南京有哪些特色美食小吃
如果有機(jī)會(huì)去南京一定要品嘗當(dāng)?shù)氐?a href='/meishi/' target=_blank>美食喲，當(dāng)?shù)氐拿朗撤N類還是很多的，首先還是要了解自己的愛好，不過喜歡吃的小伙伴可以每一樣都嘗試一下喲，畢竟旅行一定要去品味當(dāng)?shù)氐拿朗车摹?/p>
南京美食
從烹調(diào)習(xí)慣來說，南京菜更靠近淮揚(yáng)菜，不過并沒有獨(dú)成一派。作為民國首都時(shí)，曾經(jīng)創(chuàng)立過“京蘇大菜”，不過官家酒宴未能發(fā)揚(yáng)光大。倒是南來北往的移民帶來了不同的調(diào)料和烹飪方法，南京人照單全收融為一爐。但鹽水鴨的咸鮮，在全國卻只有南京獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
九月金桂飄香時(shí)，正是南京鴨子最鮮美的季節(jié)，所以有“桂花鴨”的美名。由于飼養(yǎng)鴨子歷史悠久，加之積累出的豐富經(jīng)驗(yàn)，桂花鴨肉質(zhì)細(xì)嫩且肥肉較少，做鹽水鴨很是美味。南京人做鹽水鴨有一個(gè)訣竅：水溫控制在70°左右慢慢煮，既能把鹽味沖淡，又能保持鴨肉鮮嫩。
除了有名的鹽水桂花鴨，秋天在南京也要嘗嘗烤鴨，蘸料是用陳皮、八角和桂皮等香料配成的鹵汁，有的還配上桂花醬，給鴨子的厚重口味帶來清鮮。
金秋鴨肥蟹腳癢。江蘇人在秋天為了吃蟹，不惜驅(qū)車上百公里，去鄉(xiāng)下湖邊，買新鮮打撈上岸的對蟹帶回家清蒸吃。蘇南的小籠包店應(yīng)季時(shí)也會(huì)拆蟹膏做蟹黃湯包，花十幾元就能嘗到螃蟹的鮮美，吃飽又吃好。清蒸對蟹或蟹黃湯包，富貴平民都能嘗鮮。
江蘇人比你想象中更愛吃面。南京的皮肚面澆頭和熬湯的食材都頗為豐富，分量也不見得比北方小。中華面館是老字號在夫子廟開的新分店，招牌是肥腸面，也可以嘗嘗豬肝皮肚面，豬肝很鮮嫩。
小餛飩也不容錯(cuò)過。無名柴火餛飩店，不是本地人就很難找到這家小巷里的小餛飩店。小店其實(shí)有“安慶柴火餛飩”的招牌，只是被火煙熏得難以辨認(rèn)，食客們便用“無名餛飩”來稱呼這家店。店面環(huán)境實(shí)在讓人難以恭維，不過當(dāng)你嘗到薄皮餛飩的特殊香味時(shí)，就會(huì)像那些坐在樹下的?？鸵粯?，吃了還想來。
蜜汁藕是南京特色甜點(diǎn)，藕片入口綿軟又有些脆，再加上糯米扎實(shí)和香糯的口感，最后再來一勺濃而純的蜜汁，回味無窮。糖粥藕、 糖芋苗、桂花糕和酒釀赤豆小元宵都是具有江南風(fēng)味的甜點(diǎn)，在南京大牌檔里都能夠吃到。
旱八仙
旱八仙則是南京獨(dú)有，通常指馬齒莧、苜蓿頭、馬蘭頭、豌豆葉、菊花腦、枸杞頭、薺菜、蘆蒿這八種野菜，春日最鮮嫩，清炒和煮湯都別有滋味?！叭觳怀郧?，兩眼冒火星”，民諺生動(dòng)地描述了南京人喜愛野菜的飲食習(xí)俗。
豌豆葉
碧綠的豌豆葉，南京人稱為“安豆頭”，往往在過年時(shí)炒上碧綠的一盤，端上桌時(shí)還要說上一句“平平安安”。一把菊花腦，再打上一個(gè)鴨蛋，便是南京人在夏季喜歡的菊花腦蛋湯，認(rèn)為最能清涼敗火。還有清炒蘆蒿和薺菜圓子，也是許多飯店里菜單上的菜肴。4月至9月是品嘗野菜的最佳時(shí)節(jié)，在餐館里遇到這“八位仙人”就別錯(cuò)過。
交通當(dāng)?shù)厝藭?huì)驕傲地把南京稱為“大藍(lán)鯨”。南京真夠大的，總面積達(dá)6622.45平方公里。經(jīng)過幾輪行政區(qū)劃調(diào)整，南京市已無下轄縣，只有11個(gè)市轄區(qū)。真正方便旅行者的居停地，大致只有四個(gè)主城區(qū)的中心區(qū)域。雖然南京地鐵交通便捷，但如果不想將大把時(shí)間花在乘地鐵上，在你查詢代理網(wǎng)站預(yù)訂住宿時(shí)，位于雨花臺、棲霞、江寧、浦口、六合、溧水和高淳等區(qū)的酒店，不管多便宜、設(shè)施多好，大多都可忽略。
Hash:db78c32c3dd3a9c31a4805fcc8eb8bfc96bb5ece
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
浙江旅游攻略，那些適合春天去的旅游景點(diǎn)，不收藏絕對后悔！
小編說中國，今天在家無聊的墨沫又來給大家叨叨那些關(guān)于旅游的事了，不要嫌棄小編嘮叨哦，等到過兩天春光明媚，初陽灼目，柔風(fēng)和煦，古鎮(zhèn)的一切都美成了春天的模樣，小編整理的浙江最美的古鎮(zhèn)都在這里了，在即將到來的春天里，快和最愛的人一個(gè)一個(gè)走遍吧。景點(diǎn)一：塘棲古鎮(zhèn)●地址：杭州市余杭區(qū)塘棲鎮(zhèn)●票價(jià)：免費(fèi)●開放時(shí)間：8：00—17：00景點(diǎn)二：鳴鶴古鎮(zhèn)●地址：寧波市慈溪市鳴鶴鎮(zhèn)●票價(jià)：免費(fèi)景點(diǎn)三：慈城古鎮(zhèn)●地址
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
揭秘！南京城墻博物館里，有這些珍寶
近期散落在南京城墻各段的文物紛紛匯聚到了南京城墻博物館中跟著小布提前來看看三組“大體格”的珍寶吧明故宮御花園石雕券門初入南京城墻博物館大廳一座精巧而巨大的石刻構(gòu)件映入眼簾這是一座拱形石構(gòu)件層層疊加，形成拱門似乎是一個(gè)通向認(rèn)知城墻的券門券門由數(shù)塊太湖石拼合而成表面有精心打磨的水波紋石塊之間則由榫卯相扣結(jié)構(gòu)非常穩(wěn)固這座石構(gòu)件是明朝
-
中國現(xiàn)代天文學(xué)的搖籃——南京紫金山天文臺
現(xiàn)行農(nóng)歷（紫金歷）由被譽(yù)為“中國現(xiàn)代天文學(xué)的搖籃”之美譽(yù)的紫金山天文臺編撰、發(fā)布。紫金山天文臺名揚(yáng)在外，除了農(nóng)歷的編撰發(fā)布外，其悠久的歷史以及豐厚的學(xué)術(shù)積淀也是不可忽略的因素。在這一期中，小伙伴們就來隨小星一起在歷史歲月的長河中游覽紫金山天文臺吧。紫金山天文臺舊址01、起源與波折1913年，在日本東京召開的亞洲各國觀象臺臺長會(huì)議邀請了徐家匯觀象臺臺長勞積勛神父（法國人）代表中國出席會(huì)
-
南京被忽略的一處湖泊，有南京第一無污染湖美譽(yù)，還是5A景區(qū)
湖泊是我國如今非常重要的自然資源，而且在隨著一個(gè)城市持續(xù)發(fā)展過程中，湖泊所產(chǎn)生的積極性意義也是非常高的，也往往是更容易得到許多人的重視，當(dāng)然，一個(gè)省份和城市對各自境內(nèi)的湖泊也是非?？粗氐模粌H是在自然生態(tài)上，更是在區(qū)域的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)推動(dòng)中都起到了很大的作用。然而，在對xx省份的湖泊看來，卻也仍然是有湖泊的人氣是比較低的，而且也是非常容易就被忽略的，雖然湖泊的功能都很相似，但畢竟湖泊的形成和具有
-
南京有一生物博物館，占地13畝，以古生物化石為主題，看點(diǎn)十足！
南京有一生物博物館，占地13畝，以古生物化石為主題，看點(diǎn)十足！現(xiàn)在很多人都喜歡旅游，經(jīng)常會(huì)在假期前往祖國各地看看，尤其是對新奇的景點(diǎn)感興趣。有處南京古生物博物館，如今它的知名度比較高，很多朋友到南京游玩，必然會(huì)到這里打卡游玩。景點(diǎn)地址位于：南京市玄武區(qū)北京東路39號。南京古生物博物館總建筑面積約有8500多平方米，除此，就是展覽區(qū)面積大約有4200多平方米，這里也說古生物專業(yè)最大的一處
-
南京牛首山佛頂宮,耗資40億打造的世界級佛教圣地,堪稱精美絕倫
徜徉于青山綠水之間，或步行，或乘車，看那蝴蝶翩飛，蜻蜓戲水。登山觀湖，燒香拜佛，偶遇牛小禪，幸會(huì)山水間。牛首山文化旅游區(qū)開放時(shí)間：3月1日-10月31日(春夏季)09:00-17:30;11月1日-次年2月29日(秋冬季)09:00-17:00牛首山文化旅游區(qū)地址：江蘇省南京市江寧區(qū)三寶路與牛首大道交叉口東南100米牛首山文化旅游區(qū)100米牛首山文化旅游區(qū)牛首山
-
新春打卡南京牛首山，領(lǐng)略宏偉壯觀的佛頂宮，新年“摸牛頭”祈福
到南京旅游，除了必打卡的夫子廟、中山陵、南京博物院等熱門景區(qū)外，不少人也會(huì)到牛首山走一走，牛首山雖然地處稍微偏遠(yuǎn)一些，卻也有著特色的景觀。對于牛首山我并不陌生了，今年也是我第三次走進(jìn)這里，隨便拍了點(diǎn)景，最主要的是為了新年祈福而來。牛首山是一座歷史名山，早在公元317年，就有相關(guān)的歷史人文記載，唐朝天寶初年得名“天闕山”，而它的文化底蘊(yùn)最深的要數(shù)佛教文化，南朝劉宋孝武帝大明五年時(shí)，在牛首山
-
南京有一佛教圣地，珍藏了世界唯一的骨舍利，已有1000多年歷史了
南京耗資40億，專門打造一座寺廟，只為存放佛頂骨舍利，就在江寧本身江蘇省就是名氣很高的旅游大省，省內(nèi)擁有無數(shù)旅游資源期待著游客前去探尋，除了自然美景值得游客回味以外，江南園林在省內(nèi)擁有的數(shù)量也是比較多的，除了知名旅游景點(diǎn)以外，還包括一些鮮有人知的景點(diǎn)在內(nèi)。在南京就有一處佛教圣地，目前已經(jīng)珍藏了世界上迄今為止，唯一的骨舍利，距今已有1000年左右時(shí)間了。眾所周知江蘇省省會(huì)是南京，牛首山的
-
