AAAA級(jí)旅游景區(qū)

黃姚古鎮(zhèn)位于廣西賀州昭平縣東北部，距離賀州市區(qū)40公里，距桂林200公里。

中文名：黃姚古鎮(zhèn)

外文名：Huang Yao ancient town

地理位置：廣西壯族自治區(qū)賀州市昭平縣黃姚鎮(zhèn)

氣候條件：亞熱帶季風(fēng)氣候

開(kāi)放時(shí)間：全年 07:30-18:00(最晚入園18:00)

景點(diǎn)級(jí)別：國(guó)家4A級(jí)

門(mén)票價(jià)格：70元/人

占地面積：3.2 km2

著名景點(diǎn)：廣西省工委舊址，古戲臺(tái)，安樂(lè)寺等

官方電話(huà)：0774-6722748

廣西黃姚古鎮(zhèn)，它在人間販賣(mài)美好，只為讓世人看遍世間繁華

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廣西黃姚古鎮(zhèn)，它在人間販賣(mài)美景，只為讓世人看遍世間繁華

大家好，我是愛(ài)旅游、愛(ài)生活的小編，今天我為小伙伴們帶來(lái)了非常適合周末假期去游玩的地方，炎炎夏日，比起人潮擁擠的海邊，我會(huì)更喜歡遠(yuǎn)離人堆，去一個(gè)安靜的地方，靜靜的享受一下慢時(shí)光。這個(gè)適合周末短假期出行的就是避暑勝地就是廣西賀州昭平縣的黃姚古鎮(zhèn)。

黃姚古鎮(zhèn)也許沒(méi)有烏鎮(zhèn)的精美，也沒(méi)有鳳凰古鎮(zhèn)的文學(xué)氣息。它整體上是一個(gè)非常地道的南方風(fēng)格的小鎮(zhèn)。歲月靜好，我們來(lái)到這里，就是為了享受生活的美好，停下腳步，用緩慢的步伐代替平日快節(jié)奏的腳步。作為一個(gè)廣東人，也是因?yàn)辄S姚古鎮(zhèn)離廣東很近，從廣州坐高鐵一個(gè)半小時(shí)就能到賀州站，所以在上個(gè)周末我和朋友們選擇來(lái)到這里。到賀州站之后會(huì)有很多私家車(chē)在門(mén)口拉客，小伙伴們一定要跟司機(jī)談好價(jià)錢(qián)再上車(chē)，或者也可以提前讓預(yù)訂好的客棧老板幫忙找車(chē)，會(huì)更加的靠譜。從賀州站到黃姚古鎮(zhèn)大約還需要一個(gè)半小時(shí)。這里有一定的商業(yè)化，但總體上還是保持了原生態(tài)的環(huán)境。

我們當(dāng)時(shí)是現(xiàn)在網(wǎng)上訂了門(mén)票只需要78元，好像在現(xiàn)場(chǎng)買(mǎi)門(mén)票是需要100元的。黃姚古鎮(zhèn)整體不是很大，但是里面也包含了很多精致好玩的景點(diǎn)。第一站我們?nèi)チ讼扇斯啪?，古井里的水常年都是滿(mǎn)的，如小波濤般翻涌，無(wú)論隨著季節(jié)的變換是旱或者澇，都保持不變。這里有五口井，第一口井水供飲食用，第二口是洗菜用，第三、第四、第五口分別是洗衣服、洗農(nóng)具、洗手。井水很干凈，夏季的水也很涼爽。

第二天早上我們?nèi)チ缩庺~(yú)街和帶龍橋。因?yàn)楣糯そ吃阡伿宕u的時(shí)候，有一塊天然巖石凸起，就像游動(dòng)的鯉魚(yú)，所以后人取名為“鯉魚(yú)街”。帶龍橋是黃姚15座橋梁中最大的一個(gè)，小伙伴們認(rèn)真觀(guān)察會(huì)發(fā)現(xiàn)它的橋面是腰形狀連在一起的石板建造，據(jù)當(dāng)?shù)毓ぷ魅藛T說(shuō)，這樣可以起到很好的分洪作用。如經(jīng)今過(guò)了千年之久，這座橋依舊完好。而且這里還是好萊塢電影《面紗》的取景地之一。

小伙伴們來(lái)到這里一定要去看看500歲高齡的龍川榕，他就在進(jìn)門(mén)的位置，和睡仙榕相依偎在一起，在樹(shù)旁邊拍照很好看，有種大小上的反差美，不? ??小伙伴們拍照時(shí)也要注意保護(hù)好榕樹(shù)。而且那里是有標(biāo)志規(guī)定不能坐在樹(shù)上去拍照的，我們當(dāng)時(shí)去的時(shí)候還是看到有一些游客會(huì)坐上去。

黃姚古鎮(zhèn)也有很多美食可以打卡。比如樹(shù)底姜糖豆腐花，整個(gè)古鎮(zhèn)到處都有得賣(mài)，而且味道都很不錯(cuò)，一碗五塊錢(qián)。黃姚古鎮(zhèn)最大的特產(chǎn)估計(jì)就是豆鼓了，整個(gè)鎮(zhèn)上，賣(mài)豆鼓的隨處可見(jiàn)。來(lái)群驛站的釀豆腐和豆鼓蒸排骨很不錯(cuò)。還可以去兄弟大排檔里吃燒烤，那里的燒烤是當(dāng)?shù)睾艹雒摹Ｏ矚g喝奶茶的小伙伴一定要去古鎮(zhèn)茶顏打卡，難得的在古鎮(zhèn)里開(kāi)的一家奶茶店。小伙伴們要買(mǎi)手信回家的話(huà)可以選擇去一佳食品廠(chǎng)，那里的豆鼓和醬料都是很新鮮很有名色的。

來(lái)這里的話(huà)，我會(huì)建議大家選擇住民宿，民宿可以更好地感受到這個(gè)古鎮(zhèn)的風(fēng)土人情，當(dāng)然如果不太喜歡民宿的朋友也可以選擇古鎮(zhèn)外的一些酒店，在距離古鎮(zhèn)不遠(yuǎn)的地方。夏季，黃姚古鎮(zhèn)是避暑的好季節(jié)，當(dāng)然，下雨天去的話(huà)也是別有一番韻味。如果大家想要有一個(gè)舒適又精致的旅行，我強(qiáng)烈推薦大家來(lái)黃姚古鎮(zhèn)，這里景美，人美，物美，一切都是那么的美好。來(lái)這里可以體驗(yàn)美景，享盡美食，看遍世間的繁華與美好。

小編今天的分享就到這里了，小伙伴們喜歡我的分享的話(huà)記得留言和分享呀。

這些深藏廣西賀州黃姚古鎮(zhèn)的美食 是否勾起了你滿(mǎn)滿(mǎn)的鄉(xiāng)愁？

優(yōu)質(zhì)旅游領(lǐng)域創(chuàng)作者

廣西賀州市昭平縣有個(gè)三江環(huán)繞、依水而居的千年古鎮(zhèn)—黃姚古鎮(zhèn)。小鎮(zhèn)不大，保存著三百多棟青磚黛瓦的明清風(fēng)格的老宅子，還有著隨處可見(jiàn)的百年古樹(shù)，古樸寧?kù)o優(yōu)雅。和國(guó)內(nèi)一些名聲在外的熱門(mén)古鎮(zhèn)相比，第一眼看到黃姚古鎮(zhèn)，并沒(méi)有驚艷的感覺(jué)，但是細(xì)細(xì)品味，就有些樂(lè)不思?xì)w。

走在黃姚古鎮(zhèn)的大街小巷里，不時(shí)能聞到從街頭巷尾飄來(lái)的陣陣醬香。這些醬香的源頭，則是一個(gè)個(gè)小缸里的豆豉醬、辣椒醬及各式醬菜。黃姚的豆豉醬和辣椒醬，是古“昭平三寶”之一，早在清朝就被列為宮廷貢品，遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞，深受人們喜愛(ài)。時(shí)至今日，它們還是黃姚人飯桌上不可或缺的一道美食。

民間流傳，黃姚古鎮(zhèn)的舉人林作楫嗜好豆豉醬，曾經(jīng)背著豆豉醬去江西上任。因此當(dāng)?shù)亓鱾髦皇状蛴驮?shī)：“縣官愛(ài)豆豉，味道果然長(zhǎng)。一餐沒(méi)豆豉，下飯總不香?！?/p>

黃姚豆豉醬制作方法非常久遠(yuǎn)，據(jù)說(shuō)在明朝末年就有了，清乾隆年間最為興盛。如今，古鎮(zhèn)上的老輩人家依舊沿用古法曬制豆豉，選用黃姚當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的上好黑豆、仙井泉水，以歷代流傳下來(lái)的傳統(tǒng)工藝制作而成，豆豉顆粒均勻，烏黑發(fā)亮，豉香撲鼻，無(wú)任何化學(xué)成分，是純天然調(diào)味佳品。

豆豉宴，是黃姚的一大特色菜系。當(dāng)?shù)孛硕际呛投刽嘘P(guān)的，如豆豉蒸排骨、豆豉炒五花肉、豆豉燜芋頭、豆豉蒸溪魚(yú)之類(lèi)。因有豆豉調(diào)味，格外鮮香。

廣西人愛(ài)吃粉，廣西境內(nèi)幾乎處處都有米粉，黃姚米粉又別有風(fēng)味。黃姚米粉做法講究，而米粉因新鮮出爐，有著鮮米香，爽滑彈口，嚼起來(lái)也很有彈性。而精華在于湯汁，非常鮮美，豬肉其實(shí)是用豆豉水熬制的，豆豉香滲入肉里，豬肉的鮮味又溶入汁里，這碗粉因此增色不少。早餐來(lái)一碗，滑潤(rùn)入口，加個(gè)荷包蛋，配點(diǎn)酸豆角酸蘿卜或辣椒醬，幾元錢(qián)就能飽腹。

在黃姚古鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)刈钣忻麣獾谋闶恰笆酸劇?。何為“釀”？賀州是“粵楚通衢”的前沿陣地，曾有不少客家人來(lái)到賀州。由于當(dāng)?shù)孛娣垭y尋，喜食餃子的客家人無(wú)法做餃子的面皮，于是就地取材，有什么就釀什么，沒(méi)什么選擇余地，用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的葉菜和豆制品代替面皮來(lái)包裹餡料，由此“釀”出了一道道新菜。反而造就了釀菜的多樣化，無(wú)菜不釀、無(wú)席不釀。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，隨著時(shí)間的推移，黃姚古鎮(zhèn)的釀菜的菜品越來(lái)越多，幾乎人人都會(huì)做、愛(ài)做，特別是有親朋好友來(lái)做客，必須要做一兩道釀菜來(lái)招待。實(shí)際上遠(yuǎn)不止18個(gè)品種，有100多種釀菜，一年四季中，無(wú)論什么時(shí)候都可以嘗到釀菜的味道，瓜花釀、竹筍釀、香菇釀、田螺釀、茄子釀、辣椒釀、豆腐釀等，甚至有人用大蒜、芥菜葉、柚子皮來(lái)做釀菜，數(shù)不勝數(shù)。

黃姚釀菜的主要特色在于食材犖素搭配，色彩濃淡相宜，品質(zhì)清淡自然，不油不膩，香醇爽口，清香鮮美，是黃姚人飯桌上必不可少的佳肴。

黃姚的豆豉醬、辣椒醬、釀菜為何如此美味呢？這要從黃姚古鎮(zhèn)的那幾口古井說(shuō)起。黃姚屬于喀斯特地貌，犬牙交錯(cuò)的石山清麗秀氣，鎮(zhèn)內(nèi)水流清澈。鐘靈毓秀的地形，成就了甘甜、清洌的獨(dú)特水質(zhì)。用這種井水飲用洗菜泡豆?jié)补?，?dāng)?shù)氐拿朗巢湃绱嗣牢丁?/p>

在很久以前，黃姚古鎮(zhèn)的商業(yè)非常繁華。如今，沿街兩側(cè)的老房子絕大多數(shù)都是昔日的店鋪。居民們會(huì)擺出當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)賣(mài)給游客，都是黃姚人親手作，除了常見(jiàn)的豆豉醬、辣椒醬，還有柿餅、紅薯干、豆豉、蘿卜干、野百合、野山楂、梅干菜、話(huà)梅、黃梅醬、黃精、野山菊以及各種腌果子。

當(dāng)然，古鎮(zhèn)最多的，還是那些用古銅色壇子或各種漂亮酒瓶裝滿(mǎn)的黃姚酒，如青梅酒、三花酒、棯子酒、桂花酒、楊梅酒等。我不會(huì)喝酒，但店主也熱情地招呼我，打開(kāi)壇蓋子，一陣陣濃郁的芳香瞬間向四處彌散開(kāi)來(lái)。“酒香不怕巷子深”在這里得到了完美的詮釋。文/圖 納蘭小魚(yú)

黃姚古鎮(zhèn)有什么特產(chǎn)和小吃

黃姚古鎮(zhèn)位于廣西深山一隅，是一個(gè)養(yǎng)在深閨的原生態(tài)古鎮(zhèn)。不同于鳳凰麗江的人滿(mǎn)為患，這里較多的原住民，樸素的街道，一切都安安靜靜的，寧?kù)o而致遠(yuǎn)。下面小編來(lái)給大家介紹一下黃姚古鎮(zhèn)的小吃。

黃姚古鎮(zhèn)特產(chǎn)小吃

和古建筑一樣有著悠久歷史的，是黃姚三寶：豆豉、黃精和話(huà)梅。

在老街行走，總能聞到濃濃的醬香味撲面而來(lái)，毫不夸張的說(shuō)就著這個(gè)香氣就能下一碗飯，這就是豆豉和各種腌菜的獨(dú)特味道。

黃姚豆豉曾是古代的貢品，也曾走出國(guó)門(mén)銷(xiāo)往東南亞。它和陽(yáng)江豆豉的區(qū)別在于，陽(yáng)江豆豉是用來(lái)蒸排骨之類(lèi)的，而黃姚豆豉是已經(jīng)放好調(diào)料，可以直接用來(lái)下飯的。

這里的許多人家都會(huì)做豆豉、腌菜，因?yàn)槭羌兪止ぶ谱?，所以每家的口味都不盡相同，可以試吃之后再?zèng)Q定。豆豉確實(shí)很香，據(jù)說(shuō)是這里的獨(dú)特弱堿性水質(zhì)的緣故讓這里的豆豉與眾不同。

小吃

黃姚常見(jiàn)的小吃艾餅，芋頭餅，南瓜餅，紫薯餅，以及包裹著花生芝麻白糖的糯米糍，都是便宜又好吃，香甜又充饑。

不同的店口味和價(jià)位都不一樣，這家的糯米糍只兩元一個(gè)，比別家便宜一塊錢(qián)，口感卻更加細(xì)膩。

瓜花菜是此行吃到最特別的菜式，用豬肉和豆腐做餡料，釀南瓜花，造型獨(dú)特，口味清爽，非常值得一試。

小橋流水人家，老屋淳樸村民。雖然許多客棧在建，整個(gè)小鎮(zhèn)也正在發(fā)展，但依然有很多的原住民住在小鎮(zhèn)上，他們種植蔬菜，吃著自己勞動(dòng)的成果，賣(mài)著2塊錢(qián)一碗當(dāng)?shù)厝艘补忸櫟?a href='/techan/15433' target=_blank>豆腐花。