丹東旅游攻略美食「丹東旅游美食推薦」
導(dǎo)讀：丹東旅游攻略美食「丹東旅游美食推薦」 夜市不“夜”的邊境小城-丹東有哪些美食？ 丹東有哪些美食？有什么特產(chǎn)呢？ 丹東特色美食都有什么
夜市不“夜”的邊境小城-丹東有哪些美食？
丹東的特色美食：
馇子是一種由玉米發(fā)酵而成后磨成水面的美食，馇子是筷子粗細(xì)的光滑條狀，馇子的烹飪方式多種多樣，炒著吃，煮著吃，燉著吃，都很美味。如果是要炒著吃，一般都先把馇子放在水中浸泡幾分鐘，等到馇子的酸味除去，再將肉末和蔥姜蒜等爆香，放入馇子爆炒，成品韌勁爽口，潤(rùn)滑鮮嫩。
酸湯子是一道極具民族風(fēng)味的美食。玉米面經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，在磨成濃稠的漿狀，沉淀后揉成面團(tuán)，湯子面就做好了。等到鍋中的水開(kāi)了后，將湯子面切開(kāi)放入鍋中燙一會(huì)兒，接下來(lái)就是整道菜的重中之重——攥湯子。攥湯子的技巧很多，使多大的勁，怎么穿湯子，都有很多的門(mén)道。湯面會(huì)從湯子套中出來(lái)，落入滾開(kāi)的水中，等到湯面成熟了就可以出鍋。酸湯子在成熟后會(huì)有誘人的焦黃色，吃上去柔韌而光滑，酸甜而香氣撲鼻。根據(jù)個(gè)人口味，酸湯子還可以再加入肉末、蒜泥等調(diào)料，風(fēng)味十足。
燜子的原料是粉籽，粉籽和水混合均勻后，倒入鍋中，在加熱的同時(shí)用工具攪拌，當(dāng)粉籽發(fā)出“咕?！钡穆曇魰r(shí)就代表已經(jīng)成熟可以出鍋了。粉籽在出鍋后要及時(shí)放入涼水中冷卻，等到其成為塊狀就可以吃了。粉籽從水中撈出，切成小塊，入油鍋翻炒，并加入根據(jù)口味蝦油、醬油、辣椒油等調(diào)料。炒制好的燜子筋道Q彈，油潤(rùn)噴香，讓人欲罷不能。燜子在丹東的步行街上十分常見(jiàn)，幾塊錢(qián)一盤(pán)的燜子物美價(jià)廉。
除了以上這些美食，還有鴨綠江蜆子、秫米水飯、高粱米豆干飯、饸饹、文蛤、海蟹、小豆飯、殺豬菜、水餃、蝦醬、土豆燉豆角等。
丹東有哪些美食？有什么特產(chǎn)呢？
丹東是國(guó)內(nèi)有名的邊界旅游城市，根據(jù)資料顯示，每年的五一假期，十一假期，去丹東旅游的人數(shù)多是數(shù)以萬(wàn)計(jì)的，而且丹東這邊，不像其它景區(qū)那樣擁擠，那樣吵鬧，在丹東旅游期間，完全可以做到，悠閑自在的觀光旅游著，還可以品嘗有丹東特色的各種美食
要說(shuō)丹東有哪些美食，那真是太多了，一時(shí)半會(huì)肯定說(shuō)不完的，所以我就說(shuō)些比較有代表性的丹東美食和特產(chǎn)
第一道：
丹東冷面，這道丹東冷面，是丹東當(dāng)?shù)赜忻奶厣?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃了，而且丹東做的冷面和其他地方的還不一樣，丹東這邊做的冷面，多是用純牛肉湯或雞肉湯做的冷面湯底，所以在喝湯的時(shí)候，又有一種肉湯的濃厚感
冷面用的面，也多是純手工制作出來(lái)的，所以在吃面的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)面很有勁道感，很是好吃，最后等冷面做好的時(shí)候，還會(huì)在碗里，給你配上一些下飯小菜，常見(jiàn)的下飯小菜就是白菜，爽口黃瓜等等
第二道：
丹東泥溜子，這道丹東泥溜子，是丹東有名的特色菜品了，也是去丹東旅游的時(shí)候，必吃的菜品了，但這道丹東泥溜子雖然好吃，不過(guò)要是第一次吃泥溜子的話，難免會(huì)把泥和肉一起吃下去的，然后就會(huì)想把吃下去泥溜子給吐出來(lái)
不過(guò)要是吐出來(lái)的話，那就白吃了，也不會(huì)在想吃了，其實(shí)泥溜子的吃法就是這樣的，比較費(fèi)事，不過(guò)要是把泥溜子處理干凈的話，那么在吃起來(lái)，就會(huì)感覺(jué)很好吃了
第三道：
丹東板栗，現(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)的板栗，大約有1/3左右，多是從丹東那邊出來(lái)的，可想而知，丹東板栗在整個(gè)板栗市場(chǎng)中，是占有著什么樣的地位，所以又有人把丹東那邊叫為板栗之都
其實(shí)這樣的叫法，也不是沒(méi)有道理的，因?yàn)榈|那邊，每年的板栗年產(chǎn)量，多要在2萬(wàn)噸左右，光是板栗的種植面積，就是整個(gè)遼寧省的90%以上了，而且丹東板栗個(gè)頭多比較大，吃起來(lái)也比較甜，所以很受歡迎
丹東特色美食都有什么
丹東特色美食有黃蜆子、冷面、叉子、炸蠶蛹、燜子、蝦爬子、烤苞米、吊爐餅、水餡包子和豆腐腦等。黃蜆子產(chǎn)于黃海淺海處，蜆肉中含有蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
黃蜆子貝殼中等大，外形近卵圓形，殼質(zhì)堅(jiān)硬而薄，殼頂不太明顯，位于貝殼近中央，前后端呈弧形，殼面黃色或黃褐色。殼表的生長(zhǎng)紋細(xì)密，環(huán)走肌痕下緣呈暗紫色，左右殼主齒各3枚，右殼前后側(cè)齒各2技，左殼前后側(cè)齒各1枚。
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