這款水果界的“哆啦A夢”，能生吃、紅燒、還能...｜周末酷生活
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鈦空（ID：TiKong-life），
一切關(guān)于未來生活的奇思妙想都能在這里看到
空姐說：
再過幾天就要立秋了，
沒想到夏天這么快就要過去了...
那就趕緊抓住夏天的尾巴，
來采一朵蓮花吃一吃，
吃完蓮花還送荷花哦~~
采蓮子·鮮食手剝蓮
▽
“茅檐低小，溪上青青草。
醉里吳音相媚好，白發(fā)誰家翁媼？
大兒鋤豆溪東，中兒正織雞籠。
最喜小兒亡賴，溪頭臥剝蓮蓬?！?/p>
清平樂·村居（宋 · 辛棄疾）
每每讀到“溪頭臥剝蓮蓬”，
總是心生向往。
趴在溪邊剝蓮蓬吃著實有趣，
不過，那新鮮剝開的蓮子到底是個什么滋味兒？
第一次吃蓮蓬，
一老嫗緩緩地將裝滿蓮蓬的籮筐從肩上卸下來，
席地而坐。
惻隱之心和好奇心的驅(qū)使下，買了兩支。
搗鼓了老半天，終于突破了蓮蓬蓋，
從里面摳出了一粒蓮子，直接就往嘴里塞，
老嫗喊道，
“要剝掉外面那層綠的和里面的白衣才能吃呀！”
呵，果然又苦又柴。
田野醬第二次吃蓮蓬，
是在尋找田野的辦公室。
打開后，竟是幾支帶著水珠的新鮮蓮蓬。
糾結(jié)了一番，還是用蹩腳的手法摳出了一粒蓮子。
顆粒飽滿，綠白分明
脆、嫩、甜，帶著一股奶香，
這貨…太不像蓮子了，倒是蠻像水果的口感。
追問后，原來這貨叫“水果蓮”，
在吃貨界早就小有名氣。
本著“神奇水果在哪里”的原則，
我們再次踏上了尋找水果蓮之路。
建議wifi環(huán)境下瀏覽
高山寺腳下，土壤肥沃，礦物質(zhì)豐富
當(dāng)?shù)孛麆佟?a href='/jingdian/3372' target=_blank>羅漢巖”就坐落于此。
壬田鎮(zhèn)橋嶺村的蓮花山腹部，有一“高山寺”，
清晨時分，佛音繞耳，白鷺紛飛，
高山寺附近遍布荷塘。
蓮，果然和佛有著不解之緣。
佛門圣地，天光云影共徘徊
這里的土壤多為紅壤、黃壤，
質(zhì)地黏細(xì)，自然肥力高，
水源里的礦物質(zhì)含量非常豐富。
靠山吃山，靠水吃水。
農(nóng)戶們的屋子依山勢、水流而建，
零星散落在山間，荷塘亦如是。
佇立于荷塘前，微風(fēng)劃破天際，正應(yīng)了那句，
“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”。
一望無際的荷塘，令人陶醉
能結(jié)30顆蓮子的水果蓮，
也是見過的
“ 現(xiàn)在的年輕人越來越喜歡這種水果蓮了，
所以我們更加會往這個方向進(jìn)行培植?！?/p>
隨行的蓮農(nóng)賴大爺已經(jīng)種蓮二十多年，
談起“水果蓮”，眉間總是一股自豪。
確實，把蓮蓬當(dāng)成水果來吃，
顛覆了大家原來的認(rèn)知。
贛州種植蓮花已經(jīng)有1300多年的歷史了，
百畝的荷塘遍地都是，許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)紛紛開發(fā)了賞荷、
采蓮的景點，頗受歡迎。
不斷改進(jìn)后的水果蓮品種，
產(chǎn)量高，結(jié)籽率也高。
一支普通蓮蓬大概只能長7-10個蓮子，
而水果蓮卻能長出15-20個左右的蓮子，
并且顆粒飽滿，口感獨特。
隨便拿一只蓮蓬出來，都顆粒滿滿
取山間的泉水、溪水灌溉荷塘，
正是物盡其用。
這種水果蓮的抗病性本身就比較強(qiáng)，
偶爾施農(nóng)家肥，汲取養(yǎng)料，
蓮蓬更是長勢喜人。
在風(fēng)中跳舞的蓮蓬，煞是可愛
“其實啊，能結(jié)30顆蓮子的水果蓮，
我也是見到過的?！?/p>
賴大爺比劃著，又是滿滿的自豪感。
吃蓮蓬的樂趣，剝的人最懂
食蓮子的樂趣，在于手剝蓮蓬的過程：
剝蓮子 → 褪綠殼 → 撕白衣 → 去蓮心
從蓮蓬里剝出來的蓮子，
就像剛從花莖上摘下來的一樣。
鮮嫩多汁，爽脆可口，咀嚼過后，
留一抹清甜在口中，回味無窮。
和普通的蓮子相比，
水果蓮更接近水果的口感。
極嫩的蓮子，蓮心是不苦的，
稍微成熟后，蓮心才會散發(fā)出苦澀的感覺。
不過“良藥苦口”嘛，
蓮心的藥用價值可是極高的，
清熱瀉火、有助睡眠，你還舍得丟掉嗎？
收到蓮蓬后，
你可以不斷嘗試著精進(jìn)自己剝蓮蓬的技術(shù)，
也可以拉著身旁的小伙伴比比賽，
看誰最先脫離“手殘黨”的名號。
除了吃，還能插花
小時候都被老師灌輸過一些知識，
比如“荷花全身都是寶”。
更是有養(yǎng)心安神的功效。
南方常年氣溫高，
所以南方人特別喜歡用蓮子煲湯、蓮心泡茶，
看中的無非就是蓮子寧神降火、
補(bǔ)脾益腎的作用。
為了保持蓮蓬的新鮮，
我們特意囑咐蓮農(nóng)們采摘的時候留一段花莖。
此外，每個包裝箱里還附送了1支蓮花。
只把蓮蓬拿來吃，實在可惜，
考驗?zāi)悴寤ㄊ炙嚨臅r刻來了。
特制版插花，僅此一款
悄悄把它插到花瓶中，
既可以維持蓮蓬的新鮮度，
又可以裝飾屋子，
餓了的時候來幾粒，妙極。
干掉的蓮蓬，頗具“喪”的美感
沒這樣吃過水果，你還敢自稱“吃貨”嗎？
（附送荷花一朵哦~）
END
鈦空艙八月夏日祭·給十二星座的你，
和空姐空少一起去征服星辰大海吧！
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有。
鈦空生存法則：
出淤泥而不染，希望你的內(nèi)心永遠(yuǎn)純潔明亮。
我是空姐。
懂科學(xué)會生活，
正兒八經(jīng)地愛吃卻不會做飯的奇女子。
我會和TiTi貓一起，把我們看到的，體驗到的，
一切關(guān)于品質(zhì)生活的奇思妙想分享給你。
戳這里?，▼8月夏日祭，給十二星座的你，來體會這一季盛夏的繽紛色彩吧~
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