四川旅游攻略（3）：雅安：雅魚，雅雨，雅女
圖文/行者龔師傅
雅安，四川西部重鎮(zhèn)，曾經(jīng)的西康省省會(huì)，涼山州、甘孜州東出內(nèi)地門戶，茶馬古道起點(diǎn)之一，青衣江穿城而過，108、318國道縱貫交錯(cuò)，新近通車的雅西（雅安 西昌）高速公路創(chuàng)下了諸多“第一”，被譽(yù)為中國“最美”的高速公路。小時(shí)候我對雅安就留有較深的印象，因?yàn)槟菚r(shí)從康定到省城成都必然要在雅安過夜， 每次在雅安用餐，母親都會(huì)點(diǎn)上一份豆瓣雅魚，味道之鮮美，至今難忘。雅安所轄的縣城我全部到過，天全二郎山喇叭河、橋頭雞湯抄手。寶興的大熊貓、漢白玉，夾金山藏寨；蘆山的溶洞、油菜花；漢源花椒、車?yán)遄?，清?a href='/jingdian/66842' target=_blank>九襄古鎮(zhèn)；石棉大渡河安順場；榮經(jīng)砂鍋， 名山雨霧蒙頂山上茶，還有古樸的望魚古鎮(zhèn)，上里古鎮(zhèn)，泡周公山溫泉。。。
雅安以“三雅”知名：雅魚，雅雨，雅女。雅魚是很珍貴的食材，只產(chǎn)于雅安望魚古鎮(zhèn)附近的周公河中，味道極為鮮美，尚無法人工養(yǎng)殖，因此產(chǎn)量稀少，價(jià)格相當(dāng)昂貴。雅魚最經(jīng)典的做法是用榮經(jīng)砂鍋烹制砂鍋雅魚，分辨雅魚真假一個(gè)最簡單的方法是看魚頭里是否有一把形似寶劍的劍骨，食過雅魚后，服務(wù)員會(huì)將此劍骨清洗干凈讓食客過目，并用紅色的小禮品盒裝好，送給在座的已婚女士，受贈(zèng)的女士回家后會(huì)將其懸掛于床頭，因?yàn)檫@把劍骨據(jù)傳是避小人、小三的利器。雅安雨水很多，年降水量近2000毫米，有“雅無三日晴”之說，雅安市區(qū)也因此起名“雨城區(qū)”。傳說雅安雨多是因?yàn)?a href='/jingdian/33696' target=_blank>女媧補(bǔ)天時(shí)，將雅安上空忘記補(bǔ)了。其實(shí)雅安雨多的原因，主要是地形影響。東南季風(fēng)帶來的豐沛水汽，在雅安附近受高聳的二郎山阻擋，變?yōu)榻涤?。凡是穿越過二郎山隧道的朋友，都有經(jīng)歷“時(shí)光隧道”的感覺，因?yàn)閮蛇叺?a href='/tianqi/' target=_blank>天氣經(jīng)常截然不同。雅安雨多，不僅適合茶葉生長，讓雅安成為茶馬古道的起點(diǎn)，濕漉漉的氣候更滋潤出雅安眾多的美女。雅安的美女大多皮膚白皙，滋潤水靈。
雅魚頭中的箭骨
漂亮的雅安女孩：瑞瑞，在成都做模特
作者簡介：行者龔師傅，讀萬卷書，行萬里路，曾經(jīng)電腦DIY知名專家，如今專注于旅行體驗(yàn)和風(fēng)光人文攝影，也對美食頗有研究。四川省，成都市攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員，三級紅案廚師，騰訊微博47W粉絲，《今日頭條》，《搜狐公眾號》等各主流自媒體平臺作者。有景區(qū)推廣、旅行體驗(yàn)、美食品味等相關(guān)合作，請聯(lián)系2796669（扣扣，微信同號）。
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