北京炙子烤肉哪家好吃
要是說北京的美食文化到底有多么的豐富,其實(shí)很難明確,因?yàn)楸本┍緛砭褪且粋€(gè)文化多元的城市,所以這里的美食文化實(shí)在是很豐富,你在這里可以吃到全國各地以及各個(gè)國家的美食,很是豐富。
那么,今天小編要來給大家推薦的北京的一種美食就是這個(gè)炙子烤肉了,這個(gè)烤肉是將肉放在鐵條之上,烤出來的肉一點(diǎn)也不油膩,十分好吃,那么,我們接下來,就看看這些好吃的炙子烤肉有哪些吧!
1.大槐樹烤肉館
熙熙攘攘的煙火氣,門臉一不留神就錯(cuò)過,老北京人都知道的老牌烤肉店,開了20多年,就在美術(shù)館后面的胡同里,環(huán)境是典型的蒼蠅館,不過東西是真的好吃。
他家爐子是特制的,不容易粘肉,烤肉的種類不多,也沒有那么多花哨,肥牛,烤牛肉、豬五花、牛舌、胗心相伴……
兩三個(gè)人圍著一個(gè)烤爐,點(diǎn)上幾盤烤肉和小菜,很有老北京的感覺。五花肉雖然看著比較肥,但吃起來一點(diǎn)也不膩,烤的微微有些焦黃口感最好。
胗心相伴這個(gè)名字真的是相當(dāng)形象了,一半雞胗一半雞心,雞胗切成片狀,好吃又好熟,強(qiáng)烈推薦哦。
人均:92元
地址: 美術(shù)館東街23號(美術(shù)館路口西北角)
2.厚味居老北京炙子肉
厚味居是屬于那種地道的老北京烤肉,在南城相當(dāng)有名,他家的環(huán)境很接地氣,雖然看起來不起眼,但慕名而來的顧客還是很多的。
烤牛肉是招牌菜,牛肉已經(jīng)充分腌制過了,烤完后還可以根據(jù)自己的口味,加上些孜然面、辣椒面之類的。肉剛一放到鐵盤上,就會聽到滋滋冒油的聲音,前后翻幾次就已經(jīng)熟了,口感超級鮮嫩多汁啊。
人均:92元
地址:南緯路31號院西11-2號(瀟湘大廈向南第一個(gè)紅綠燈西、北京育才學(xué)校北紅綠燈西)
3.炙子革命老北京炙子烤肉
主打懷舊風(fēng)的老北京炙子烤肉小店,都是食客自己動手燒烤,里外屋十張桌子左右吧。環(huán)境簡單干凈,而且沒有特別大的烤肉的味道,他家經(jīng)常爆滿。
在京城屬于人氣、口碑都不錯(cuò)的炙子烤肉,肥瘦相間羊肉幾乎是每桌必點(diǎn)的肉很入味,吃起來特別香,而且肉片很厚實(shí),嚼起來特別有滿足感!
除了傳統(tǒng)的牛羊肉,還有一些只有在他家才能吃到的“創(chuàng)新革命款”,辣白菜羊肉、錫紙芝士大蝦,還有桌桌必點(diǎn)的肥牛金針菇卷,真的是打開了炙子烤肉新世界的大門。
強(qiáng)烈推薦酸甜開胃的紅果和把彩虹吃到肚子里的五彩大拉皮,吃完烤肉再來上幾口這些爽口美食,真的是相當(dāng)解膩啊。
人均:98元
地址: 羊皮市胡同16號(靈境胡同地鐵口北)
4.烤肉劉
這家藏在虎坊橋胡同里的烤肉劉,人氣絕對不是一般的旺,這條胡同的三份之二食客,都是沖烤肉劉來的,有什么比坐在胡同里,烤著肉吃更過癮呢?
烤肉劉雖沒有烤肉宛和烤肉季的歷史悠久,但100多年的老字號也不是浪得虛名的,據(jù)說當(dāng)年最火爆的時(shí)候能有150桌,晚上最多要排到100號。
一走進(jìn)店里,滿屋子的熱氣騰騰和香氣四溢,真是讓人找到了實(shí)實(shí)在在烤肉的感覺!!這家屬于武吃,都是上食材自己烤,不用油,直接放在炙子上就可以了。
到這兒來必點(diǎn)的就是烤牛肉,牛肉提前腌制過,烤熟后又嫩又入味。吃到最后,一定要再點(diǎn)上一份炒面,炙子烤肉的醬汁和面條充分混合,感覺一頓飯的精華都融進(jìn)面條里了,就兩個(gè)字,地道。
人均:90元
地址: 阡兒胡同41號(東方飯店西側(cè)100米)
好了,小編介紹完了,北京的炙子烤肉還有很多家,小編只是介紹了一些,等到大家親自來到北京之后,一定要自己的親自的品嘗,才是真正的知道是不是好吃了!
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