?塔克拉瑪干沙漠里的這道原始美味 90%的人都沒(méi)吃過(guò)！
藏在這里的這道原始美味
我相信很多人都沒(méi)有吃過(guò)吧！
生活在塔克拉瑪干沙漠邊緣的和田縣英艾日克鄉(xiāng)居民，以發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)為主，創(chuàng)造出了保留至今的舌尖上的美味——沙漠肚包肉。
秘制沙漠肚包肉傳承人帕爾哈提講，正宗的肚包肉食材選取是極其嚴(yán)格的，一定要是優(yōu)選家養(yǎng)小羊羔，保證其肉質(zhì)鮮嫩可口。沙漠肚包肉所需的食材有羊肚、羊排、蔥、姜、蒜、紅棗、鹽、孜然粉、黑胡椒以及白胡椒。
在準(zhǔn)備配料前，需要用杏樹(shù)木炭生火烤沙。
首先需要將羊肚洗凈，將羊排剁成小塊，再將蔥、姜、蒜切成小段，撒上少許鹽、孜然粉、黑胡椒、白胡椒攪拌均勻，最后將其包在羊肚中，用繩子收口，浸泡10分鐘讓其入味。
一切準(zhǔn)備就緒，在炙熱的沙漠中挖出一個(gè)直徑為一米的小坑，將包好的肚包肉埋入坑中長(zhǎng)達(dá)4小時(shí)。在近190℃的“天然烤爐”中，我們可以隱約地聽(tīng)到沙漠在召喚您味蕾的沸騰之聲。
破肚而出的湯汁、滿滿的美食誘惑
夕陽(yáng)西下，濃香飄散
熱情好客的人們、激情似火的沙漠
為您奉上最原始、最獨(dú)特的舌尖美食！
?新疆是個(gè)好地方
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