中國(guó)十大美食及做法
(1)川菜。以成都風(fēng)味為正宗，還包含了重慶菜、東山菜、江津菜自貢菜合川菜富有濃厚的鄉(xiāng)土風(fēng)味，素以味廣、味多味厚著稱，并有一菜一格，百菜百味的美譽(yù)。烹飪特別講究火候，并以小煎、小炒、干燒、干煸見長(zhǎng)。調(diào)味多用三椒，和鮮姜，故味重以麻辣酸香。 （2）魯菜。由濟(jì)南和膠東地方菜所組成，其烹調(diào)方法擅長(zhǎng)爆、燒、炒、炸，菜肴以清、鮮、脆、嫩著稱。 （3）粵菜。由廣州、潮州、東江三個(gè)地方菜組成，它廣泛吸取了川、魯、蘇、浙等地方菜的烹調(diào)技術(shù)精華，自成一格，有“食在廣州”的美譽(yù)。口味講究鮮、嫩、滑爽、生脆，擅長(zhǎng)煎、炒、燒、燴、烤、等，調(diào)味愛用蠔油、蝦醬、梅膏、沙茶、紅醋和魚露，頗具特色。菜肴色彩濃重，滑而不膩。尤以烹制蛇、貍、貓、狗、猴、鼠等野生動(dòng)物而負(fù)盛名。 （4）湘菜。由湘江流域，洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)地方菜發(fā)展而成，其口味偏重于咸、辣、酸；料多是豬、牛、羊、雞、鴨河鮮和湖產(chǎn)品；烹法以煨、燉、臘、蒸、炒、熏、燜為主。 （5）浙菜。以杭州、寧波、紹興、溫州等地的菜肴為代表發(fā)展而成。其特點(diǎn)是清、香、脆、嫩、爽、鮮。烹調(diào)技法擅長(zhǎng)于炒、炸、燴、溜、蒸、燒。 （6）閩菜。起源于福建省閩候縣，它以福州、泉州、廈門等地的菜肴為代表發(fā)展起來，特點(diǎn)是色調(diào)美觀，滋味清鮮而著稱，烹調(diào)方法擅長(zhǎng)于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。 （7）徽菜。以沿江、沿淮、徽洲三地區(qū)的地方菜為代表構(gòu)成的。其特點(diǎn)是選料樸實(shí)，講究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味。徽菜以烹制山野海味而聞名，早在南宋時(shí)，“沙地馬蹄鱉，雪中牛尾狐”，就是那時(shí)的著名菜肴了。其烹調(diào)方法擅長(zhǎng)于燒、燜、燉。 （8）蘇菜。起始于南北朝時(shí)期，唐宋以后，與浙菜競(jìng)修秀，成為“南食”兩大臺(tái)柱之一。江蘇菜是由蘇州、揚(yáng)州、南京、鎮(zhèn)江四大菜為代表而構(gòu)成的。其特點(diǎn)是濃中帶淡，鮮香酥爛，原汁原湯濃而不膩，口味平和，咸中帶甜。其烹調(diào)技藝擅長(zhǎng)于燉、燜、燒、煨、炒而著稱。烹調(diào)時(shí)用料嚴(yán)謹(jǐn)，注重配色，講究造型，四季有別。
Hash:86568a3c20cb6cebc1ad3e644b96a8e2024cf090
聲明：此文由 鏈?zhǔn)澜?開陽 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
邯鄲旅游攻略大全
媧皇宮為國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。媧皇宮位于涉縣縣城西北12公里處的中皇山上，是神話傳說中中華始祖女媧“煉石補(bǔ)天，摶土造人”的地方。目前，媧皇宮留有北齊佛教石刻、唐代題記、宋代磚墻、元代石雕、明清建筑等文物珍品，是我國(guó)建筑規(guī)模最大、時(shí)間最早的祀奉始祖女媧的古建筑群，被譽(yù)為“華夏祖廟”。媧皇宮內(nèi)的精髓是摩崖刻經(jīng)，面積達(dá)65平方米，有-13.7萬多字，被稱為“天
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
濟(jì)寧旅游景點(diǎn)攻略，微山湖國(guó)家濕地景區(qū)，中國(guó)十大魅力濕地！
微山湖國(guó)家濕地公園，位于山東省微山縣城區(qū)南部，距城區(qū)不到3公里。也是微山湖區(qū)域唯一獲批以“微山湖”而命名的濕地公園。微山湖的所有水面都由濟(jì)寧市微山縣統(tǒng)一管理。公園總規(guī)劃面積15萬畝，是以濕地保護(hù)、科普教育、水質(zhì)凈化。生態(tài)觀光為主要內(nèi)容的大型公益性生態(tài)工程。微山湖國(guó)家濕地公園是亞洲最大的草甸型湖泊濕地，國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)，中國(guó)十大魅力濕地。2011年12月13日，國(guó)家林業(yè)局正式下發(fā)通知，批準(zhǔn)建立微山
-
美麗中國(guó)之山東濟(jì)寧十大著名景點(diǎn)
濟(jì)寧具有7000年的文明史，自古就有“孔孟之鄉(xiāng)、禮儀之邦”的美稱。春秋時(shí)期五大圣人：至圣孔子、亞圣孟子、復(fù)圣顏?zhàn)印⒆谑ピ?、述圣孔伋均出生于?jì)寧。此外，濟(jì)寧還以“江北小蘇州”而著稱。水資源豐富，自然風(fēng)光旖旎動(dòng)人。濟(jì)寧歷史文化悠久，旅游資源豐富，孔府、孔廟、孔林和境內(nèi)的京杭大運(yùn)河均被列入世界遺產(chǎn)名錄。著名景點(diǎn)有：孔府、孔廟、孔林、明故城、古運(yùn)河、微山湖、太白樓、梁山、嶧山等。1曲阜孔廟孔廟，也常被稱
-
中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)文登，這6大景點(diǎn)值得一去，除了養(yǎng)生景色更美麗非凡
中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)文登，這6大景點(diǎn)值得一去，除了養(yǎng)生景色更美麗非凡位于山東半島東部的威海市文登區(qū)，有著總面積1600多平方公里的地方，在這座小城中，有著非常豐富的旅游資源，作為長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的威海文登，溫泉是必不可少的一處旅游勝地，來到這里的人們總是會(huì)去泡一泡溫泉緩解一下自身的疲勞，天沐溫泉度假區(qū)，湯泊溫泉度假區(qū)都是游人們喜愛的地方。除了溫泉之外更是有泰礴頂、天福革命遺址、圣經(jīng)山、峰山公園等等。這里是中國(guó)最美
-
美麗中國(guó)之山東臨沂十大美麗景點(diǎn)
臨沂，古稱瑯琊，是山東面積最大的地級(jí)市和人口最多的城市。旅游景區(qū)眾多，是中國(guó)優(yōu)秀旅游城市。我們就來盤點(diǎn)一下臨沂的十大景區(qū)。1沂蒙山沂蒙山云蒙景區(qū)又稱“蒙山國(guó)家森林公園”，位于山東省蒙陰縣城南18公里，東西綿延百余里，為山東省第一大山。說起沂蒙山，想必大家都不陌生，那首膾炙人口的《沂蒙山小調(diào)》，估計(jì)在街上隨便拉上一個(gè)人都會(huì)哼唱兩句?？墒牵?dāng)你打算去沂蒙山游玩時(shí)才發(fā)現(xiàn)，這個(gè)地方不僅僅是革命
-
中國(guó)銀杏之鄉(xiāng)：山東臨沂郯城三個(gè)值得一去的旅游景點(diǎn)，你喜歡嗎？
郯城縣：山東省臨沂市下轄縣，是山東的南大門，還被稱為“中國(guó)銀杏之鄉(xiāng)”和“中國(guó)杞柳之鄉(xiāng)”。中國(guó)有五處“銀杏之鄉(xiāng)”最具盛名，它們分別是：江蘇省泰興市、江蘇省邳州市、山東省郯城縣、廣東省南雄市、浙江省長(zhǎng)興縣。郯城還被評(píng)為國(guó)家園林縣城，境內(nèi)著名的旅游景點(diǎn)有銀杏古梅園、馬陵山、麥坡地震斷裂帶等。銀杏古梅園：位于山東臨沂郯城縣新村鄉(xiāng)，是山東省首家農(nóng)民公園，園內(nèi)景觀豐富，特色各異，有老神樹銀杏王，樹高47米，
-
中國(guó)最美生態(tài)旅游示范市：山東德州齊河這四個(gè)旅游景點(diǎn)值得一去
齊河縣：隸屬于山東省德州市，位于山東省西部，齊河是中國(guó)最美生態(tài)旅游示范市，是全國(guó)唯一的一個(gè)中國(guó)新能源汽車制造城，也是山東省經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)唯一上榜的全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣。齊河境內(nèi)著名的景點(diǎn)有泉城海洋極地世界、泉城歐樂堡歡樂世界、定慧寺、時(shí)傳祥紀(jì)念館等。泉城海洋極地世界：位于山東省德州市齊河縣，占地面積9.9萬平方米，是一個(gè)集觀賞性、娛樂性、趣味性和反映海洋文化、海洋科技為一體的綜合性展館。館內(nèi)著名景點(diǎn)有海洋世
-
中國(guó)日記｜紅色景點(diǎn)成清明熱門打卡地
清明假期是今年春節(jié)就地過年后的第一個(gè)小長(zhǎng)假，各地民眾紛紛走出家門，選擇踏青、祭祖。在黨史學(xué)習(xí)教育掀起熱潮之際，全社會(huì)學(xué)習(xí)革命歷史、感受革命文化的氛圍更加濃烈，清明期間的紅色旅游亦趨升溫。據(jù)同程旅行近日發(fā)布的《2021清明及“五一”假期紅色旅游報(bào)告》顯示，近期前往紅色目的地的航段占比與2019年相比，提升了4個(gè)百分點(diǎn)。其中，關(guān)注度較高的旅游目的地主要有遵義、古田、西柏坡、延安、井岡山、嘉興、上海、長(zhǎng)
-
中國(guó)最美六大旅游景點(diǎn)
江，云南省地級(jí)市，位于云南省西北部，滇川藏三省區(qū)交界處，是古代“南方絲綢之路”和“茶馬古道”的重要通道。麗江市位于云貴高原與青藏高原的連接部位，地勢(shì)西北高而東南低，最高點(diǎn)為玉龍雪山主峰，海拔一般都在2000米以上，屬低緯暖溫帶高原山地季風(fēng)氣候，境內(nèi)水利資源豐富，動(dòng)植物種類繁多，為云南省重點(diǎn)林區(qū)、中國(guó)水電西電東送基地之一。三亞，簡(jiǎn)稱崖，古稱崖州，別稱鹿城。是海南省下轄地級(jí)市，位于海南島的最南端。三亞
-