廣州地區(qū)的特色小吃,通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。牛肉拼三臘煲仔,窩蛋黃鱔煲仔飯非常的好吃!
沙煲兄弟
沙煲兄弟
【歡姐倫教糕】
地址在順德區(qū)大良街道果欄路45-47號。這間店的倫教糕雖然很出名,但是這家店卻是吃正餐的地方.可以點魚魚吃,注意哦,是教育的教,不是倫敦糕。有的游客念錯名字呢。
歡姐倫教糕
歡姐倫教糕
順德,一個充滿了人情味都滿滿的小城市。吃吃喝喝走走整整三天,你會體驗到一天吃八次飯的歡暢。順德的美食文化才得以百花齊
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