王莊鎮(zhèn)位于?？h城北15公里的平原地帶，西距大運河8公里，北距大運河6公里，東臨黃河故道，自古水陸交通暢達。

古寨墻南門遺存

四方形寨墻和 “田”字型城池格局保存良好。該鎮(zhèn)在地理位置、自然環(huán)境、城池布局等方面，都有一定的優(yōu)越性,自古被譽為風(fēng)水寶地，有首古民謠傳頌至今：“土城四街田字形，四座門樓外界通。護城水上四座橋，五廟護佑土城興。千年古城名天下，走遍四方難覓蹤?！?/p>

鎮(zhèn)域面積2平方公里，現(xiàn)有人口4500人。

曲折復(fù)雜的歷史沿革

《?？h志》記載，王莊鎮(zhèn)唐朝以前叫平原曹。據(jù)北王莊《重修福興寺碑》記，唐時改稱“遷安鎮(zhèn)”。元末明初，由于連年戰(zhàn)爭和蝗旱災(zāi)害，?？h和中原其他地區(qū)一樣，民不聊生，餓殍遍野，人口銳減?！犊？h志·大事記》記載：“洪武三年，浚州人口不滿三千，改浚州為?？h?！边@時，王莊鎮(zhèn)由遷安鎮(zhèn)改稱王二莊。幾方出土的墓碑對此都有一致記載。明洪武三十一年（1398）《張姓墓碑》有言：元時稱王二莊，因王姓二戶遷此而得名。明萬歷《朱南潭墓志》、《李四維墓志》上均有王二莊之說。清康熙《?？h志·城池》里記有王二莊城。清乾隆二十四年（1759）設(shè)王莊所，民國十六年（1927）設(shè)第九區(qū)，1945年設(shè)第三區(qū)，新中國成立后為?？h人民政府第三區(qū)治所，1954年設(shè)鄉(xiāng)，屬三區(qū)，后屬屯子區(qū)，1957年撤區(qū)并鄉(xiāng)，為浚縣王莊鄉(xiāng)治所，1958年9月改王莊鄉(xiāng)為王莊人民公社，1983年恢復(fù)王莊鄉(xiāng)， 2010年9月撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)。

西寨門外三官廟、古槐

王莊鎮(zhèn)北街居住的幾乎全部為李姓家族，西街住著馬姓和張姓家族，南街有80%的張姓和20%的平姓家族，東街三分之一是柴姓家族，三分之二為平姓家族。王莊鎮(zhèn)平姓家族為明代著名將領(lǐng)平安的后人。

關(guān)于王莊鎮(zhèn)張姓，村里流傳著這樣一段佳話：明洪武年間，王莊鎮(zhèn)南街有位張老爺，習(xí)武出身，是從山東定陶縣搬遷而來。西街也有一位張老爺，是位書生，來自南京。兩位老爺雖同為張姓，卻不同族。有一年，朝廷征兵，要求各家各戶都要出壯丁。西街的張老爺因家族人口少，交不出壯丁，被官府來的官吏毆打。南街張老爺見狀，上前對官府說：“我們是一家。”西街張老爺深受感動。從此兩家張老爺結(jié)為兄弟，不僅同在一個屋檐下吃飯，而且一個改名張忠天，一個改名張忠義，連家譜也合成了一家。前不久，王莊鎮(zhèn)出土的張公墓志銘，印證了那段兵役逸事的真實性。該墓志銘背面碑文曰：“考云：國初時，有垛籍例，凡同始異姓之人合戶，附籍當(dāng)差，若彼張八，其名張貴。乃山東定陶人也，亦流落王二莊居住。我與張八雖是同姓，卻是各祖異族之人，因遇垛籍例合戶，其后定里甲。遂簽張八太安里里長一名。洪武十八年，張八領(lǐng)狗打圍，冒犯招軍官，又報張八軍一名，充大寧前衛(wèi)后張旺下軍。張八雇伊女戶鄧小童應(yīng)役不缺?！北闹刑岬降摹岸饧?，就是將同姓不同祖不同宗或不同姓的數(shù)人組成一戶，承擔(dān)衙門派遣的兵役勞務(wù)責(zé)任義務(wù)。這方載有“垛籍例”的墓志銘，不僅為王莊鎮(zhèn)名的來歷及沿革提供了實證，也為研究明代政治、經(jīng)濟，特別是兵役制度提供了珍貴的民間史料。

王莊鎮(zhèn)水陸交通暢達，東西南北方有著古老的商道和官道，使此地成為軍事要地。明初，該鎮(zhèn)長期設(shè)立兵營。兵營舊址在鎮(zhèn)西北方福興寺附近，至今當(dāng)?shù)厝诉€稱該處為“營里”或“西營”。明朝前期著名武將平安也與該村有著千絲萬縷的聯(lián)系。

嚴謹精致的城池布局

王莊鎮(zhèn)布局嚴謹科學(xué)。為防水患，城池建于高出地面2-3米的土筑平臺上，歷史上最大水災(zāi)時高臺也沒上過水，人們稱其為救命臺。寨墻與四街構(gòu)成“田”字形結(jié)構(gòu)。寨墻四條邊各為560米，城池占地470余畝。寨墻下為磚石，上為夯土，高2丈，下寬15米，上寬5米，原寨墻上有土垛。鎮(zhèn)中心有一鐘樓，樓內(nèi)懸一大鐘，歷史上每逢重大、突發(fā)事件，鳴鐘以召集全鎮(zhèn)人集合應(yīng)對。從鎮(zhèn)中心舉目四望，四街、四城門、四橋及城門外四處廟宇盡收眼底。

古鎮(zhèn)具有較好的蓄水和排水系統(tǒng)。鎮(zhèn)外有護城河環(huán)繞，四寨門外各有石橋一座。上世紀40年代，尚有四個城門樓，東、西、北三面寨墻各有排水涵洞與護城河相通。鎮(zhèn)內(nèi)有8個常年不涸的水坑，有名的水坑為：大澗坑、老虎坑、葦?shù)乜印瘡R后坑、眼藥瓶坑等。東西南北四街，走勢均呈兩頭高，中間低，雨水從每條街中段流入水坑，內(nèi)澇不會發(fā)生。鎮(zhèn)外有橋西坑、橋東坑、橋南坑、橋北坑、后坑。城內(nèi)的水坑由排水涵洞與城外水溝相連。過去這些水坑常年不涸，是人畜飲水的重要水源。

1963年大雨連綿，衛(wèi)河水漲溢堤岸，孫石井大堤決口，王莊公社一片汪洋，平地積水六七尺。因為王莊集的城寨高出城外2米以上，當(dāng)時群眾用土將四門屯住，洪水沒能進村。周邊很多村的群眾乘船來到王莊集避難，鎮(zhèn)民主動騰房接納災(zāi)民，積極提供食宿方便，土寨墻很好起到了防洪避災(zāi)的作用。

東西南北四向，離寨中心500米處，均有一處廟宇，并分別與四個寨門在一軸線之上。東門外是老爺廟、黃龍廟，南門外是天爺廟、菩薩廟，西門外是三官廟、菩薩廟，北門外是泰山奶奶廟、菩薩觀音廟。

寨墻北大門外碧霞宮

南門外天爺廟存有嘉慶十七年（1538）重修廟宇的碑記。北街奶奶廟碧霞宮是四街廟宇規(guī)模最大的，始建于明朝嘉靖丁亥年（1527），距今四百七十余年，占地三畝三分，坐北向南。廟內(nèi)松柏古槐參天蔽日，紅墻綠瓦，碑碣林立。每逢節(jié)日善男信女進香求福絡(luò)繹不絕，各地香客可達萬人。

特色鮮明的傳統(tǒng)民居

王莊鎮(zhèn)古民居有一個很有特色的現(xiàn)象，就是在古宅老院北主房正門左邊，都有一個磚砌的神龕，供奉玉皇大帝，因民間稱玉皇大帝為老天爺，故稱天爺廟。通常廟宇都是坐北朝南，因此，居民主房為北屋的，就在正門上首（左邊）位置留神龕供奉玉皇大帝。王莊鎮(zhèn)老一輩人講，在過去，這里幾乎家家都有天爺廟。平時每月初一、十五在天爺廟敬香。每年春節(jié)從臘月二十八到正月十五，都會在堂屋正門掛天爺軸，家中的天爺廟就不再供奉。

古民居

玉皇大帝是眾神領(lǐng)袖。玉帝除統(tǒng)領(lǐng)三界十方內(nèi)外諸天神佛之外，還管理宇宙萬物的興隆衰敗、吉兇禍福。所以，在漢族民間信仰中天爺有著至高無上的地位。究其為何過去家家都有座天爺廟，以上大概是原因之一。原因之二是敬祀方便。三是祈愿天爺天天保佑主人福壽安康，家業(yè)興旺。

古民居主房上首的玉皇廟

鎮(zhèn)中保存較好的古民居有30多座。鎮(zhèn)中現(xiàn)有百年以上古樹8棵，其中古槐5棵，古椿樹3棵。三官廟前的一棵200多年的古槐，胸圍達2.35米。另有古井12眼。

繁榮興旺的集市貿(mào)易

王莊古鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越，是山東至山西，安陽市至新鄉(xiāng)市的重要交通要道，是豫北糧油、百貨交易集散地。向北10里可至大運河五陵碼頭，向西17里可致大運河屯子碼頭。貨物上船順衛(wèi)河下行可至天津衛(wèi)，向上可至衛(wèi)輝府，向北過衛(wèi)河可到彰德府（今安陽市），貨物商品流通十分快捷方便。王莊集每逢雙日為農(nóng)貿(mào)交易日，方圓數(shù)幾十里內(nèi)百姓來此商品交易，車水馬龍，熙熙攘攘，常年如此，成為周邊最大農(nóng)貿(mào)市場交流中心。

上世紀50年代以前，王莊集有糧坊6家。北街一家，南街3家，西街一家，東街一家。規(guī)模最大者位于鎮(zhèn)中心西北角，字號“良盛永李家糧行”，前有雜貨鋪后有糧庫，最高交易量每日可達20000斤，入糧出庫十分繁忙。

飯鋪6家，南街4家，村中心西南角“張家飯店”最為紅火，常常坐無虛席，南街車馬店遠近聞名，店主四掌柜，江湖人人皆知，住宿、停車、吃喝為一體。

染房四家，北街南街各一家，西街兩家，每逢涼布日，染好的布，在大街高桿從天而垂，場面很是壯觀。

北街中和永醋坊雜鋪鋪，李家清可永酒作坊在周邊百十里很出名，物美價廉，供不應(yīng)求，遠銷致天津衛(wèi)，衛(wèi)輝府、彰德府，山東等地。

其它還有燒雞店、茶水店、理發(fā)店、文具店、雜貨店、包子店、服裝店、壯饃，肉盒、油條攤、4家饃鋪等。

四街臨街房幾乎全是商鋪，商人云集，叫賣聲討價還價聲，玩把戲鑼鼓聲、說唱聲不絕于耳，手提肩挑的游販來回穿梭，一片繁華景象。

四街有藥鋪四處。除“太醫(yī)生”李法祥祖?zhèn)骼纤庝佂?，還有張忠信、孫殿青、袁士新藥店。

柴茂全紙扎銷往周邊各村。西街張留印做的香箔，四季暢銷。

王莊鎮(zhèn)歷來以美食小吃聞名周邊百里，這里面食、肉食品種繁多，味道各異，其中最為出名的是王莊集北街的牛肉和羊肉燴面。

牛肉制作已有六百年歷史。北街村村民李發(fā)田介紹，其曾祖繼承祖?zhèn)鏖_設(shè)李記“牛肉鋪”，因其風(fēng)味非同一般，聲譽名揚四方，生意極為興隆。在很多同行激烈競爭中經(jīng)久不衰，使王莊集李記牛肉成了獨具一格的傳統(tǒng)名產(chǎn)。李記牛肉濃香撲鼻，色澤紅潤“香、甜、咸、麻、爛”，味道可口，久食可健脾胃補腎虧。它之所以在浚縣久負盛譽，為人交口稱道，除具有歷史悠久，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，炸而不濃，醇香可口，營養(yǎng)豐富等特點外，更重要的是頗為講究制作工藝，從屠宰、腌漬到烹煮，都有獨特的傳統(tǒng)技術(shù)。

老字號李記牛肉

羊肉燴面也是當(dāng)?shù)匾唤^。燴面選用本地所產(chǎn)的小麥精粉做面片，以肉質(zhì)最好的本地懷山羊肉為鹵肉，配以黃花菜、木耳、豆筋絲、香菜、辣椒油、糖蒜等，面柔軟、肉香濃，味道鮮美，且經(jīng)濟實惠、營養(yǎng)豐富。（未完待續(xù)）

根據(jù)平寶玉、張留信先生資料整理 照片李成虎先生拍攝

本期編輯：錢璐璐

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