黃姚古鎮(zhèn)有什么特產(chǎn)和小吃
黃姚古鎮(zhèn)位于廣西深山一隅，是一個(gè)養(yǎng)在深閨的原生態(tài)古鎮(zhèn)。不同于鳳凰麗江的人滿(mǎn)為患，這里較多的原住民，樸素的街道，一切都安安靜靜的，寧?kù)o而致遠(yuǎn)。下面小編來(lái)給大家介紹一下黃姚古鎮(zhèn)的小吃。
黃姚古鎮(zhèn)特產(chǎn)小吃和古建筑一樣有著悠久歷史的，是黃姚三寶：豆豉、黃精和話(huà)梅。
在老街行走，總能聞到濃濃的醬香味撲面而來(lái)，毫不夸張的說(shuō)就著這個(gè)香氣就能下一碗飯，這就是豆豉和各種腌菜的獨(dú)特味道。
黃姚豆豉曾是古代的貢品，也曾走出國(guó)門(mén)銷(xiāo)往東南亞。它和陽(yáng)江豆豉的區(qū)別在于，陽(yáng)江豆豉是用來(lái)蒸排骨之類(lèi)的，而黃姚豆豉是已經(jīng)放好調(diào)料，可以直接用來(lái)下飯的。
這里的許多人家都會(huì)做豆豉、腌菜，因?yàn)槭羌兪止ぶ谱?，所以每家的口味都不盡相同，可以試吃之后再?zèng)Q定。豆豉確實(shí)很香，據(jù)說(shuō)是這里的獨(dú)特弱堿性水質(zhì)的緣故讓這里的豆豉與眾不同。
小吃
黃姚常見(jiàn)的小吃艾餅，芋頭餅，南瓜餅，紫薯餅，以及包裹著花生芝麻白糖的糯米糍，都是便宜又好吃，香甜又充饑。
不同的店口味和價(jià)位都不一樣，這家的糯米糍只兩元一個(gè)，比別家便宜一塊錢(qián)，口感卻更加細(xì)膩。
瓜花菜是此行吃到最特別的菜式，用豬肉和豆腐做餡料，釀南瓜花，造型獨(dú)特，口味清爽，非常值得一試。
小橋流水人家，老屋淳樸村民。雖然許多客棧在建，整個(gè)小鎮(zhèn)也正在發(fā)展，但依然有很多的原住民住在小鎮(zhèn)上，他們種植蔬菜，吃著自己勞動(dòng)的成果，賣(mài)著2塊錢(qián)一碗當(dāng)?shù)厝艘补忸櫟?a href='/techan/15433' target=_blank>豆腐花。
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