在廣漢段家大院體察鄉(xiāng)紳生活品味農(nóng)耕文化,撿拾散落身后的鄉(xiāng)愁
“大風(fēng)起兮云飛揚(yáng),威加海內(nèi)兮歸故鄉(xiāng),安得猛士兮守四方!”漢初劉邦班師途經(jīng)沛縣,把昔日的親朋故舊都召來(lái),共同歡飲。劉邦一面擊筑,一面唱歌,那種衣錦還鄉(xiāng)的喜悅之情溢于言表。衣錦還鄉(xiāng)不只是劉邦的想法,這一點(diǎn)連楚霸王項(xiàng)羽也不能免俗。攻占咸陽(yáng)后,有人勸項(xiàng)羽定都關(guān)中,但他說(shuō):“富貴不歸故鄉(xiāng),如衣繡夜行,誰(shuí)知之者!”項(xiàng)羽一句話(huà)道盡了衣錦還鄉(xiāng)者的真實(shí)想法,那就是富貴之后若想收獲堅(jiān)實(shí)的成就感,只能在昔日故舊前賣(mài)弄。
圖注:衣錦還鄉(xiāng)
這些人對(duì)自己知根知底,哪怕當(dāng)初褲子沒(méi)穿伸展,臉沒(méi)洗干凈,清鼻涕隨時(shí)懸吊吊的,整天一副落魄相。但現(xiàn)在自己大富大貴了,成為了鄉(xiāng)村熟人社會(huì)里的人上人,就會(huì)成為大家交口稱(chēng)贊的對(duì)象。這些萬(wàn)眾矚目的感受,在自己打拼的政商圈是無(wú)處可尋的。
從古至今,就算進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,國(guó)人衣錦還鄉(xiāng)、光宗耀祖的想法也從沒(méi)有斷絕過(guò)。古人在外經(jīng)商也好,做官也罷,一旦富貴手中有了余錢(qián),都會(huì)大肆在自己祖居地購(gòu)買(mǎi)土地,修房造屋,而且互相攀比,極盡奢華之能事。其中固然存在著葉落歸根的樸素感情,但衣錦還鄉(xiāng)絕對(duì)是主要因素。
圖注:喬家大院
聞名于世的喬家大院建筑群位于山西祁縣喬家堡村,歷經(jīng)兩個(gè)多世紀(jì)的不間斷修繕才形成如此規(guī)模,其一磚一瓦、一木一石都體現(xiàn)了精湛的建筑技藝,這就是晉商喬氏家族實(shí)力的體現(xiàn)。其家族資產(chǎn)在清末達(dá)到數(shù)千萬(wàn)兩白銀,其豪奢程度可想而知。大邑劉氏地主莊園也是全國(guó)知名的建筑群,其主人劉文彩能夠創(chuàng)下這么大一番基業(yè),也是依附軍閥劉文輝發(fā)跡后衣錦還鄉(xiāng)的自然結(jié)果。
在廣漢市高坪鎮(zhèn)三星堆博物館附近,有一座清代漢族建筑風(fēng)格民居段家大院,又稱(chēng)段家老鴰林。顧名思義,段家大院肯定跟段氏有關(guān),而能夠完整保留這樣一座宏大的莊園建筑,其祖上絕對(duì)非富即貴。至于別稱(chēng)“段家老鴰林”,則肯定是說(shuō)此地林木繁多,不然老鴰不會(huì)在此棲息。老鴰即烏鴉,通體烏黑,鳴聲噪雜難聽(tīng),向?yàn)猷l(xiāng)民所不喜,認(rèn)為它們是不祥之物。大家所在意的是喜鵲,喜鵲鬧梅喳喳叫,定有喜事要來(lái)到。
圖注:段家大院
段氏為何容忍老鴰比鄰而居,其實(shí)是懷舊使然。段氏清初移民入川,離鄉(xiāng)背井,來(lái)到成都平原。于他們來(lái)說(shuō),這應(yīng)該是正確選擇,此地水旱從人,物產(chǎn)豐饒,發(fā)家致富輕而易舉。移民追根溯源,均來(lái)自于山西洪洞大槐樹(shù)下。大槐樹(shù)下當(dāng)然住不了這么多移民,這應(yīng)該是當(dāng)初移民的中轉(zhuǎn)樞紐,至于他們真正的祖籍地,反而淡化了。
“問(wèn)我故鄉(xiāng)在何處,山西洪洞大槐樹(shù)。祖先故居叫什么,大槐樹(shù)下老鴰窩?!薄按蠡睒?shù),老鴰窩,老鴰”,這都是入川移民魂?duì)繅?mèng)縈的精神寄托,他們又怎么舍得把這些老鴰趕走呢?
圖注:烏鴉
說(shuō)起移民,應(yīng)該說(shuō)大部分川人都是移民后裔。譬如我們家據(jù)傳就是湖廣客家移民,老人愛(ài)包青布頭帕,背著手走路,腰間總是系著土布圍腰,喜歡抽旱煙,烤火兜。另外每家不管瓦房草屋樓房,都要在堂屋里擺設(shè)神龕祭祖,上書(shū)“天地君親師”位。初一十五,總要在祖先牌位前擺上一杯酒、一塊刀頭肉通白一番。就算平時(shí)打牙祭,也要先請(qǐng)祖先先吃,以示孝道,當(dāng)然目的還是希望祖先能護(hù)佑家族興旺發(fā)達(dá)。凡此種種,都是客家文化點(diǎn)點(diǎn)滴滴的反映。
圖注:山西洪洞大槐樹(shù)
不過(guò)近年來(lái)隨著強(qiáng)勢(shì)文化的演進(jìn),大家的語(yǔ)言、穿戴、習(xí)俗等生活習(xí)慣都漸趨同化了。曾經(jīng)的移民已經(jīng)完全在本地開(kāi)枝散葉,而來(lái)自祖先的記憶也許真的只剩下大槐樹(shù)、老鴰林了。這是好事,我們不能融入本地主流文化,又怎么能在當(dāng)?shù)厣婺兀?/p>
段家大院大門(mén)兩側(cè)有聯(lián):“景行載道化雨春風(fēng)育棟梁,生意滿(mǎn)園遙山近水酬桑梓”,這應(yīng)該是大院當(dāng)前狀態(tài)的表述。如今段家大院已經(jīng)沒(méi)有段氏族人居住,就是純粹的鄉(xiāng)村酒店,但仍然保留了過(guò)去段氏族人生活起居的狀態(tài)。通過(guò)段家大院的走馬觀(guān)花,我們可以一窺傳統(tǒng)鄉(xiāng)紳家庭的物質(zhì)和精神狀態(tài)。
圖注:段家榮譽(yù)
鄉(xiāng)紳應(yīng)該算是傳統(tǒng)社會(huì)的穩(wěn)定器,他們大多秉持耕讀傳家的家訓(xùn),家里往往有良田數(shù)百畝以上,通過(guò)地租完全可以維持小康生活。如果子孫用功讀書(shū),能在仕途上謀個(gè)一官半職或者無(wú)意仕途鉆營(yíng)生意,也可以讓家族香火永遠(yuǎn)不滅。段氏族人在近代有投筆從戎者,有懸壺濟(jì)世者,有讀經(jīng)治學(xué)者,家業(yè)一直比較興旺,算是本地望族了。
走進(jìn)大門(mén),迎面就是一座木質(zhì)牌坊“孝義坊”,上端雕龍畫(huà)鳳,中間書(shū)一福字。此牌坊跟照壁類(lèi)似,是漢族民居講究風(fēng)水的體現(xiàn)。只不過(guò)孝義坊構(gòu)思巧妙,中段分格裝滿(mǎn)“谷麥菽油”等五谷雜糧,每格一種,顏色自然區(qū)隔,極具裝飾效果。
圖注:孝義坊
段氏認(rèn)為,谷麥菽油乃養(yǎng)身健體之根本,孝義忠貞乃靈魂之精髓。孝以伺親,義以待友,忠以報(bào)國(guó),貞以養(yǎng)德,此為段氏治家之法,興家之道,傳家之寶。盡管時(shí)過(guò)境遷,但段氏家訓(xùn)仍然有值得可取之處。一個(gè)家族沒(méi)有可以貫穿始終的精神,肯定跳不出“富不過(guò)三代”的周期律。
段家大院初建于公元1744年(乾隆九年),歷世三百余年,后來(lái)物是人非,園林遭到徹底破壞。今日游客所見(jiàn)是段氏后裔原址原樣復(fù)建,歷時(shí)十載,耗資千萬(wàn),占地幾百畝,建房?jī)砂儆嚅g,古樸典雅,風(fēng)景如畫(huà)。這似乎映證了建筑也跟人一樣有著潮起潮落的生命周期。譬如嵩山少林,屢遭兵燹,茍存于亂世之中,如今香火旺盛,舉世皆知,不跟段家大院有著異曲同工之處嗎?段氏后裔能大手筆復(fù)建祖宗產(chǎn)業(yè),至少證明他們已經(jīng)走過(guò)了沉寂期,在某種意義上已經(jīng)恢復(fù)了段氏先祖的榮耀。
圖注:五福臨門(mén)
院內(nèi)有處石質(zhì)“五福臨門(mén)”照壁,匠心獨(dú)具,兩邊各有一塊木制報(bào)時(shí)牌,左邊是“農(nóng)歷癸巳年,七月廿八”,右邊是“處暑”,這些木板都是活動(dòng)的。也即是說(shuō),這塊農(nóng)歷日歷每天都會(huì)更換,換得最勤的當(dāng)然是“日期”,這種設(shè)計(jì)我還是第一次看到,難道段氏過(guò)去就這么講究嗎?真是匪夷所思。照壁前面有一石缸,缸沿上刻著“金滿(mǎn)盤(pán)銀滿(mǎn)盆”,里面放著紅黃白石料做的元寶,這應(yīng)該是祈福家業(yè)興旺的一種表達(dá)方式吧!
在段家大院,我第一次見(jiàn)到了龍骨水車(chē)。這種在祖輩口中聽(tīng)到的農(nóng)具一直只聞其名不見(jiàn)其影,因?yàn)檗r(nóng)具博物館實(shí)在是太少了。龍骨水車(chē)又名翻車(chē),東漢靈帝時(shí)逐漸開(kāi)始使用,流傳至今。只不過(guò)隨著電力水泵的出現(xiàn),它已經(jīng)退出了歷史。它的木鏈條似龍骨,因此叫龍骨水車(chē),是1930年代以前,川西農(nóng)民提水灌田的主要農(nóng)具之一。
圖注:龍骨水車(chē)
車(chē)水很累,若逢天旱,熬夜車(chē)水是常識(shí)。民謠云“立夏雨不下,氣死老東家。車(chē)水灌秧田,累死老長(zhǎng)年?!?a href='/guanghan/' target=_blank>廣漢位于都江堰灌區(qū),用水都如此艱難,更別說(shuō)其他地區(qū)了。這說(shuō)明,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)就是靠天吃飯,農(nóng)人夢(mèng)想卑微,風(fēng)調(diào)雨順能填飽肚子足矣。站在水車(chē)上試了下,的確是個(gè)體力活。堅(jiān)持十多分鐘尚可,要是連續(xù)車(chē)水兩三個(gè)小時(shí),那肯定得把我累趴下。
川西鄉(xiāng)村酒店數(shù)不勝數(shù),各有特色,段家大院能夠脫穎而出,原因就在于它展示了段氏耕讀傳家、孝義治家的家風(fēng)。在大院內(nèi),我們可以看到各種農(nóng)具和種子,對(duì)于那些五谷不分、四體不勤的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),這里就是一個(gè)增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)的農(nóng)業(yè)博物館。例如在“谷麥菽油館”,我們可以看到很多裝滿(mǎn)糧食的籮兜,每個(gè)籮兜單獨(dú)裝著一種糧食,有高粱、油菜籽、包谷、花生、大麥、小麥、蕎麥等。這些糧食都是川西平原的常見(jiàn)農(nóng)作物,只不過(guò)栽種面積有大小之分罷了。
圖注:包谷
在后院的民俗風(fēng)情館,收藏有川西農(nóng)具、家具和生活用具,當(dāng)你看到連枷、風(fēng)車(chē)、雞公車(chē)、拌桶、蝦耙、竹篩、曬蓆等農(nóng)具和捕魚(yú)具,還有雕花木床、花轎這些物件時(shí),你一定感受得到農(nóng)耕文化的魅力,或多或少生出一些悠悠古韻。
在灶文化展示館,川西鄉(xiāng)村傳統(tǒng)灶房陳設(shè)一應(yīng)俱全,例如案板、水缸、碗柜、石磨、火盆、土灶臺(tái)、柴房等??粗@些老物件就頓生親切感,因?yàn)殡S著生活水平和衛(wèi)生條件的改變,鄉(xiāng)村生活也是一日千里,很多物件例如懸在灶膛出火口上方的茶壺,早就看不到了。
圖注:廚房用品
大院還保存著段氏民國(guó)時(shí)期生活的老樣子,這點(diǎn)跟安仁古鎮(zhèn)劉氏莊園差不多。在劉氏莊園,劉文彩過(guò)去使用過(guò)的汽車(chē)、姨太太用過(guò)的鋼琴、父母曾經(jīng)的老屋都能看到。過(guò)去房間里是怎么擺設(shè)的,現(xiàn)在也是老樣子,只不過(guò)沒(méi)有人在其中活動(dòng)罷了。
段家大院也是采用類(lèi)似方式布展,例如書(shū)房筆墨紙硯一應(yīng)俱全,如果在書(shū)桌前再安置一個(gè)讀書(shū)人的蠟像,那就更加逼真了。臥室內(nèi)有雕花木床,白色蚊帳由兩側(cè)罩鉤勾著,床上被褥折疊得整整齊齊。我們似乎看見(jiàn)段氏某人清晨起來(lái),穿上衣服梳洗,而丫鬟就在旁邊伺候著,遞上了一杯早茶。他走出寢室,呼吸著清晨的新鮮空氣,聽(tīng)著啁啾鳥(niǎo)鳴,看著大院里下人按部就班地忙碌著,興之所至,在院里走了一趟太極拳,然后捧著心儀的經(jīng)書(shū)開(kāi)始誦讀“關(guān)關(guān)雎鳩,在河之洲;窈窕淑女,君子好逑……”
圖注:繡房
這樣悠哉樂(lè)哉的生活狀態(tài),其實(shí)跟現(xiàn)在的小康之家差不多。沒(méi)有衣食之憂(yōu),當(dāng)然可以縱情于琴棋書(shū)畫(huà)。而那些下人,則與此無(wú)緣,他們還得為主家服務(wù),以求換得溫飽果腹。在物質(zhì)生活匱乏的時(shí)代,段氏雖說(shuō)不是鐘鳴鼎食之家,但也算人上人了。
段家大院里養(yǎng)豬、養(yǎng)兔、種菜,游人可以“點(diǎn)殺”,喝土酒,吃段家燒土鵝。何謂點(diǎn)殺?外地人可能不清楚,但這是四川人生活中的常用語(yǔ)?!包c(diǎn)”是指點(diǎn),“殺”是宰殺。過(guò)去在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有宰殺活禽的攤位,以雞為例,顧客看上那只就可以指著這只雞說(shuō)“我要這只!”,那么老板就把這只雞捉出來(lái),當(dāng)場(chǎng)宰殺、去毛、洗凈交給顧客。這種買(mǎi)賣(mài)方式很受顧客歡迎,因?yàn)榭梢员苊赓I(mǎi)到病死雞。
圖注:家傳古書(shū)
后來(lái)城管部門(mén)覺(jué)得宰殺活禽污染環(huán)境,現(xiàn)在大城市的中心城區(qū)都取締這種交易方式了。但是在我們西部縣城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還能看到,至于農(nóng)家樂(lè),點(diǎn)殺雞鴨則是他們的特色,段家大院當(dāng)然也不例外。一雞可以四吃,加上一些配菜,也足夠七八個(gè)人消費(fèi)了。是哪四種吃法呢?通常是泡椒酸姜炒雞雜、宮保雞丁、涼拌雞絲和土豆紅燒雞塊,加上一盆當(dāng)下流行的鍋邊饃饃,保證你酒足飯飽。
圖注:風(fēng)播
特別是鍋邊饃饃,兒時(shí)母親經(jīng)常用面粉給我們做。鍋邊饃饃是屬于大鐵鍋的,城里用的小鍋小灶就不合適了。夏秋時(shí)節(jié),正是自留地里豇豆、四季豆、峨眉豆、土豆、蘿卜等蔬菜成熟的時(shí)候,母親用這些蔬菜要么做成一大鍋紅燒肉,要么就是紅燒雞鴨子。這時(shí)候,鍋邊饃饃就出場(chǎng)了。每口大鍋沿著鍋邊處可以貼上十多個(gè)饃饃,這些饃饃一面貼鍋?zhàn)兊盟贮S,另一面暴露在紅燒肉的鍋內(nèi)環(huán)境中,自然會(huì)將面香和菜香融合在一起,因此鍋邊饃饃具有了跟饅頭不一樣的味道。一雞四吃加上配菜平均攤下來(lái),每個(gè)人花錢(qián)也不多,就三四十塊左右。
圖注:段家大院民俗館雞公車(chē)
段家大院既是鄉(xiāng)村酒店,也是濃縮川西傳統(tǒng)生活的博物館。在方圓百里之內(nèi),我們至少還看不到同樣規(guī)模和創(chuàng)意的農(nóng)家大院子。信步登上段家大院大門(mén)旁十三層的塔形致廣樓,透過(guò)瞭望孔向外望去,屋舍儼然,阡陌縱橫,川西平原欣欣向榮,一覽無(wú)余。
遙想當(dāng)年客家人遷徙創(chuàng)業(yè)的艱辛,真是感慨良多。段家大院子環(huán)境清幽,古意盎然,在這里休閑流連,仿佛時(shí)光也不由自主地慢了下來(lái)。在這個(gè)眾聲喧嘩的浮躁社會(huì),慢是一種格調(diào),是一種品味,是一種可遇而不可求的奢侈。因此,許多有錢(qián)有閑的人士,開(kāi)始有選擇地鄉(xiāng)村修房造屋,營(yíng)建自己理想中的桃花源。這自然和衣錦還鄉(xiāng)無(wú)關(guān),他們所追求的不外乎是對(duì)喧囂城市生活的暫時(shí)逃避罷了。我們都是鄉(xiāng)土社會(huì)的孩子,也許我們的父輩還在鄉(xiāng)村勞作,因此有選擇性地積極融入鄉(xiāng)村生活,我覺(jué)得不失為一種明智的選擇。
圖注:別有洞天
“從明天起,做一個(gè)幸福的人,喂馬、劈柴,周游世界。從明天起,關(guān)心糧食和蔬菜。我有一所房子,面朝大海,春暖花開(kāi)?!?a href='/haizi/' target=_blank>海子的這首抒情詩(shī)宛如當(dāng)代版的《歸去來(lái)兮辭》,給我們發(fā)出了追尋內(nèi)心寧?kù)o的呼喊,那些能夠在鄉(xiāng)下找個(gè)家的人,能夠在鄉(xiāng)村田園讀書(shū)品茗會(huì)友的人,我覺(jué)得他們是幸福的,至少對(duì)于日益空心化的鄉(xiāng)村來(lái)說(shuō),他們的間斷性存在能讓鄉(xiāng)村增添許多活力,能讓我們看到生活的另一個(gè)選擇。(彭忠富/圖文;部分圖片源于網(wǎng)絡(luò))
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