澳門探店 | 本地土著才知道的老字號(hào)美食！
很多人覺得澳門這座城市太小
來這兒旅游頂多呆個(gè)一兩天
能想起的就是大三巴、澳門觀光塔
各種豪華酒店和眼花繚亂的演出
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而因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，我有兩次機(jī)會(huì)都在澳門呆了6天的時(shí)間，加上自己去玩，澳門也去了四次。
對(duì)這座城市的了解，自認(rèn)為算得上半個(gè)土著了。
當(dāng)然，身為吃貨，對(duì)澳門的美食自然是有一本自己的地圖。
今天，就由我?guī)Т蠹殷w驗(yàn)“澳門的一天”，品嘗街頭巷尾那些普通游客不知道的老字號(hào)美味吧。
當(dāng)然，你需要先來一份這個(gè)~
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龍華茶樓
只做早午市的酒樓
這家龍華茶樓在澳門很出名，我第一次知道還是在別人的美食攻略上。
它1962年就開業(yè)了，歷史很悠久。
而且據(jù)說是澳門現(xiàn)存唯一的一家傳統(tǒng)茶樓。
傳統(tǒng)茶樓最大的特點(diǎn)，就是點(diǎn)心都是自助的。
不用點(diǎn)單，新鮮出爐的點(diǎn)心統(tǒng)一放在一個(gè)蒸格上，想吃什么自己去拿就好了。當(dāng)然啦，茶水什么的也是自助的哦。
當(dāng)然啦，一些比較招牌的點(diǎn)心，動(dòng)作慢了當(dāng)天可能就吃不到了。
能不能吃到自己喜歡的點(diǎn)心，真是全憑運(yùn)氣啊！
聽起來是不是有點(diǎn)刺激？
（這次我就沒有吃到蝦餃?。?/p>
內(nèi)里很豐富的叉燒包
味道特別的燒麥
口味比較清淡的蔥油雞
另外，再補(bǔ)充說明一下，龍華茶樓是電影《十月初五的月光》的取景地，是不是打卡龍華的欲望又更強(qiáng)烈了一些呢！
▲ 君好（佘詩曼飾）、文初（張智霖飾）在茶樓
（截圖來自電影《十月初五的月光》）
龍華茶樓對(duì)面是紅街市大樓，而紅街市是當(dāng)?shù)匾粋€(gè)菜場(chǎng)。
要想體驗(yàn)澳門市井生活場(chǎng)景的話，這里倒是個(gè)不錯(cuò)的地方。
▲ 陽光下紅色的樓，就是紅街市大樓。龍華茶樓位于紅街市同側(cè)的馬路邊
【餐廳信息】
營業(yè)時(shí)間：周一至周日，7:00-14:00
推薦美食：蔥油雞、燒麥、叉燒包（都是老板墻裂推薦的，不過個(gè)人覺得蔥油雞略清淡）
人均消費(fèi)：115人民幣（不過我們?nèi)サ挠行┩恚詻]有點(diǎn)很多）
第二個(gè)目標(biāo)，是一間老字號(hào)涼茶鋪。
從龍華出發(fā)，步行10分鐘左右即可。
一路走一路逛，等走到?jīng)霾桎伒臅r(shí)候，干掉一份龜苓膏的胃口也已經(jīng)騰出來了。
華生行
大花臂也養(yǎng)生
這間叫做華生行的涼茶鋪從店招，
到內(nèi)部裝修都有濃烈的港片風(fēng)格。
走進(jìn)店里，穿著白色校服的女孩子們?cè)诹奶煺f笑，
椅子上、墻上、桌子上都是餐牌，
當(dāng)日現(xiàn)做的龜苓膏整齊的擺放在冰柜里。
除了龜苓膏以外，還有很多從來沒聽過的品種，什么川貝鱷魚肉、花旗參花膠、鯊魚骨雪耳......
選擇超多，真的是糾結(jié)了超久。
最終選了招牌的龜苓膏，和龜苓膏一起拿上來的還有蜂蜜，不喜歡苦味的小伙伴可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)添加。
▲ 從左到右：蜂蜜、龜苓膏、菜蜜
我嘗試了一下沒有加任何東西的龜苓膏，也不算太苦。
在可接受范圍內(nèi)，要知道我是一個(gè)連冰美式的苦味都接受不了的人啊！
小插曲：我們?cè)诘昀锍缘臅r(shí)候，進(jìn)來了個(gè)穿著T恤的“大花臂”，點(diǎn)了一份養(yǎng)生龜苓膏，花了五分鐘匆匆吃完，然后走人。
我當(dāng)時(shí)腦子里想到的是：原來養(yǎng)生這件事情，真是不分人群?。?/p>
【餐廳信息】
營業(yè)時(shí)間：周一至周日，11:00-23:00
餐廳地址：高士德大馬路75號(hào)B地鋪
推薦美食：龜苓膏、菜蜜（小朋友會(huì)喜歡喝這個(gè)，另外燉湯和粽子也是老板推薦的，不過我們太飽了，沒有嘗試）
人均消費(fèi)：50人民幣（龜苓膏小份40人民幣）
其他信息：澳門新城的百老匯也有它家的分店（地址：澳門路氹城蓮花海濱大馬路百老匯美食街A-G020，就是靠近銀河酒店那片地方）
華生行的下一站，打算吃點(diǎn)咸的。
坐公交前往最熱鬧的議事亭前地附近， 從議事亭一路逛到曾經(jīng)的“煙花之地”——福隆新街。
添發(fā)碗仔翅
平價(jià)魚翅第一選擇
100多米的福隆新街一眼就能望到頭，添發(fā)碗仔翅算是這條街上的“網(wǎng)紅店”了。
可能因?yàn)樗疑馓玫年P(guān)系，這間店的老板是我整個(gè)澳門行程里，感覺態(tài)度最傲慢的一個(gè)了，完全顛覆了我對(duì)于澳門和澳門人的好印象呀。
澳門有很多賣魚翅的酒樓，但價(jià)格都不便宜。
至于這間 “添發(fā)”為什么常年排隊(duì)，應(yīng)該是和它家走平價(jià)路線有點(diǎn)關(guān)系。
這家店的碗仔翅35-50澳門幣一碗。
不過要提一下哦，碗仔翅并不是魚翅，只是因?yàn)橥庑晤愃启~翅。
因?yàn)檠b在小碗里面，才被稱作碗仔翅（下圖高糊預(yù)警）
▲ 碗仔翅
另外，海參花膠大只翅一份100元，這個(gè)價(jià)格算是很感人了。
【餐廳信息】
營業(yè)時(shí)間：周一至周日，12:00-22:00，只收現(xiàn)金
餐廳地址：新馬路福隆新街18號(hào)地下
推薦美食：碗仔翅、魚翅
人均消費(fèi)：45人民幣（豪華碗仔翅50澳門幣）
其他信息：如果要打包帶走的話，店家還會(huì)額外收取1澳門幣的餐盒費(fèi)
最近一次去澳門雖然是11月，但下午三、四點(diǎn)走在路上還是覺得熱。
急需冷飲拯救一下自己，下面這家店也是我種草了很久的。
禮記
懷舊的雪糕三明治
禮記雪糕所在的這條街，算是當(dāng)?shù)氐捏w育用品一條街。
進(jìn)店之后，感覺和華生行很類似，老港片風(fēng)格，點(diǎn)了招牌的雪糕三明治和椰子雪糕。
椰子雪糕，味道淡淡的，沒有特別驚艷吧。
雪糕三明治的包裝，真的是震驚到我了，怎么可以那么懷舊、復(fù)古、可愛！真是不多見了呢??！
至于味道，我只來得及拍了個(gè)包裝，拍了個(gè)雪糕側(cè)面，
然后同行朋友四歲半的兒子就已經(jīng)把雪糕往嘴巴里塞了~
據(jù)朋友說，三個(gè)顏色味道差不多。
大家有機(jī)會(huì)自己去一去吧~
個(gè)人認(rèn)為光是這個(gè)環(huán)境，這個(gè)包裝，就足夠了！
【餐廳信息】
營業(yè)時(shí)間：周一至周日，12:00-19:00
餐廳地址：荷蘭園大馬路12-12A號(hào)
推薦美食：雪糕三明治
人均消費(fèi)：25人民幣
因?yàn)榕笥训膬鹤雍脱└獾昀习宓呐畠和驵肆恕?/p>
于是，我們不得不在雪糕店和老板尬聊，等要走的時(shí)候已經(jīng)是晚上的飯點(diǎn)。
隨口問了老板附近有沒有比較推薦的葡國菜餐廳，老板推薦了坤記，說是附近街坊都會(huì)幫襯的店，而且價(jià)格也比較公道。
坤記
本地居民推薦的葡國菜餐廳
我們走了十分鐘就到了坤記，一路上都是專做游客生意的店，很冷清。
但剛到坤記門口，就看見店里幾乎座無虛席！我想，這家味道一定很好。
五點(diǎn)半進(jìn)店吃飯，店不大，還剩兩三張空桌。招牌菜點(diǎn)了幾個(gè)，什么葡國燒雞、馬介休球、沙爹吉列豬扒。
雖說菜是葡國菜，但是老板是澳門人呀，所以坤記的出品算是葡式基因混合著本地改良吧！
葡國燒雞不是焗的，更類似于燒鵝、燒鴨這種做法，很鮮很嫩很好吃，分量剛好夠兩個(gè)人吃。
馬介休球其實(shí)之前有吃過，味道平淡且干，印象不是很好。
不過坤記的馬介休球，除了稍微咸一點(diǎn)，沾著番茄醬吃，竟然味道還不錯(cuò)哦。
點(diǎn)的沙爹吉列豬扒包，餐前送了面包，是那種會(huì)掉粉而且有些硬的面包。
店員小姐姐告訴我們說，可以把豬扒直接夾在面包里面，自己DIY豬扒包。
可能因?yàn)槭亲约河H手做的，感覺還挺好吃是怎么回事？
一段小插曲：吃飯的時(shí)候，有兩個(gè)金發(fā)碧眼的外國人來用餐，在類似茶餐廳的環(huán)境里點(diǎn)了瓶紅酒，非常有畫面感。
小姐姐不太會(huì)說英文，于是老板親自上馬，用一口流利的粵式英語溝通無障礙。
【餐廳信息】
營業(yè)時(shí)間：周一至周日，11:30-23:00
餐廳地址：水坑尾街264號(hào)
推薦美食：葡國燒雞
人均消費(fèi)：125人民幣
各類甜品、糖水一向是我的心頭好，一碗甜湯絕對(duì)是飯后必備。
接下來推薦的勤記，是一個(gè)路邊小攤。一到晚上，很多開著豪車來的本地人，只為打包一份甜湯帶回家。
勤記
一碗甜湯撫慰心靈
甜湯推車下午三點(diǎn)多的樣子出攤，一直營業(yè)到深夜時(shí)分，品種就五個(gè)吧，有點(diǎn)“深夜食堂”的味道，游客很少，大部分是本地人。
2017年第一次喝到的時(shí)候，只能用驚為天人來形容。當(dāng)天下午喝了一碗腐竹水和紅豆沙，晚上吃完飯又特地坐公交去，打包了2份回酒店。甚至第二天又特地去了一次，買了腐竹水和湯圓，可見我對(duì)這家愛得有多深沉。
所以這次去澳門，盡管整體行程到這里非常不順路，但我排除萬難，擠出時(shí)間也要打包一份帶回酒店。
真！的！好！吃！雖然材料看起來都平淡無奇，但是配料真的非常到位！ 里面加了好多我吃得出和吃不出，但是混合在一起就是很好吃的配料~！
【餐廳信息】
營業(yè)時(shí)間：15:00-23:30
餐廳地址：沙梨頭海邊街路邊檔，可以通過導(dǎo)航前往（靠近六記粥面）
人均消費(fèi)：25人民幣
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如果你的澳門之行不想只是打卡景點(diǎn)，而是想更了解這座城市，品味這個(gè)地方的風(fēng)土人情，那我推薦的這六家店不容錯(cuò)過哦。
除了華生行以外，它們可都是全澳門僅此一家的喲。
最后附上各家在地圖上的位置，準(zhǔn)備去澳門玩的小伙伴記得收藏呀~
Hash:d13157d8a42cf1602d9d167c4394ba4ca66251ee
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