2018北京—巴黎絲路之旅”之十·科隆篇！【在路上】
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科隆是德國最古老的大城市之一，它橫跨萊茵河畔兩岸，因位居歐洲東西和南北交通要沖，因而其中世紀時期經(jīng)濟已相當發(fā)達，悠久的歷史和發(fā)達的工業(yè)城市使它成為德國第四大城市，其現(xiàn)代化氣息極強，市里高樓大廈鱗次櫛比，是一個繁華的商業(yè)城市。人們還流傳著“沒到科隆就沒到過德國”的說法，足以看到科隆的重要性。
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科隆歷史
科隆是德國最古老的大城市，它建于羅馬時代，進入中世紀后科隆保持了它的重要地位，10世紀科隆有多個修道院成立，市內建筑了很多新的教堂，此后，克隆在一系列很有作為的大主教的領導下成為了神圣羅馬帝國的思想中心。1164年大主教萊納爾德·馮·達瑟爾將東方三博士的遺骨從米蘭移到科隆，使得科隆成為一個重要的朝圣地。
法國大革命后，法國軍隊于1794年入駐科隆。“圣城科隆”的歷史便結束了。整個萊茵河左岸地區(qū)完全被并入法國，法軍進入城市時許多科隆市民將他們當作解放者歡迎他們。至此為止被歧視的猶太人和新教徒獲得了平等的權利。雖然法國統(tǒng)治時期當?shù)氐亩悇辗浅８?，但是科隆人還是非常忠實拿破侖·波拿巴。拿破侖曾于1804年訪問科隆。通過當?shù)劂y行家的努力科隆成為普魯士繼柏林后最重要的城市。
1945年的科隆第二次世界大戰(zhàn)中科隆受到英國和美國的地毯式轟炸，市內90%的建筑被毀，市民數(shù)目從80萬降到40萬，直到1959年克隆的居民數(shù)才恢復到戰(zhàn)前的水平。
科隆前景展望
當今世界，全球化潮流已經(jīng)無法阻擋，各國間相互依賴日益加深。自中國“一帶一路”倡議提出以來，德國人民耳濡目染，現(xiàn)已一致將目光投向了遙遠的中國，期待著以中國一帶一路春風的滋潤。
上面已經(jīng)提到，科隆以位居歐洲東西和南北交通要沖而得名，各國之間經(jīng)濟、文化、政治的交流也就繞不開這里，“一帶一路”倡議為科隆與中國的合作開辟了廣闊的空間，我相信，科隆的未來發(fā)展會更好。
科隆美食
科隆是座不折不扣的享樂之城，吃喝玩樂一應俱全，外出旅游，吃是頭等要事，那么在科隆呢？如果想一飽口福，那可要花一點時間了，因為從啤酒到萊茵醋燜牛肉，科隆那些地道味兒可真是不少，今天小編就為大家扒一扒科隆那些舌尖上的味道。
1科隆啤酒
“K?lsch是世界上唯一能喝的語言！”沒錯，科隆啤酒K?lsch這個名字本身就是“科隆方言”的意思，也是受法律保護的原產(chǎn)地名稱。只允許在科隆及直接與科隆相鄰的周邊地區(qū)使用這個名字生產(chǎn)啤酒。
K?lsch通常使用0.2升細長玻璃杯飲用，因為過大的酒杯會使它獨特的味道很快散失。而小小的一杯口味清新，經(jīng)常讓人喝得忘了數(shù)，大醉而歸！
2血腸
雖然名字聽起來有些黑暗料理的感覺，但是味道卻一點都不黑暗，血腸是用豬和牛的血做成，其中還會加入切碎的牛舌和豬肉，食用時一般切成塊，配上特制的醬料和面包，對于喜歡血腸的食客來說，一口一塊會吃的好不痛快。
3德國腌豬骨
在科隆找正宗的德國大餐，那一定要試試看德國的腌豬骨，德國人喜歡大口喝酒，大塊吃肉，對豬肉更是情有獨鐘，所以他們做的腌豬骨味道非常美味，這是很多人在科隆必點的菜式。
4萊茵醋燜牛肉
制作這款菜的牛肉需要在醋里腌制四天，醬汁由紅梅和葡萄干佐以蜂蜜制成，再配上土豆丸子和蘋果慕斯，這道特色菜肴就呈現(xiàn)給大家了，傳統(tǒng)的醋燜牛肉其實在以前是用馬肉為原料的，隨著人們口味的改變，現(xiàn)在這款菜肴已將牛肉規(guī)定為原料。
萊茵河畔，科隆美景
到歐洲旅行，您不能不涉足德國，到了德國，則不可不去科隆一看，孕育著歐洲文明的大萊茵河，自科隆城邊蜿蜒淌過，細浪拍岸，翻卷涌簇出歷史長河中數(shù)不清的名人軼事，讓這個大都會分外妖嬈迷人。
由于科隆地處水陸空三棲要沖樞紐，交通便利。四通八達全歐的中央火車站，就緊挨著著名的科隆大教堂，就算是在這兒中轉換車，有幾十分鐘的光景就能觀賞這一名勝古跡，更不屑說從這登上船輪可以飽覽萊茵河畔甲天下的美景。
科隆大教堂是科隆名聲鵲起的根源，它巍矗在萊茵河西岸的高坡上，集宏偉與細膩于一身，被譽為哥特式教堂建筑中最完美的典范，它為罕見的五進建筑，內部空間挑高又加寬，高塔直向蒼穹，象征人與上帝溝通的渴望，除兩座高塔外，教堂外還有多座小尖塔烘托，益顯得挺拔傲屹，科隆大教堂與巴黎圣母院、梵蒂岡圣彼得教堂并列為世界三大宗教名建筑。
2科隆美術館
瑞士建筑師彼得·卒姆托在德國科隆新設計的柯倫巴藝術博物館坐落在二戰(zhàn)中被炸毀的哥特式教堂——圣柯倫巴，在其舊址上再賦予現(xiàn)存遺跡和歷史應有的尊嚴方面，柯倫巴非常成功，從而成為人們反思的地方。
在這里漏明的磚墻使空氣和光像一幕鏤空的紗帳，每一種精心選擇的材質所散發(fā)出的美深深打動著訪客，光和暗為博物館各個房間提供場所，在這些曼妙的場景下，宗教和世俗的藝術作品均被賦予精致的展示空間。
3巧克力博物館
德國科隆巧克力博物館又名伊穆霍·施多威克博物館，位于德國科隆大教堂附近。博物館創(chuàng)建于1993年，由德國著名的巧克力制造商施多威克投資興建。
博物館的展示可分為兩個大類，第一部分展示了歐洲巧克力的發(fā)展歷程，以及早期制作巧克力所用的設備；第二部分全面展示了用現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)特色巧克力的過程。在這里你可以了解到空心巧克力的制作方法，同時對構成巧克力的各種成份也逐漸心中有數(shù)了。
博物館專門介紹了可可和可可豆?？煽蓪儆?a href='/jingdian/96415' target=_blank>芙蓉類植物，是世界上唯一的花和果實都結在樹干上的奇特植物。博物館里甚至建立了一個透明的玻璃溫室，里面種了一棵真的可可樹。博物館里就有一座小型加工廠，它既是一個輔導人們了解巧克力制作的實物演示，也是能夠生產(chǎn)出巧克力的真正的生產(chǎn)線。出產(chǎn)的產(chǎn)品可以提供給游客們品嘗，或是在博物館的商店里做紀念品出售。
關于我們
作為德國的重工業(yè)城市以及德國的第四大城市，科隆一直以來都擁有著不可動搖的地位，依偎在萊茵河畔邊，遙看夕陽西下的美景，此刻整個城市給人的感覺是一個不修粉黛的少女，清新可人，既然是重工業(yè)發(fā)展的城市，白天的科隆更像是一個身強體壯的少年，處處顯示出蓬勃的朝氣。高樓大廈聚集的市中心，給人的感覺沒有絲毫的壓抑，反而是前進的動力，整個城市都是一種生機勃勃的感覺，雖然德國現(xiàn)在已經(jīng)步入老齡化的社會，但科隆依舊像是早上七八點鐘的太陽。
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