蘇州特產(chǎn)小吃都是哪些！
蘇州的小吃歷史十分悠久了。早在唐代就開始的船點(diǎn)正是蘇州點(diǎn)心的起源。所謂船點(diǎn)就是行駛在船上吃的點(diǎn)心。當(dāng)時(shí)的達(dá)官貴人經(jīng)常到蘇州游玩辦公,那時(shí)候主要的交通工具就是船。船行速度較慢,途中自然要用餐的。于是船上配備了專門的廚師為他們制作點(diǎn)心。這些點(diǎn)心因?yàn)槭菫檫_(dá)官貴人制作的,不但味道可口非常,充滿江南風(fēng)味的香、軟、糯、滑、鮮,而且造型精美,創(chuàng)意十足。有的做成牡丹花式樣的, 有的則是小兔子、小鴨子,更有亭臺(tái)樓閣。(紅樓夢(mèng)里,劉老老二進(jìn)大觀園時(shí),所吃的精美點(diǎn)心便是船點(diǎn)了)絕對(duì)教你看了舍不得動(dòng)筷子。船點(diǎn)選料考究,制作精良,加上藝術(shù)的創(chuàng)造?？烧f是蘇州點(diǎn)心里的陽春白雪。
說到蘇州的美食一條街,那答案絕對(duì)只有一個(gè)--太監(jiān)弄(為什么叫這個(gè)名字,本人也不清楚)。那里有乾隆創(chuàng)始的“松鶴樓”(船點(diǎn)就是那里的大師傅的絕活),代表菜肴是松鼠桂魚和船點(diǎn)(絕對(duì)是美味佳肴哦)!松鶴樓對(duì)面是得月樓。這家店子曾經(jīng)2上銀幕,某種程度上比松鶴樓還有名。(不知道大家看過《小小得月樓》沒有)代表菜肴是櫻桃肉,?肥湯。它的邊上則是王四酒家,老振興。這兩家也是很有名氣的老酒家。都是典型的蘇幫特色。再走過去到了太監(jiān)弄的盡頭,碧鳳坊的開始,則是小吃的天下了。五芳齋,朱鴻興和綠楊餛飩店。不是我吹牛那里的各色面和湯包,小籠絕對(duì)經(jīng)典。
從太監(jiān)弄拐出來就是蘇州的市中心--步行街了。名位“觀前”的步行街上有著極受蘇州市民和外地游客歡迎的小吃零食店。黃天源是第一快名牌(國家頒發(fā)的中國名小吃),那里賣的是蘇州最大的特色,別處絕對(duì)吃不到的蘇州糕團(tuán)(喜歡吃甜食的各位的天堂哦)。那里的品種極多,什么定升糕,松糕,玫瑰糕,薄荷糕,豬油年糕(一年一度的美味),炒肉釀團(tuán)子,芝麻團(tuán)子,青團(tuán)子……(本人在回想中都要流口水了)還有轉(zhuǎn)賣特色零食的采芝齋(那里香氣很濃,芝蘭芬芳。才得了這個(gè)名)和稻香村(可與前者都為清代始創(chuàng)的品牌,始同治和始光緒,偶不記得了)對(duì)了,還有葉受和。它可是解放后創(chuàng)立的品牌哦。價(jià)廉物美,相當(dāng)不錯(cuò)。里面的花生糖,町果糖,麻酥糖以及各色的蜜餞都很不錯(cuò)的。蘇州人對(duì)吃一向考究,所以美味相當(dāng)?shù)亩唷Ｎ业囊娮R(shí)有限,就介紹到這里了。
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