2020，農(nóng)歷庚子鼠年春節(jié)前夕，一場(chǎng)突如其來(lái)的瘟疫，讓正在喜悅、興奮地忙年的中國(guó)人，一下子陷入了慌恐、忙亂之中……很快，就有消息傳出，今年的這場(chǎng)瘟疫，與十七年前的那場(chǎng)“非典”一樣，似乎都與那個(gè)叫“蝙蝠”的動(dòng)物有關(guān)。

我的家，在太原市的西南郊。老宅的大門(mén)外，有一株老榆，更有一片空闊的場(chǎng)地，是我小時(shí)候天天玩耍的地方。上世紀(jì)五十年代，每到夏季，天黑下來(lái)以后，天空中就會(huì)出現(xiàn)一些飛來(lái)飛去的鳥(niǎo)。這些鳥(niǎo)灰黑色，與燕子大小差不多，但翅膀比燕子要大一些。鄉(xiāng)親們都叫這種鳥(niǎo)為“yèbiefū”，而且傳言，當(dāng)它們飛過(guò)來(lái)時(shí)，只要將鞋(讀haī)扔(當(dāng)?shù)亟凶鲹P(yáng)，讀四聲)到空中，這種鳥(niǎo)就會(huì)鉆到鞋里頭。于是，每當(dāng)有這種鳥(niǎo)飛凌空中，我們便會(huì)放下手中的其它游戲，紛紛脫下鞋來(lái)，使勁的朝空中扔。同時(shí)，我們還會(huì)扯著嗓子喊：“yèbiefū兒yèbiefū兒鉆鞋來(lái)！”“yèbiefū兒鉆鞋來(lái)！”落下來(lái)，撿起來(lái)再扔。一邊扔，一邊仍址著嗓子喊，樂(lè)此不疲，直到一個(gè)個(gè)都累得氣喘吁吁。這些“yèbiefū兒”飛得并不高，甚至比老榆樹(shù)的高枝還低。力氣大點(diǎn)的孩子，扔出的鞋，往往比它們都高。而且由于扔鞋子的孩子眾多，好多鞋子都會(huì)與它們擦身而過(guò)。但記憶中，這些鳥(niǎo)似乎毫不理會(huì)這些飛來(lái)的不明物體。它們既不會(huì)驚恐逃避，卻也沒(méi)有一只曾鉆到鞋子里，依舊不慌不忙，飛來(lái)飛去。

時(shí)間久了，我們似乎都明白了，“鉆鞋”一說(shuō)，乃是一個(gè)噱頭，甚至是上一輩，或上幾輩的某個(gè)人，誠(chéng)心整出來(lái)的一個(gè)惡作劇。明白歸明白，我們卻照扔不誤。今天扔了，明天還扔；今年扔了，明年還扔。而且還能從這個(gè)簡(jiǎn)單而重復(fù)的動(dòng)作中獲得無(wú)比的樂(lè)趣，從聲聲簡(jiǎn)單而重復(fù)的吼叫中獲得某種滿足，讓童年的夏天變得更加絢麗多彩。直到有一天，我們突然長(zhǎng)大了，將這個(gè)游戲讓給更小的孩子去玩。

長(zhǎng)大以后，我慢慢知道，我們小時(shí)候?yàn)橹缘哪欠N“鳥(niǎo)”，其實(shí)不是鳥(niǎo)，而是一種，是地球上唯一一種與鳥(niǎo)一樣會(huì)飛的哺乳動(dòng)物。它晝伏夜出，而且眼神不好……它在空中飛來(lái)飛去，是在逮蚊子吃。這種動(dòng)物，學(xué)名叫蝙蝠。家鄉(xiāng)人口中的“yèbiefū”兒，應(yīng)該就是“夜蝙蝠”。然而，我至今不知道的是，當(dāng)年家鄉(xiāng)上空飛來(lái)飛去的，曾讓我們著迷的那么多“夜蝙蝠”，它們的家，在哪里？

如今，我們的黨，我們的祖國(guó)，我們的人民，雖然已付出了極大的努力和巨大的犧牲，但那個(gè)叫“新型冠狀病毒”的惡魔尚未被消滅。對(duì)于這場(chǎng)瘟疫，有許多事兒，也許要幾個(gè)月，或者若干年之后，才會(huì)有個(gè)結(jié)論。但種種跡象說(shuō)明，這場(chǎng)瘟疫，似乎是源于某些國(guó)人日益澎漲的心與口的貪婪，而蝙蝠無(wú)疑是冤枉的。而由于這些人的貪婪和無(wú)德，這種與人類相安無(wú)事已成千上萬(wàn)年的動(dòng)物，甚至面臨著滅絕的危險(xiǎn)。在我的家鄉(xiāng)，雖沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)將蝙蝠當(dāng)美味端上餐桌的事兒，但由于一些其它的原因，它同樣在我們的天空消失有些年頭了。 “yèbiefū兒yèbiefū兒鉆鞋來(lái)”的呼喊聲，怕是再也聽(tīng)不到了！

來(lái)源：郝妙海

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揭開(kāi)綠野仙蹤的神秘面紗

蜿蜒曲折的河道上，高低橋梁、大小溶洞、瀑布飛流，猶如身處另一個(gè)神秘國(guó)度，很適合來(lái)一場(chǎng)以熱帶森林河流為主題的奇幻水上之旅。

映入眼簾的是傳說(shuō)中的獵頭族、鱷魚(yú)古廟、巨口鱷魚(yú)潭、猴群，意想不到的體驗(yàn)將由你一一發(fā)掘。

移步酒店內(nèi)，主要分左右兩棟樓，右側(cè)叫明星匯，設(shè)計(jì)風(fēng)格以電影及舞臺(tái)主題為主；左側(cè)叫巨星匯，以奢華金色為主，且多為套房。

酒店客房的設(shè)計(jì)處處充滿著電影元素，墻上的膠卷圖紋婉轉(zhuǎn)流暢，大概是在傳達(dá)“戲如人生、人生亦如戲”。

偶遇愛(ài)豆不是夢(mèng)

新濠影匯的綜藝館經(jīng)常有明星前來(lái)開(kāi)演唱會(huì)，麥當(dāng)娜、郭富城、S.H.E、林俊杰和Super Junior等統(tǒng)統(tǒng)都來(lái)過(guò)。

夢(mèng)想還是要有的，萬(wàn)一實(shí)現(xiàn)了呢？也許在你入住期間，恰好還能遇見(jiàn)你的愛(ài)豆咧?。?！

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梅縣水車 | 神奇的孔子壁、蝙蝠型客家民居，令人胃口大開(kāi)的辣木宴…… 蝙蝠

看鄉(xiāng)村振興，走美麗鄉(xiāng)村。歡迎收看由保利發(fā)展控股特約播出、瑞山天泉協(xié)助制作的《民生820》美麗鄉(xiāng)村行。

今天，美麗鄉(xiāng)村行攝制組要去的地方距離梅城不遠(yuǎn)，開(kāi)車大約30分鐘左右便可到達(dá)，那便是梅縣區(qū)水車鎮(zhèn)。說(shuō)到水車鎮(zhèn)，您知道那里都有什么嗎？有省內(nèi)首個(gè)國(guó)家級(jí)的古村落，有市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，還有特色美食，一起跟著攝制組去水車鎮(zhèn)看看吧！

水車鎮(zhèn)位于梅縣區(qū)南部，距離梅城30公里，東南與徑義和豐順縣建橋、豐良為鄰，西南與畬江相連，東北與梅南交界，西北與荷泗和興寧市徑南、新圩接壤，是革命老區(qū)。梅江河自西南向東北穿流，將水車鎮(zhèn)分為東西兩部分，206國(guó)道、廣梅汕鐵路、梅揭汕高速公路貫穿全境，交通極為便利。境內(nèi)的山巒起伏，高山、丘陵、河谷盆地交錯(cuò)，地勢(shì)東南高、中間低，西北多丘陵、東南面的九龍嶂，海拔1013米。因地處梅江河?xùn)|邊，大部分耕地為河水沖刷壩地，古時(shí)農(nóng)田耕地經(jīng)常受旱而用水車搖水灌溉，故稱“水車村”，1987年改為鎮(zhèn)。

開(kāi)車四十多分鐘，攝制組來(lái)到了水車鎮(zhèn)燈塔村茶山片區(qū)，要深入了解茶山的各種“客”色，還得請(qǐng)村里一位老人黃達(dá)明黃伯給攝制組帶路。說(shuō)起茶山，黃伯就告訴攝制組，這村名為何叫茶山可是有“來(lái)頭”的。當(dāng)時(shí)村里有一條特別大的古油茶樹(shù)，故而命名為茶山村，而后與黃塘村合并為燈塔村后，這兒便被稱為燈塔村茶山片區(qū)。

無(wú)人機(jī)飛上高空，整個(gè)村子的村貌更顯而易見(jiàn)，而最為吸引人的是分散在村里各個(gè)角落、保存較好的客家古民居。建筑形式從宮廷式、殿堂式、杠式、鎖頭式到客家地區(qū)少見(jiàn)的自由式、田園式，在村子里都有所體現(xiàn)，這不得不讓人感嘆古人的建筑智慧。

說(shuō)起村子里的客家古民居，黃伯告訴攝制組，年代較為久遠(yuǎn)的要屬始建于明代的黃氏宗祠紹德堂，有著五百多年的歷史，它的結(jié)構(gòu)是蝙蝠型，根據(jù)資料記載，當(dāng)時(shí)由于墻壁背后掛有山蝙蝠，故而將其做成蝙蝠型結(jié)構(gòu)。

屋形似蝙蝠，屋內(nèi)構(gòu)造也如蝙蝠的翅膀一樣輕薄，這話從何說(shuō)起呢？跟著黃伯的步伐踏入紹德堂，黃伯就指著堂內(nèi)的墻壁告訴攝制組，墻壁看起來(lái)跟普通墻壁無(wú)異，但它的構(gòu)造卻是極為特別。

黃伯告訴攝制組，祠堂里面的壁叫孔子壁，孔子壁建筑成本低且不易腐爛，據(jù)說(shuō)，先用竹片編成，用石灰水浸泡后，涂上油桐油，再兩面摸灰而成。

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村里除了紹德堂歷史悠久外，有百年歷史以上的民居建筑多達(dá)30多棟，而且大多保存完好。其中，村里的資政第、大夫第、暢云樓、德崇樓四座古民居因其獨(dú)特的建筑特色和豐富的歷史文化底蘊(yùn)被列為梅州市市級(jí)文物保護(hù)單位。

行走在村道上，隨處可見(jiàn)的客家古民居讓攝制組大飽眼福，攝制組發(fā)現(xiàn)，這里的不少民居的大門(mén)上都有九個(gè)孔，原來(lái)，大門(mén)上的九個(gè)孔是為了防盜，又叫九阻杠，晚上大家睡覺(jué)以后，將防盜裝置裝上，外面的人便無(wú)法打開(kāi)。

古人的智慧真是令人驚嘆。村干部告訴記者，因村里擁有較多的傳統(tǒng)古民居，客家傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)深厚，茶山被評(píng)定為“中國(guó)歷史文化名村”、“中國(guó)古村落（客家民居）”和“中國(guó)傳統(tǒng)村落”，成為省內(nèi)首個(gè)國(guó)家級(jí)的古村落，村子也被譽(yù)為“客家民居第一村”。

茶山古村落群山綠水環(huán)繞，自然環(huán)境優(yōu)美、歷史悠久，自然生態(tài)環(huán)境保持了原始的模樣。除了圍屋遍地外，人才輩出，也是茶山的一大“特色”。

黃伯說(shuō)，村里很重視教育，共有五座學(xué)校，前后出了10多位富商、將軍，包括了5位少將、中將等級(jí)別的將軍。

賞完茶山歷史悠久的“客”色外，咱們?cè)偃タ纯葱∩４鍤v史悠久的民間習(xí)俗——“水車小桑等公王”。這個(gè)習(xí)俗也是第五批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。鑼鼓開(kāi)道，鼓樂(lè)隊(duì)相隨，繡有“虎”、“龍”的幡旗及各式各樣的彩旗在村民手中“飄搖”，熱鬧非凡。

每年的年初二到年初六，小桑村都會(huì)舉行迎送“公王”的盛會(huì)，將“公王爺爺”迎送到每一座老祖屋進(jìn)行祭祀，祈盼“公王”保一方平安?！肮酢背鲅餐局?，沿途村民都會(huì)手拿香火恭候，待“公王”到來(lái)時(shí)，躬身一拜再前去獻(xiàn)香。代代傳承的民間習(xí)俗，也成了小桑村過(guò)年的“年味”之一。 小桑公王理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊偉雄告訴攝制組，如今村里還成立了小桑公王理事會(huì)。在協(xié)調(diào)村里的大事小事方面發(fā)揮了很大的作用，且每年春節(jié)前都會(huì)為特困家庭舉行募捐。

小桑村可不僅僅只有民間習(xí)俗，村莊里還“藏”著紅色歷史印記。走近村莊內(nèi)一座破舊的老屋內(nèi)，掛著屋門(mén)口的牌匾提示著攝制組，這里是一座革命舊址：紅軍醫(yī)院。走進(jìn)屋內(nèi)，墻上還留有以往的宣傳標(biāo)語(yǔ)。村里的老人黃彩環(huán)告訴我們，小桑村作為梅縣蘇區(qū)的橋頭堡，在九龍嶂革命、東江革命等戰(zhàn)爭(zhēng)中發(fā)揮重要作用。

老人指著一處建筑告訴攝制組，這是水車蘇區(qū)三十九個(gè)革命舊址之一的紅軍醫(yī)院，是原先紅四軍入梅的時(shí)候，為了迎接紅四軍的八千多紅軍進(jìn)梅作戰(zhàn)而建的。

為了保護(hù)紅色文化，老人黃彩環(huán)退休后就一直在奔波，在他和村里其他鄉(xiāng)賢的努力下，村里建起了一座革命文史館，館內(nèi)的墻上掛滿了曾經(jīng)發(fā)生過(guò)的紅色故事。

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走在小桑村的村道上，聽(tīng)著老人講以往發(fā)生在村里的紅色故事，重溫革命歷史，也是一個(gè)不錯(cuò)的體驗(yàn)。故事聽(tīng)了，該來(lái)點(diǎn)美食了！在來(lái)水車鎮(zhèn)之前，攝制組就了解到，鎮(zhèn)上有一個(gè)美食很有特色！是啥美食呢？咱們從一粒小果實(shí)說(shuō)起。

沒(méi)錯(cuò)，這便是辣木籽了，這粒小小果實(shí)的名字聽(tīng)起來(lái)像是個(gè)辣的東西。廚師吳威偉卻說(shuō)，這小小的果實(shí)可以直接食用，但各人吃各味。

談話間，咱們的記者便已經(jīng)吃上了，想知道究竟是什么味道的嗎？一起看一看吧？

小小的辣木籽是怎么種植出來(lái)的呢？吳威偉告訴攝制組，辣木是一種樹(shù)木，原產(chǎn)于印度，他也是在一次偶然的機(jī)會(huì)下得知的。

當(dāng)時(shí)，自己在深圳看到朋友的客戶正在吃一種自己從未見(jiàn)過(guò)的食物，一問(wèn)之下方才得知是辣木，通過(guò)網(wǎng)上查找相關(guān)信息后發(fā)現(xiàn)，辣木籽對(duì)人體有好處，便和對(duì)方拿了些種子來(lái)種。

在一棵枝繁葉茂的大樹(shù)下，吳威偉給攝制組介紹到，這便是辣木樹(shù)，也是他當(dāng)年帶的辣木籽種植辣木母樹(shù)。只見(jiàn)辣木樹(shù)上垂掛著不少翠綠色和已經(jīng)干癟的倒三角形般豆莢。吳威偉說(shuō)，辣木籽便是取自于已經(jīng)干癟的豆莢里，除了辣木籽外，辣木從樹(shù)干、葉子、花朵到果實(shí)都各有妙處。當(dāng)看到，辣木全身是“寶”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，這讓有著多年廚師經(jīng)驗(yàn)的吳威偉嗅到了商機(jī)。

吳威偉告訴攝制組，自從2012年國(guó)家將辣木葉子納入食品后，他們就開(kāi)始圍繞辣木打造了一系列的特色菜，包括有辣木豆腐、上湯辣木、辣木面和辣木叉燒包。

進(jìn)廚房，看吳威偉如何利用辣木“全身”制作一桌子菜肴。

因食材已經(jīng)提前備好，一桌子辣木宴很快就完成了。擺上桌子的菜肴大多都是用辣木的葉子制作成而成，有辣木豆腐、辣木炒蛋、辣木湯.....每一道都讓攝制組看起來(lái)胃口大開(kāi)。

除了將辣木制作成菜肴外，通過(guò)自主研發(fā)，吳威偉還將辣木制作成了辣木面，銷往各地。

梅縣區(qū)水車鎮(zhèn)還有什么好玩的呢？

明天我們?cè)僖黄鹑タ纯窗桑?/p>

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記者：鐘媛、林梅

責(zé)編：葉蔚

編審：祖全

審核：謝思、婉超

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