安徽特色美食小吃有哪些
無(wú)為板鴨。很多朋友都喜歡吃熏肉或者喜歡吃鹵肉，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)無(wú)為板鴨，無(wú)為板鴨是先熏，然后再進(jìn)行鹵制的。無(wú)論你喜歡吃熏的還是鹵的都可以滿足你。
臭桂魚(yú)。喜歡吃臭豆腐或者榴蓮的朋友到了安徽不要錯(cuò)過(guò)臭桂魚(yú)。臭桂魚(yú)和臭豆腐還有榴蓮一樣，都是聞著臭，但是味道是很鮮美的。
秦欄鹵鵝。秦欄鹵鵝肉質(zhì)很酥嫩，不僅僅只是味道好，而且老人孩子都可以吃。最主要的是它是當(dāng)?shù)睾艹雒?a href='/meishi/' target=_blank>美食。
清蒸石雞。一般在很多地方都吃不到這道菜，因?yàn)槭巢牟皇敲恳粋€(gè)地方都可以買(mǎi)到的。
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1、格拉條：安徽省阜陽(yáng)地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃。據(jù)說(shuō)蘇軾在潁州旅游時(shí)吃了當(dāng)?shù)氐氖澄?。餐館老板特意做了一個(gè)格拉條，邀請(qǐng)?zhí)K軾到他的店里來(lái)。加在卡拉條里的蔬菜叫京吉，也是當(dāng)?shù)氐囊坏啦恕?/p>
2、黃山燒餅：安徽黃山地區(qū)的特色點(diǎn)心，又名黃陰燒餅，色澤金黃，爽口爽口，風(fēng)味多樣。
3、淮南牛肉湯：安徽淮南菜，據(jù)說(shuō)是淮南大王劉安所創(chuàng)。配料：牛肉、粉絲、豆皮、綠豆糕、香菜、配以荔枝餅，美味可口，回味無(wú)窮
4、葛粉圓子：徽州地區(qū)特色小吃，用當(dāng)?shù)?a href='/techan/21342' target=_blank>葛粉制作而成。此輪質(zhì)地柔韌，口感甘甜，有清心明目的功效。
5、毛豆腐是徽菜的代表性小吃之一，發(fā)酵后有刺鼻的氣味，但越吃越香。
6、太和板面：皖北泰和特色小吃，又名羊肉面，因其在砧板上連續(xù)不斷地敲打而得名。摔跤后，面條又寬又平又有彈性。煮熟后，與幾片蔬菜和腌雞蛋一起食用。它味道鮮美，讓你流口水
7、五城茶干：休寧婺城查干是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。無(wú)論是年輕人還是老年人都適合品茶、品酒。旅游朋友可以作為禮物送給朋友。
8、符離集燒雞是安徽省蘇州市的一種特色食品。中國(guó)的地理標(biāo)志產(chǎn)品也是中國(guó)歷史上的名菜。與德州烤雞、河南道口烤雞、錦州狗幫子熏雞并稱(chēng)“中國(guó)四大名雞”。富力吉烤雞味道鮮美，香而不膩，又爛又瘦。朋友們想嘗嘗的時(shí)候，建議選擇比較正宗的黑爪。
9、粉雞：粉雞不是雞，而是安徽阜陽(yáng)的一種當(dāng)?shù)匦〕浴Ｓ秒u胸或豬瘦肉，打一個(gè)蛋清，和紅芋淀粉，充分揉搓，然后放入水中煮熟。口感順滑可口。
10、黃山方臘魚(yú)和黃山臭鱖魚(yú)一樣，也是用桂魚(yú)做的。它是用油炸、切片和蒸制而成的。它有多種形態(tài)和三味，香、咸、鮮、微酸、甜。據(jù)說(shuō)是當(dāng)?shù)厝藶榧o(jì)念宋末農(nóng)民起義領(lǐng)袖方拉而制作的。
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