夾在京津之間的廊坊，原來有這么多好吃好玩兒的地方
在京津冀一體化的路上，我們才慢慢把夾在北京和天津兩個(gè)直轄市之間的廊坊納入視野，而且逐漸發(fā)現(xiàn)了廊坊的與眾不同。曾經(jīng)的廊坊對(duì)我來說的印象只有廊坊大學(xué)城，直到去年才了解到還有中信國安第一城這么大的景點(diǎn)。
這個(gè)冬天，我和朋友們來到廊坊市安次區(qū)，探訪這片坐高鐵距離北京南站僅有20分鐘的土地。
安次區(qū)是河北省廊坊市轄區(qū)，地處廊坊市區(qū)南部，安次區(qū)歷史悠久，西漢時(shí)期就設(shè)置安次縣，1989年成立地級(jí)廊坊市，設(shè)安次區(qū)，歷史上涌現(xiàn)出呂端、黃誠等名人志士，境內(nèi)有永定河、龍河、老龍河流經(jīng)。
吃喝
1、綠康二八席
民以食為天，首先到一個(gè)地兒找的就是吃的，給人們留下印象最深的往往也是當(dāng)?shù)氐?a href='/meishi/' target=_blank>美食。來廊坊必吃二八席。什么叫二八席？
二八席是由八個(gè)碗菜和八個(gè)盤菜組成的。四涼四熱，犖素搭配。八碗四肉，分紅肉白肉兩種，稱做紅白術(shù)梳背和紅白剪子。八個(gè)碗菜具有固定的菜式，用肉均為豬五花，且全部用水煮后再過油炸，俗稱走油肉，之后再加工，因此肥而不膩，酥爛爽口。
八個(gè)盤菜包括四個(gè)涼菜和四個(gè)炒菜，用菜多以時(shí)令蔬菜為主，菜式?jīng)]有嚴(yán)格的限制，可隨季節(jié)時(shí)令的變化而作相應(yīng)調(diào)整。
它是什么時(shí)候開始盛行的，無人知曉，也無法考證，但人們都知道它傳承的年代已久。因其獨(dú)有的濃郁民俗特色，早已成為中國傳統(tǒng)中不可或缺的一部分。
吊鍋有：海菜吊鍋、粉條吊鍋、豆腐、瘦肉、白菜吊鍋、丸子豆腐吊鍋。
熱菜有炒蔥頭、炒菜花、炒大豆、炒白菜條；涼菜有豬頭肉、灌腸、花生米、拌白菜心。涼菜、熱菜可以調(diào)換，蔥頭和灌腸是不可以換下的，而且第一個(gè)熱菜必須要上蔥頭，取意“出頭”。主食則吃米飯、饅頭、棒子面兒粥等。
二八席已不再局限于婚嫁喜宴這一主題，而是作為傳統(tǒng)宴席的代表，被更多地用于婚嫁，會(huì)友，壽宴，旅游餐以及品嘗傳統(tǒng)美食的必選。
我們吃的這家是綠康二八席，看菜點(diǎn)菜，味道非常不錯(cuò)，看著大柴鍋?zhàn)龀鰜淼?。還有當(dāng)?shù)氐拇嗥?a href='/kaoya/' target=_blank>烤鴨。另外包間內(nèi)還能唱KTV，很懷舊。
2、古洼一鍋鮮
“古洼一鍋鮮”并非源自安次，卻在安次區(qū)人民中廣受歡迎。
“古洼一鍋鮮”源自廊坊市文安縣，大清河、趙河穿境而過。當(dāng)?shù)氐貏莸屯?，歷史上十年九澇，農(nóng)耕產(chǎn)品受到了不同程度的影響，所以有淹了文安洼，十年不回家的順口溜，也是真實(shí)寫照。
正是這個(gè)原因，文安縣得名古洼，并在長期與水澇災(zāi)害斗爭的過程中形成了特有的洼淀文化，成為冀中洼淀文化古城。
由于古洼地勢低洼，常年的水澇災(zāi)害給古洼人民帶來了艱苦的生活環(huán)境。但與此同時(shí)，水帶走了莊稼也帶來了豐富的水產(chǎn)資源。洼淀積水期為淡水魚類和水生植物生長帶來了良好的環(huán)境?！按旱爻?a href='/techan/11420' target=_blank>泥鰍，秋來水橫流”、“開河小鯉多，當(dāng)年水漫坡”，魚蝦自然經(jīng)常光顧百姓的餐桌。
草豐魚肥，漁業(yè)養(yǎng)殖與漁業(yè)捕撈，在積水期成為不少農(nóng)戶的主業(yè)。當(dāng)?shù)鼐用裨跐秤赀^后，手拎水桶，很容易就在村外的水洼中撿上幾斤小魚，回家后用文安的傳統(tǒng)吃法“貼餑餑熬魚一鍋掀”，豐盛的午餐就出鍋了。
“一鍋鮮”就是由傳統(tǒng)的“貼餑餑熬魚一鍋掀”演變發(fā)展而來，并由此形成了洼淀地區(qū)特有的飲食文化。古洼一鍋鮮，把原始洼淀菜肴“貼餑餑熬魚一鍋掀”發(fā)揚(yáng)光大，為大家呈現(xiàn)冀中地區(qū)特色烹魚手藝以及飲食文化。
3、調(diào)河頭老娘熏雞
說罷大餐，來點(diǎn)兒小吃。河北除去香河肉餅、驢火，這次我們還吃到了超棒的熏雞和小麻花。
安次區(qū)調(diào)河頭鄉(xiāng)老侯家的熏雞，因?yàn)槠は闳庀?，香而不膩，色澤誘人而遠(yuǎn)近聞名。熏雞是由祖上傳承下來的，據(jù)說康熙皇帝南巡治水之時(shí)，在此吃了之后特別開心，特賜名老娘熏雞。幾百年過去，至今一直延續(xù)秘方老法烹制，多年收汁的老湯。逢年過節(jié)走訪親友，招待親朋，都會(huì)殺上幾只雞，用祖上傳下來的秘方，用老湯，柴禾、老灶臺(tái)，老手法熏制一鍋美味的熏雞。要做這一只雞，可要十六道精細(xì)工序，18味甄選配料，祖?zhèn)鞯拿胤奖ＷC了熏雞的原汁原味，避免了大多數(shù)熏雞皮香而肉發(fā)柴的問題。
2017年中央電視臺(tái)還特別來老娘熏雞采訪，報(bào)道鎮(zhèn)店之寶。我們也吃了還帶回了家，肉爛脫骨，入味兒，從里到外都散發(fā)著香氣。配料，祖?zhèn)鞯拿胤奖ＷC了熏雞的原汁原味，避免了大多數(shù)熏雞皮香而肉發(fā)柴的問題。
4、眾惠小麻花
當(dāng)我們拿起貌不驚人的小麻花兒開始嘗的時(shí)候，驚訝了，不油膩，松脆噴香，很多年都沒吃過這么好吃的麻花兒了，立馬下手一大箱帶回家。這就是廊坊特別著名的眾惠黃師傅小麻花。
這家的小麻花已經(jīng)傳承了四代，制作的傳統(tǒng)手藝，已經(jīng)是廊坊市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。眾惠黃師傅小麻花始于光緒年間，自創(chuàng)的獨(dú)特配方，用優(yōu)質(zhì)中筋面粉，經(jīng)秘方調(diào)制和面，再以十次疊壓法揉面。醒發(fā)后切成均勻的長面塊兒，再以前七后五的手法上勁搓條，以純手工的傳統(tǒng)工藝炸出唇齒留香的麻花兒。
廊坊其他好吃的，推薦佟家飯莊，可以吃到獅子頭一樣的魚，非?？简?yàn)刀工和火候。
參觀傳統(tǒng)技藝
廊坊有很多鮮為人知的藝人傳承工藝，我們兩天時(shí)間造訪了多個(gè)傳承人，第一站就是這個(gè)壹佰美術(shù)館。
1、壹佰美術(shù)館
壹佰美術(shù)館位于壹佰劇院一層，有多功能展廳和藝術(shù)展廊，正在展出的是書法、繪畫、雕塑等作品。
除一書一畫一世界的展覽，館內(nèi)壹盞堂內(nèi)還開展了一些活動(dòng)和課程。“壹盞堂”這三個(gè)字是由廊坊市書法家協(xié)會(huì)主席劉京聞先生親自題寫的，這里平時(shí)從事建盞以及茶器的售賣，也利用展廳的靈活性，會(huì)定期組織茶課堂，國學(xué)講座，藝術(shù)家沙龍，藝術(shù)品售賣等活動(dòng)，插花課，香道課，非遺類手工體驗(yàn)課等課程。
一進(jìn)門處的展廳是北橋旗袍，它傳承了旗袍制作技藝，既保持著傳統(tǒng)，又在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，緊跟時(shí)代，頗受女性鐘愛。經(jīng)過幾十年的經(jīng)營，依靠其精湛的技藝，成為了廊坊文化符號(hào)之一。
我們?cè)谝粚訁⒂^并體驗(yàn)的谷氏香事。谷氏傳統(tǒng)手工制香技藝迄今為止已傳承到第十三代了。谷俊明，是河北廊坊人，出生于制香世家，是谷氏傳統(tǒng)制香技藝第十三代傳人，中國傳統(tǒng)制香技藝大師，中國管理科學(xué)研究院香文化研究所認(rèn)定的“制香師講師”，中國傳統(tǒng)制香技藝非遺代表性傳承人，同時(shí)是青木香堂、谷師傅手工坊、貢木棋香創(chuàng)始人。它的產(chǎn)品都選用天然香料，“千煩不抽一簡，百味不省一香”的制香祖訓(xùn)，按中醫(yī)理論“君臣佐使”“相生相克”配伍炮制而成。
谷俊明堅(jiān)守傳統(tǒng)的制香技藝并努力將傳統(tǒng)的制香手藝還原，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)“五行養(yǎng)生香”制香技藝的同時(shí)，挖掘整理傳統(tǒng)古香方，對(duì)于研究古代的科學(xué)，藥物學(xué)有著重要的價(jià)值。
一千年景德鎮(zhèn)，八百載青花史，滄海桑田，薪火相傳。瓷器是中國的代名詞，瓷器，于物欲之外感受陶瓷之美，在傳統(tǒng)之中汲取藝術(shù)精華。制瓷之土得天地之造化，受靈山秀水之寖潤，畫坯之料采頡百石之長，煅燒研磨青出于藍(lán)，一切源于自然。所以藝術(shù)的瓷器必有古拙之味，松以怪為奇，梅以曲為美，器以韻為尊，氣韻天成融為一體。
一層一進(jìn)門就能欣賞到很多瓷中經(jīng)典，同時(shí)喜歡也可以帶回家。
眼前的巨大葫蘆，活靈活現(xiàn)連綿的古畫，都是出自抱葫蘆的大爺之手，他就是趙光余，筆名軒藝，出生于書畫世家，他的祖父是晚清秀才，以教私塾為業(yè)，擅長美術(shù)，其父擅長書法。兩個(gè)哥哥和弟弟都有繪畫專長。在這樣的家境氛圍中，趙光余從小就喜好繪畫，對(duì)烙畫早就埋下了藝術(shù)種子，幼時(shí)他見過爺爺用鐵板烙鐵在木板上烙畫，制作版畫。16歲那年，他拜永清畫家武海鷹為師學(xué)習(xí)國畫。趙光余隨父兄在北京從事仿古建筑繪畫20多年。
如今趙光余成立了軒藝?yán)赢嬍?，一門心思埋頭創(chuàng)作葫蘆烙畫。在軒藝?yán)赢嬍?，形態(tài)各異、惟妙惟肖的烙畫葫蘆讓人嘆為觀止。其作品以中國傳統(tǒng)文化為主要題材：有極具觀賞價(jià)值的《八仙過海》、《獻(xiàn)壽圖》、《關(guān)公》、《鐘馗》，還有既可把玩欣賞，又有實(shí)用價(jià)值的精加工葫蘆。
2、第什里風(fēng)箏小鎮(zhèn)：
如果你喜歡民間手工藝，還可以走進(jìn)民間，來到第什里風(fēng)箏小鎮(zhèn)。這里的歷史源遠(yuǎn)流長，起源于明朝永樂年間，興起于清朝乾隆年間，由于獨(dú)特的地理位置和悠久的歷史傳承，形成了集北京、天津流派于一身，獨(dú)具特色的宮廷風(fēng)箏。
第什里是中國宮廷風(fēng)箏的發(fā)源地、傳承地，生產(chǎn)地，有著200多種宮廷風(fēng)箏畫譜和幾十種風(fēng)箏口訣，70多種扎糊訣。第什里風(fēng)箏距今已有五百多年歷史，是河北省的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，調(diào)河頭鄉(xiāng)被譽(yù)為“河北省風(fēng)箏之鄉(xiāng)”。
第什里風(fēng)箏具有屬地性、科學(xué)性、人文性、擬人性、實(shí)用性五大特點(diǎn)，寓意富貴、康寧、尚德、包容、和諧，榮獲廊坊十大旅游產(chǎn)品之首，當(dāng)代第什里風(fēng)箏文化已有五代傳承人。
離此不遠(yuǎn)，還能親見臘桿的制作，就是利用蠟桿去皮后色澤乳白微黃，類似象牙，質(zhì)地細(xì)密，觸感和色感都很好，且可自由彎曲做成各種形狀，比木質(zhì)柔韌，比竹子結(jié)實(shí)，比藤條挺拔，且不霉不腐等優(yōu)點(diǎn)。
3、安次區(qū)文化館
喜歡室內(nèi)參觀，以及安靜地汲取文化的朋友，可以來到安次區(qū)文化館，就在廊坊市安次區(qū)光明西道196號(hào)壹佰文創(chuàng)大廈6層。里邊有電子閱覽室、多功能放映廳、排演廳、舞蹈教室、錄音室、書畫交流中心、民俗傳承教室和非遺傳承教室。文化館“全年無休、免費(fèi)開放”。
我們?cè)谶@里可以看到五谷糧食畫、曾經(jīng)古老的樂器，正在學(xué)習(xí)書法和古樂的居民，還有安靜看書的社會(huì)閱讀者。
觀光
1、九天休閑谷
天冷的時(shí)候，想找個(gè)暖和的地方逛逛，那么九天休閑谷是個(gè)好地方。
廊坊市九天休閑谷由水族市場、花卉市場和休閑谷三個(gè)園區(qū)組成。五光十色的魚兒，可愛的水族小動(dòng)物，溫順漂亮的寵物使游客歷久難忘、樂不思蜀。
休閑谷的智能化溫室，創(chuàng)造了一個(gè)四季如春的休閑勝地。包括兒童游樂區(qū)、康體健身區(qū)、風(fēng)味食品區(qū)、文化展示區(qū)、科技觀光區(qū)、科普教育區(qū)，是個(gè)適合帶孩子來的冬日溫室。
2、兆豐農(nóng)業(yè)、亞綠灣種植、宋王務(wù)農(nóng)旅小鎮(zhèn)
冬天室內(nèi)的一項(xiàng)好活動(dòng)還有采摘！真是大人孩子喜聞樂見的娛樂了，親近土地，親手摘下香甜的草莓、瓜果。
生態(tài)觀光園在廊坊有這么三處。
第一：亞綠灣是做精致蔬菜林果、苗木花卉種植的，是集農(nóng)來耕作示范科普展示教育、溫室果蔬采摘、觀光休閑旅游、餐飲養(yǎng)生娛樂和溫泉療養(yǎng)保健為延伸的綜合性生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光采摘園。
第二：兆豐農(nóng)業(yè)
已建成了以草莓種植采摘為中心，集旅游、休閑、觀賞為一體的綜合性觀光采摘園，現(xiàn)有成型樹種如國槐、雪松、云杉；特種桃樹、蟠桃、櫻桃、山楂、梨樹；海棠、櫻花、紅楓、玉蘭樹等觀賞樹，特色蔬菜大棚、觀賞動(dòng)物、禽類如鴕鳥、波爾羊、矮馬、香豬，珍珠雞、大雁；各類綠籬、月季、薔薇、金銀花等植物；草莓種植示范區(qū)等。養(yǎng)殖的柴雞、珍珠雞、大雁、鴕鳥、大鵝、火雞、矮馬、柴犬、波爾山羊、二代野豬等多種動(dòng)物等等，采取散養(yǎng)方式飼養(yǎng)，可與人零距離接觸，和諧互動(dòng)。
?。豪确?a href='/haitang/' target=_blank>海棠居
如果要在廊坊找個(gè)安靜舒適的地方過夜，那么我會(huì)推薦你來海棠居民宿。
海棠居民宿在廊坊市碼頭鎮(zhèn)西李莊村，附近有京臺(tái)、京滬、濱保高速及多條縣道經(jīng)過相連，周邊有高鐵京滬廊坊站、京津武清站、新機(jī)場站、首都機(jī)場與大興機(jī)場聯(lián)絡(luò)線廊坊站，交通便利。
一棟800平米的舒適空間，共有8間客房，全屋的新風(fēng)系統(tǒng)，不論室外多么霧霾，室內(nèi)空氣清新。健身器材、閱讀空間，還有地道的本地美食和西北風(fēng)味菜。帶孩子的親子活動(dòng)，一家人的出門團(tuán)聚，都是好去處。
碼頭鎮(zhèn)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以種植玉米、小麥為主，也有桃、梨、葡萄、草莓等林果經(jīng)濟(jì)園。距離旅游景區(qū)第什里風(fēng)箏小鎮(zhèn)、兒童水上樂園很近。夏秋季節(jié)人們還可以在這里采摘、觀賞美麗鄉(xiāng)村田園風(fēng)光。
作者：那敢情好了
多平臺(tái)認(rèn)證、簽約旅行家，美食達(dá)人
雙微：那敢情好了
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