成都旅游景點(diǎn)特產(chǎn)有哪些「成都旅游有什么特產(chǎn)」
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成都土特產(chǎn)都有啥
成都土特產(chǎn)有:青城山老臘肉,郫縣豆瓣,洞天乳酒,蜀繡,閬中醋等等。
青城山老臘肉是成都最具代表性的特產(chǎn)之一,它所采用的均是綠色健康的五花肉,結(jié)合歷史悠久的工藝制作而成,其口感醇香,肉質(zhì)鮮美,而且儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)。
2、郫縣豆瓣
郫縣豆瓣是成都的名醬,也是全中國(guó)頂級(jí)的調(diào)味品之一,其實(shí)不僅僅在成都有,在全國(guó)的很多大小超市都有售,炒菜放上一勺絕對(duì)讓人回味無(wú)窮。
3、洞天乳酒
洞天乳酒是成都青城的特色美酒,被人們稱作是青城四絕之一,據(jù)傳這種就是按照道家的養(yǎng)生秘方釀造而成,純天然不添加任何添加劑,它的主要原料是果王獼猴桃結(jié)合青城獨(dú)有的泉水釀造而成。
4、蜀繡
蜀繡是成都的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),也是中國(guó)的四大名繡之一,它以軟緞和彩絲為主要原料,加上獨(dú)有的針?lè)ɡC制而成。蜀繡針?lè)▏?yán)謹(jǐn)、針腳平齊,繡出來(lái)的圖案不僅生動(dòng)形象,而且極具變化和立體感,非常的漂亮。
5、閬中醋
成都的閬中保寧醋是中國(guó)的四大名醋之一,它歷史悠久、味美鮮香,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,因此很受消費(fèi)者們的喜歡。
成都旅游景點(diǎn)和特產(chǎn)
成都?xì)夂驖駶?rùn),無(wú)風(fēng),綠意盎然,與北方比似乎是春天一般,氣候很好。武候祠、杜甫草堂值得一看,津里品嘗小吃不錯(cuò),另外青城山、樂(lè)山大佛可以看一下,感受歷史文化,特別是佛教和道教文化。兩天時(shí)間足夠。成都火鍋要品嘗,很地道。特產(chǎn)是棒棒雞、牛肉干、豆腐干、腐乳都較好。成都是個(gè)文化氛圍很濃的城市,時(shí)間充裕的話,感受一下程度的人文不錯(cuò)1、成都二荊條
3、邛竹杖
4、天彭牡丹
5、漆器6、天麻
7、白菜紅豆腐乳
8、米花糖
11、崇洲竹編
12、蜀錦
13、蜀繡
14、全興大曲
成都的特產(chǎn)是什么
成都的特產(chǎn)是什么
來(lái)四川旅游,要嘗嘗成都的火鍋、看看成都的美女、嘗嘗四川的好茶之外。我為大家收集整理的成都的特產(chǎn)是什么,喜歡的小伙伴們不要錯(cuò)過(guò)啦。
1、閬中張飛牛肉
張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統(tǒng)美味之一,色、香、味俱佳,這種干牛肉早在40年代就獲得成都工業(yè)協(xié)會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎(jiǎng)。因肉干而不硬,潤(rùn)而不軟,外黑內(nèi)紅,故稱“張飛牛肉”。剖其橫格,輕撕切面,如銀絲松針相聯(lián),細(xì)細(xì)咀嚼,其味無(wú)窮。
2、郫縣豆瓣 ?
郫縣豆瓣是郫縣最著名的土特產(chǎn),有著三百年年的悠久歷史,它以一套精細(xì)、獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝天然釀造制成,具有瓣子酥脆,醬脂香濃郁,紅褐油潤(rùn),辣而不燥,回味醇厚悠長(zhǎng)的的特點(diǎn),既是烹制川菜必備的調(diào)味佳品,用之成菜,格外提味增色,既是烹制川菜必備的調(diào)味佳品,用之成菜,格外提味增色,又可直接佐餐,使人食欲頓開(kāi),口舌生香,在中華飲食界早已贏得“川菜之魂”的美譽(yù)。特別是用郫縣豆瓣烹制的“回鍋肉”、“豆瓣魚(yú)”、”麻婆豆腐”等,具有濃郁的四川風(fēng)味,被公認(rèn)為是 川菜家常味中的代表作。( 郫縣)郫縣豆瓣的產(chǎn)地是四川郫縣。郫縣地處成都平原中部,因得都江堰灌溉之利,盛產(chǎn)稻、小麥、油菜籽、胡豆(蠶豆)、 1等。這里的胡豆品質(zhì)優(yōu)良,以它作為主要原料加工制成的`豆瓣醬,油潤(rùn)紅亮,瓣 子酥脆,有較重的辣味,香甜可口,除用作調(diào)味外,也可單獨(dú)佐飯;用熟油拌,其味 其佳。
3、蒲江獼猴桃 ?
蒲江縣位于四川盆地西南部,成都平原西南緣,介于東經(jīng)103°19至103°41ˊ和北緯30°05至30°20ˊ之間,幅員面積583平方公里。縣境內(nèi)地貌主要為平原、淺丘、深丘和低山地,平均海拔高度534米,最高1022米,最低465米,自然生態(tài)植被良好,森林覆蓋率達(dá)49.16%,享有“成都花園、綠色蒲江”之美譽(yù),是省級(jí)生態(tài)縣、國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)。蒲江屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,氣候溫和,雨量充沛,土壤以黃壤和紫色土為主,土壤質(zhì)地中壤,結(jié)構(gòu)性狀良好,耕作層肥力較高,營(yíng)養(yǎng)豐富且平衡。蒲江獨(dú)特的地理、氣候、土壤和優(yōu)良的自然生態(tài)環(huán)境十分適宜獼猴桃的生長(zhǎng)?!捌呀J猴桃”,科技成就品質(zhì)。蒲江縣與中國(guó)科學(xué)院武漢植物園、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省農(nóng)科院等重點(diǎn)科研單位建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系,共同搭建了產(chǎn)學(xué)研一體化平臺(tái),與中國(guó)科學(xué)院< a href='/wuhan/' target=_blank>武漢植物園共同成立了獼猴桃工程。
4、蒲江米花糖
米花糖是蒲江縣的名特產(chǎn)品,民間俗稱‘谷花’。傳在清代咸豐年間即有制作,距今已有200多年歷史。蒲江亦被人們譽(yù)為“中國(guó)米花糖之鄉(xiāng)”。蒲江米花糖,以其色澤潔白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特點(diǎn),深受人民大眾喜愛(ài),是旅游、休閑、饋贈(zèng)親朋好友的理想食品。在今天,蒲江米花糖以“川蒲牌”米花糖系列和“蜀蒲牌”米花糖系列產(chǎn)品為主,發(fā)展出米花糖、蛋苕酥、脆脆娃薯片、黑米酥、玉米派、玉米皇、黑米皇等多個(gè)品種,其中“川蒲牌”蛋苕酥獲“四川省首屆旅游產(chǎn)品金熊貓獎(jiǎng)”。
5、水井坊酒
水井街酒坊遺址位于四川省成都市錦江區(qū)水井街,在府河與南河的交匯點(diǎn)以東,原為全興股份有限公司的曲酒生產(chǎn)車間。1998年8月,全興股份有限公司在此處改造廠房時(shí),發(fā)現(xiàn)地下埋藏有古代釀酒遺跡,隨后由四川省博物館進(jìn)行了考古調(diào)查,以確定遺址的分布范圍。1999年3至4月,在四川省文化廳、成都市文化局的直接領(lǐng)導(dǎo)下,成都市文物考古研究所、四川省博物館與四川省文物古研究所聯(lián)合在此開(kāi)展了考古發(fā)掘工作。 ?公元一九九八年,天府之國(guó)錦江河畔,一個(gè)新的考古大發(fā)現(xiàn)正漸漸浮出地表。一座規(guī)模宏大的古代釀酒作坊-----水井坊,在歷經(jīng)元明清六百余年世事滄桑之后,再次完整地呈現(xiàn)于人們面前,在這里,歷史被濃縮成一個(gè)永恒的瞬間。 ?經(jīng)考古發(fā)掘和科學(xué)論證,遺址中晾堂、酒窖、爐灶、灰坑、路基、木柱、蒸餾器基座歷歷在目,上啟元末明初,下至當(dāng)今,延續(xù)數(shù)百年從未間斷生產(chǎn)。
6、溫江大蒜
大蒜屬百合科,多年生草本植物,種類繁多.溫江是大蒜的著名產(chǎn)區(qū)之一。相傳與清乾隆年間引進(jìn)蒜種栽種。具有味香辣,油脂重,粒大,色澤光亮,含有多種維生素,營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。1949年全縣種植大蒜1370畝。1985年種植面積擴(kuò)大到15161畝,工產(chǎn)干蒜957.46萬(wàn)斤。溫江所產(chǎn)獨(dú)蒜,以“經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,內(nèi)外銷路好”而遠(yuǎn)近聞名。蒜薹遠(yuǎn)銷遼寧、河北、青海、新疆、寧夏等11省區(qū)的30多個(gè)城市??h境所產(chǎn)大蒜,歷來(lái)都有加工成“伏大蒜”的傳統(tǒng)。伏大蒜具有鮮、嫩、香、甜、脆的特點(diǎn),暢銷各地。據(jù)資料查證,早在清乾隆年間,溫江大蒜就已遠(yuǎn)近聞名,距今已有近300年歷史.這與溫江得天獨(dú)厚的自然條件,肥沃的土壤和精耕細(xì)做息息相關(guān),其產(chǎn)區(qū)主要在縣境萬(wàn)春、公平、永寧、涌泉一帶。由于交易興旺,在城關(guān)長(zhǎng)安橋附近,還自然形成了一條專供人們進(jìn)行大蒜及蒜薹交易的蒜市街? ??
7、新都柚
新都柚是成都市新都區(qū)地方名優(yōu)特產(chǎn),1994年、1996年、1997年、1998年度,連續(xù)榮獲全國(guó)柚類“金杯獎(jiǎng)”,1995年榮獲農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“國(guó)家銀獎(jiǎng)”,1999年榮獲中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)四川名牌產(chǎn)品,并授予名牌產(chǎn)品證書(shū)。區(qū)內(nèi)已種植新都柚84萬(wàn)多株,年產(chǎn)量8000噸以上。
新都柚產(chǎn)于成都市新都區(qū),因果形靚麗、品質(zhì)優(yōu)良、口感上佳成為當(dāng)?shù)厥秤煤宛佡?zèng)佳品,是四川省名優(yōu)果品之一。產(chǎn)品種植歷史悠久,是栽培百余年歷史的地方良種柚。據(jù)《新都縣志》記載:“清代后期,清白鄉(xiāng)周家引進(jìn)漳州柑子(新都柚舊稱)。民國(guó)16年,利濟(jì)鄉(xiāng)向家嫁接一枝漳州柑子,后繁殖百余株...,分布在清白、利濟(jì)、龍安等鄉(xiāng),甜而多汁,脆嫩清香。彭縣、郫縣先后從縣內(nèi)引種。1981年,龍安鄉(xiāng)潘家果園產(chǎn)的漳州柑子,參加溫江地區(qū)柑橘早熟品種評(píng)選,被評(píng)為柚子良種第一名?!?/p>
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成都必帶回的特產(chǎn)有哪些?
蜀繡、臘肉。
蜀繡又名“川繡”,與蘇繡、湘繡、粵繡齊名,為中國(guó)四大名繡之一,是在絲綢或其他織物上采用蠶絲線繡出花紋圖案的中國(guó)傳統(tǒng)工藝。作為中國(guó)刺繡傳承時(shí)間最長(zhǎng)的繡種之一,蜀繡以其明麗清秀的色彩和精湛細(xì)膩的針?lè)ㄐ纬闪俗陨淼莫?dú)特韻味,豐富程度居四大名繡之首。
起源于川西民間的蜀繡,由于受地理環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣、文化藝術(shù)等各方面的影響,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的不斷發(fā)展,逐漸形成了嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)膩、光亮平整、構(gòu)圖疏朗、渾厚圓潤(rùn)、色彩明快的獨(dú)特風(fēng)格。
蜀繡以其純熟的工藝和細(xì)膩的線條躋于中國(guó)的四大名繡之列,在其悠久的發(fā)展歷史中逐漸形成針?lè)▏?yán)謹(jǐn)、片線光亮、針腳平齊、色彩明快等特點(diǎn)。蜀繡用成都地區(qū)練染的各色散線(較粗松的絲線)或絲線(較細(xì)緊的絲線)繡制于本地所造綢緞上。由于選料、制作認(rèn)真,成品工堅(jiān)、料實(shí)、價(jià)廉,長(zhǎng)期以來(lái)行銷于陜西、山西、甘肅、青海等省,頗受歡迎。
成都特產(chǎn)有哪些
成都特產(chǎn)有燈影牛肉、王媽手撕烤兔、唐場(chǎng)豆腐乳、竹葉青茶、蒲江米花糖、閬中醋、蜀繡、蜀錦、洞天乳酒、郫縣豆瓣、青城山老臘肉、川酒、張飛牛肉等等。
燈影牛肉是成都的特色美食之一,其口味鮮香、富有嚼勁,如今在很多超市里也能購(gòu)買的到。但最正宗的燈影牛肉卻是成都的老字號(hào)張飛牌燈影牛肉,其不管是牛肉質(zhì)量和口味都很有保障。
王媽手撕烤兔是成都有名的小吃,它的味道鮮香,口感美味,每天都吸引著大量的游客排隊(duì)去購(gòu)買。王媽手撕烤兔是一款既適合當(dāng)場(chǎng)享用,也很適合帶回家送人的美食。
唐場(chǎng)豆腐乳是成都當(dāng)?shù)赜忻耐撂禺a(chǎn),吃過(guò)的人都覺(jué)得它可口清香,當(dāng)?shù)厝耸值南矚g吃,平常走親訪友也喜歡將它作為禮品贈(zèng)送,過(guò)來(lái)成都旅游的朋友也可以帶上一點(diǎn)回去給家人好好享用一番。
竹葉青茶是成都的特產(chǎn),在成都的大街小巷有很多茶館,茶館里最常泡的茶就是竹葉青茶。竹葉青茶清新淡雅,口感馥郁,曾經(jīng)被作為國(guó)禮贈(zèng)送給了果摩納哥的親王,因此具有十分特殊的意義。
浦江米花糖是成都的風(fēng)味小吃,民間俗稱“谷花”。相傳在清代咸豐年間出現(xiàn),因色澤潔白、香甜酥脆的特性深受人民群眾的喜愛(ài),不管是留在家中待客還是饋贈(zèng)親友都很不錯(cuò)。
蜀繡是成都的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),也是中國(guó)的四大名繡之一,它以軟緞和彩絲為主要原料,加上獨(dú)有的針?lè)ɡC制而成。蜀繡針?lè)▏?yán)謹(jǐn)、針腳平齊,繡出來(lái)的圖案不僅生動(dòng)形象,而且極具變化和立體感,非常的漂亮。
洞天乳酒是成都青城的特色美酒,被人們稱作是青城四絕之一,據(jù)傳這種就是按照道家的養(yǎng)生秘方釀造而成,純天然不添加任何添加劑,它的主要原料是果王獼猴桃結(jié)合青城獨(dú)有的泉水釀造而成。
成都有哪些特產(chǎn)
成都有哪些特產(chǎn)
成都有哪些特產(chǎn)?下文是為大家精選的成都的十大特產(chǎn),歡迎大家參考。
蒲江米花糖
米花糖是用糯米、花生、芝麻等為原料經(jīng)發(fā)酵、砂炒等膨化過(guò)程做成的熟食品。蒲江米花糖又名豬油米花,舊時(shí)俗稱谷花,是民間在春節(jié)期間祭祀祖先的供品和走親訪友的年貨禮品。作為四川省傳統(tǒng)零食之一,蒲江米花糖不但具有香甜酥脆,而且攜帶食用方便,保質(zhì)期長(zhǎng)。
蒲江米花糖相傳距今已有200多年的歷史?!镀呀h志》記載:民國(guó)10年(1921)年蒲江米花糖即已馳名,建國(guó)前各糖果糕點(diǎn)作坊在生產(chǎn)米花糖時(shí),為競(jìng)相博名各有創(chuàng)新,其中尤以城關(guān)的“聚香村”、“榮吉祥”、“永和號(hào)”和壽安鎮(zhèn)的“同鑫號(hào)”產(chǎn)品為佳。
新繁泡菜
新繁泡菜為成都市名優(yōu)傳統(tǒng)乳酸發(fā)酵食品。新繁泡菜脆嫩芳香,風(fēng)味獨(dú)特,含有豐富的維生素、氨基酸。有解膩、開(kāi)胃、健身的功能。
新都區(qū)國(guó)有新繁泡菜廠專業(yè)生產(chǎn)。品種有3大系列、35種,年產(chǎn)量5000噸。 主要原料是蔬菜、食鹽和若干輔料。先后榮獲 部、省、市優(yōu)產(chǎn)品,成都名小吃,國(guó)家級(jí)“星火計(jì)劃”全國(guó)菜籃子 工程,旅游商品等金獎(jiǎng)6枚。新繁牌商標(biāo)被為四川省著名商標(biāo)。
川菜火鍋調(diào)料
正宗川菜之所以有其特點(diǎn),以味取勝,與其所用的調(diào)味品有著密切的關(guān)系。要烹制川菜,重要的調(diào)味品如川鹽、花椒、郫縣豆瓣、泡辣椒等等,是絕對(duì)不可少的。如制作回鍋肉、魚(yú)香肉絲,如果不用四川的郫縣豆瓣和泡辣椒,就很難領(lǐng)略到它的“正宗”味道。一些外地省、市的廚師由于沒(méi)有烹制川菜的一些必要的調(diào)味品,烹制出來(lái)的川菜總不夠“正宗”。在外開(kāi)的川菜館所用的特殊主、輔料和調(diào)味品,也都是由四川運(yùn)去的?,F(xiàn)在有制作好的川菜調(diào)料與火鍋底料成品,家庭主婦上手即會(huì),雖與川菜大師無(wú)法比,但比起普通炒菜師傅要強(qiáng)一點(diǎn),是熱門四川特產(chǎn)。
鹵菜兔子頭
成都鹵菜天下一絕,名家輩出,以盤餐市為最有名。兔子頭(兔兒頭)是鹵菜中最受本地人歡迎的菜式,以雙流老媽最有名,外地人到成都必做三件事才算了解成都,不是去天府廣場(chǎng),不是去武侯祠杜甫草堂,不是逛春熙路,不是寬窄巷子看美女、不是吃火鍋,而是:人民公園泡茶館、啃兔兒頭、蒼蠅館子搓一頓。
成都的四川臘肉是最受游客歡迎的土特產(chǎn),以青城山老臘肉最有名。
青城山老臘肉是都江堰青城山名菜,以制作工藝歷史悠久、肉味鮮美、可長(zhǎng)時(shí)間存放等特點(diǎn)深受中外游客青睞。青城山老臘肉外觀呈黑黃色,層次分明、肉皮金黃,具有光澤,瘦肉外觀呈黑紅色,切開(kāi)呈玫瑰色。香味濃郁? ??回味悠長(zhǎng)。食用方法多樣且方便,可蒸、可炒、可燉湯。青城山老臘肉唯一缺點(diǎn)是假貨多過(guò)正品。
郫縣豆瓣
郫縣豆瓣是著名成都特產(chǎn)與四川特產(chǎn),中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。是四川三大名瓣之一。它在選材與工藝上獨(dú)樹(shù)一幟,與眾不同。香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料,色澤油潤(rùn)卻未加任何油脂,全靠精細(xì)的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達(dá)到色、香、味俱佳的標(biāo)準(zhǔn),具有辣味重、鮮紅油潤(rùn)、辣椒塊大、回味香甜的特點(diǎn),是川味食譜中常用的調(diào)味佳品,有“川菜之魂”之稱。其制作技藝列國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
蜀錦蜀繡
蜀錦是四川成都地區(qū)生產(chǎn)的絲織提花織錦,是成都本地具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高科技產(chǎn)品與奢侈品,屬于國(guó)寶級(jí)產(chǎn)品。蜀錦多用染色的熟絲線織成,用經(jīng)線起花,運(yùn)用彩條起彩或彩條添花,用幾何圖案組織和紋飾相結(jié)合的方法織成。
四川古稱“蜀”、“蜀國(guó)”和“蠶叢之國(guó)”,這里桑蠶絲綢業(yè)起源最早,是中國(guó)絲綢文化的發(fā)祥地之一。蜀錦興于春秋戰(zhàn)國(guó)而盛于漢唐,因產(chǎn)于蜀地而得名,在我國(guó)傳統(tǒng)絲織工藝錦緞的生產(chǎn)中,歷史最悠久,影響最深遠(yuǎn)。
起源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期中國(guó)四川省成都市所出產(chǎn)的錦類絲織品,有兩千年的歷史,大多以經(jīng)線彩色起彩,彩條添花,經(jīng)緯起花,先彩條后錦群,方形、條形、幾何骨架添花,對(duì)稱紋樣,四方連續(xù),色調(diào)鮮艷,對(duì)比性強(qiáng),是一種具有漢民族特色和地方風(fēng)格的多彩織錦。它與南京的云錦、蘇州的宋錦、廣西的壯錦一起,并稱為中國(guó)的四大名錦.2006年,蜀錦織造技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。成都蜀錦織繡博物館是蜀錦工藝的傳承單位。蜀錦也是日本國(guó)寶級(jí)傳統(tǒng)工藝品京都西陣織的前身。
蜀繡又名“川繡”,是以成都為中心的川西平原一帶的刺繡,刺繡是在絲綢或其他織物上采用蠶絲線繡出花紋圖案的中國(guó)傳統(tǒng)工藝,直到現(xiàn)在仍然是國(guó)家級(jí)工藝品。
蜀繡最早見(jiàn)于西漢的`記載,當(dāng)時(shí)的工藝已相當(dāng)成熟,同時(shí)傳承了圖案配色鮮艷、常用紅綠顏色的特點(diǎn)。清代確立了“蜀繡、蘇繡、湘繡、粵繡”為中國(guó)四大名繡。
2006年5月20日,蜀繡經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)入選第一批中國(guó)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2012年12月,蜀繡正式被中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
漆器竹編
漆器是一種用生漆涂敷在器物胎體表面作為保護(hù)膜制成的工藝品或生活用品。表面被涂過(guò)漆的胎體經(jīng)過(guò)反復(fù)多次的髹涂后,不僅堅(jiān)固耐用,多樣的裝飾使器物色澤華麗。中國(guó)的熗金、描金等工藝品,對(duì)日本等地都有深遠(yuǎn)影響。漆器是中國(guó)古代在化學(xué)工藝及工藝美術(shù)方面的重要發(fā)明。
成都漆器是中國(guó)四大漆器之一,具有獨(dú)特漢民? ?風(fēng)格和濃郁地方特色的藝術(shù)珍品。成都漆器又稱鹵漆,歷史悠久,以精美華麗、光澤細(xì)潤(rùn)、圖彩絢麗而著稱。2006年5月20日,該技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
川西平原是竹林叢叢,成都是竹編之鄉(xiāng),以崇慶竹編最有名,竹編制品是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的四川特產(chǎn),距今已有300多年的編織歷史。崇慶竹編品種繁多,除竹兜、竹籃、竹盤、竹碗、竹扇、竹燈籠、竹盒外,有竹凈百 圓鑼、竹套三花提籃、竹筷簍、竹紙簍、竹花插、竹通花稀篾碗、竹船型書(shū)兜、竹花 兜等。另外,還有竹編玩具,花色品種達(dá)200多種。在四川竹編里面,崇慶竹編和江安竹編以實(shí)用器為主;青神竹編偏重藝術(shù),多次在國(guó)際上獲獎(jiǎng)。
水井坊
水井坊白酒酒坊位于中國(guó)成都老東門大橋外,是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址,是中國(guó)歷史上最古老的白酒作坊。2001年6月25日由國(guó)務(wù)院公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。之后,又被載入大世界吉尼斯之最“世界上最古老的釀酒作坊”。水井坊遺址的發(fā)掘極大地豐富了中國(guó)傳統(tǒng)酒文化研究的內(nèi)容,填補(bǔ)了中國(guó)古代酒坊遺址、釀酒工藝等方面的考古空白。
水井坊上起元末明初,歷經(jīng)明清,下至當(dāng)今,呈“前店后坊”布局,延續(xù)六百余年從未間斷生產(chǎn),是我國(guó)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)的古代釀酒作坊和酒肆的唯一實(shí)例,有力地佐證了明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也,自元時(shí)始創(chuàng)之”的觀點(diǎn)。水井坊遺址是迄今為止最全面、最完整、最古老、最具有民族獨(dú)創(chuàng)性的酒坊,作為中國(guó)白酒的源頭,其史學(xué)價(jià)值堪與“秦始皇兵馬俑”媲美,并被國(guó)家有關(guān)部門譽(yù)為“中國(guó)白酒第一坊”。坊間數(shù)百年來(lái)酒坊與技藝流傳并存至今,是活著的文物,被譽(yù)為“中國(guó)白酒的一部無(wú)字史書(shū)”。由于它填補(bǔ)了我國(guó)酒坊遺址專題考古的空白,被國(guó)家文物局評(píng)為“1999年中國(guó)十大考古新發(fā)現(xiàn)”之一。
文君酒
文君酒產(chǎn)自四大酒鄉(xiāng)之一的邛崍市,是四川省知名白酒,自明朝萬(wàn)歷年間開(kāi)始釀造。邛崍古稱臨邛,是漢代賦圣司馬相如之妻,卓文君的故里,故酒名“文君酒”。此酒用大麥和小麥混合制成的酒曲為糖化發(fā)酵劑,再經(jīng)混蒸、混燒、陳貯等過(guò)程釀制而成。
“一曲鳳求凰,千載文君酒”,文君酒有一段優(yōu)美的愛(ài)情故事:兩千多年前臨邛(現(xiàn)為邛崍)富家女卓文君,眉如遠(yuǎn)山面如芙蓉,琴棋書(shū)畫(huà),才貌雙全。一次其父在家設(shè)宴款待賓客,被“辭賦家”司馬相如一曲大膽表露愛(ài)意的《鳳求凰》打動(dòng),決定沖破門第,放棄家族富貴,與心愛(ài)相守一生,私下約定離開(kāi)臨邛,奔往成都。相如家徒四壁,為生活所迫,兩人返回臨邛。變賣所有財(cái)物,開(kāi)設(shè)“文君酒肆”,取店后之井水釀酒。文君當(dāng)壚賣酒,一對(duì)佳人才子肆中賣酒,成為當(dāng)?shù)匾淮竺勒?。因他們釀造的酒醇正芳香,入口甘美,開(kāi)業(yè)伊始便賓客滿座,生意興隆。從此,兩人白天賣酒,晚上鼓琴作賦,生活風(fēng)雅而甘甜。
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