西安面食做法？
在陜西的特色面食小吃里，除了油潑面，臊子面，褲帶面，你還知道有一種懶人面嗎？這種懶人面做出來的時候，形似驢蹄子，口感勁道，有“驢”的一身倔勁兒，所以又叫“驢蹄子面”。
驢蹄子面在陜西乾縣特別有名，其制作的過程很簡單，不像臊子面、褲帶面那樣需要花費一定的時間和技巧。即便是不擅長做面食的南方朋友，只需看一遍就能學會了。驢蹄子面的價格非常實惠，很多吃過的人都是贊不絕口！但是驢蹄子面好吃歸好吃，如果制作的時候太過于快速且粗礦的話，會讓人不容易消化，這點大家需要注意一下。所以驢蹄子面盡管它好吃，也大家不能貪吃，吃的時候最好配上幾瓣大蒜和一碗面湯，才是最好的吃法。說了這么多，那這好吃的驢蹄子面究竟是怎樣做的呢，我們接著往下看吧！
我們制作驢蹄子面的時候，首先需要和面，如果大家想要面條的口感筋道，和面這一步是非常重要的，需要選用高筋面粉，并加入少量的食用鹽，且分三次加水和成比較硬的面團，因為太軟了不好切片。然后我們準備一些小油菜，清洗干凈以后備用，接著準備青蒜苗，并把青蒜苗切成小段備用，之后把蔥切成蔥花備用。
現(xiàn)在我們把醒好的面團搟成一寸多寬一尺多長半公分厚的面片，然后在菜板上撒上一些干面粉，把搟好的面皮對蜇起來，用菜刀一刀刀切成薄片。接下來我們開始煮面，在鍋里加一些清水，大火燒開以后，把切好的面片倒進去。大家在煮面的過程中需要用筷子快速的攪動面片，以免面片粘連在一起了。之后大家也可以把之前準備的小油菜下到鍋里和面皮一起煮。等到面煮熟以后，把面撈出來放入大碗中。這里大家需要注意一下的是，撈出來的熱面不用過涼水了，否則就太硬了。我們可以直接在碗中加入陜西辣椒面和花椒粉，五香粉拌勻，然后再放上生抽，陳醋，鹽，雞精，味精，接著再放上蔥姜蒜末，青蒜苗段，鍋內(nèi)燒上熱油，潑在上面就可以了。
Hash:39cced87ba45b812cd6333b1b8ee7bf86de10d93
聲明：此文由 lizhen002 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
國內(nèi)游記攻略指南-天津有哪些景點值得推薦？
天津這個城市有著悠久的歷史，從清朝到現(xiàn)在都有著他獨特的文化底蘊，由于離北京特別的近，天津這里的發(fā)展也是比上不足，但是和下面比起來好很多，隨著城市建設的發(fā)展，來這里旅游的人也是越來越多，不過很多人都不知道天津都有什么可以游玩的地方，今天就讓我?guī)Т蠹乙黄鹆_列一下天津的那些美景美食吧。說到天津，大家印象中最深刻的應該就是這里的包子了，狗不理基本很多人都聽說過，但是真正吃過的卻是很多，隨著城市發(fā)展，這些民
-
桂林旅游攻略 陽朔漓江風光遇龍河，古東瀑布、山水間，日月雙塔
第一天桂林----陽朔早餐后赴陽朔（車程約1.5小時），赴漓江最美古鎮(zhèn)，擁有1400多年歷史的興坪古鎮(zhèn)，后搭乘游船游覽5A【漓江風光--興坪佳境】（游覽約1.5小時），興坪漓江段是漓江最精華，風景最美的一段。兩岸群峰競秀，碧水縈回，欣賞風景如畫的興坪佳境、20元人民幣背景圖案、黃布倒影等漓江絕色景觀，親身感受人在天上走，船在畫中游的神奇仙境。溫馨提示：在船頂觀光，由于船在
-
西安高鐵站旅游攻略一日游「西安坐高鐵旅游攻略」
西安高鐵站旅游攻略一日游「西安坐高鐵旅游攻略」 西安東線一日游攻略坐高鐵到西安旅游攻略西安一日游第二天早上走大概20人左右，都需要去那些地方求西安 華山 高鐵 纜車 一日游攻略在西安一日游，從西安站出發(fā)，想去兵馬俑、華清宮、長恨歌，線路該怎么安排？
-
西安英國簽證經(jīng)驗 英國簽證西安可以辦嗎
西安英國簽證經(jīng)驗 英國簽證西安可以辦嗎 1. 英國簽證西安可以辦嗎2. 英國簽證西安辦事處3. 西安能辦英國簽證嗎4. 西安去英國留學在哪辦簽證5. 英國簽證 西安6. 英國簽證西安可以辦嗎多少錢7. 2020西安英國簽證中心地址8. 西安辦理英國簽證出簽快9. 西安的英國簽證中心
-
陜南安康漢陰旅游景點介紹(陜西安康漢陰旅游景點)
陜南安康漢陰旅游景點介紹(陜西安康漢陰旅游景點) 陜西安康有哪些旅游景點安康有哪些旅游景點漢陰旅游景點有哪些陜西安康市下面的一座縣城——漢陰縣，它有哪些景點值得打卡？漢陰有什么旅游景點
-
陜西露營旅游景點介紹(西安市露營的地方)
陜西露營旅游景點介紹(西安市露營的地方) 陜西旅游必去十大景點推薦陜西有哪些好玩的旅游景點陜西旅游必去的十大景點有哪些？陜西自駕游必去景點推薦，陜西周邊有哪些不容錯過的美景？
-
新疆到西安旅游景點攻略路線(西安到烏魯木齊沿途旅游景點)
新疆到西安旅游景點攻略路線(西安到烏魯木齊沿途旅游景點) 新疆克拉瑪依市到西安自駕出游怎么走烏魯木齊到西安自駕游怎么走？新疆自駕游去西安,青海湖方案自駕烏魯木齊到西安的路線烏魯木齊到西安 自駕車最佳路線圖開車從新疆到西安沿途有哪些城市值得游玩？
-
西安網(wǎng)紅景點推薦南湖(西安最近的網(wǎng)紅景點)
西安網(wǎng)紅景點推薦南湖(西安最近的網(wǎng)紅景點) 我是游客，在西安除了回民街、大雁塔還有什么值得去的網(wǎng)紅打卡地？？西安網(wǎng)紅打卡景點排行榜西安附近景點有哪些好玩的地方西安哪處景區(qū)人少景美？西安哪里好玩有推薦么，來個攻略？
-
西安南門旅游攻略(西安東門附近景點)
西安南門旅游攻略(西安東門附近景點) 西安旅游攻略求西安旅游攻略西安城墻的旅游攻略西安旅游攻略：西安有哪些好玩的地方西安旅游景點介紹
-
