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中山南朗崖口云吞

中山南朗無吃過崖口云吞和煲仔飯,不算來過崖口。崖口云吞聞名遐邇,僅經(jīng)營云吞的店就有十多家,分享其中兩家:譚氏祠堂店、友成云吞店。

導(dǎo)航“友成云吞面店”或公交12路在崖口站落,轉(zhuǎn)入崖口工業(yè)區(qū)牌坊東明路100米,即見友成云吞面店。

友成云吞店,始于1997年,云吞皮、餡料都是自家生產(chǎn),當(dāng)天新鮮制作,限量銷售,2017年在石歧開了分店,煲仔飯食街也有分點(diǎn)。

食客A:連續(xù)兩天兩夜吃友成云吞,昨天崖口店,今天石歧店,這東西會(huì)上癮嗎?可能真的會(huì)。依然是那個(gè)味,果然是同一條村生的。依然是瘦肉餡,皮薄而滑的小個(gè)頭云吞。肉餡里增添了些許香油味,湯底更清淡。

可庵譚公祠云吞店

食客B:第一次到南朗崖口吃云吞,在過去的路上稻田挺美的,看到很多人拍照打卡,唯一一次能夠在人家的祠堂里面吃云吞,挺有復(fù)古的感覺,傳統(tǒng)祠堂相當(dāng)這個(gè)家族祭祀機(jī)構(gòu)的綜合辦公場地,牛!云吞細(xì)細(xì)粒,份量剛剛好,果然好吃,一口下去,湯鮮得不得了,豬肉餡選料講究,加了芝麻碎,好看,好香。

出品:凈云吞、凈面、凈瀨粉、凈河粉、云吞面、云吞瀨粉、云吞河粉、瘦肉面、瘦肉瀨粉、瘦肉河粉、粉腸面、粉腸瀨粉、粉腸河粉、板根面、板根瀨粉、板根河粉瘦肉云吞、瘦肉云吞瀨粉、瘦肉云吞河粉、瘦肉云吞面、粉腸云吞、粉腸云吞面、粉腸云吞瀨粉、粉腸云吞河粉、板根云吞、板根云吞面、板根云吞瀨粉、板根云吞河粉,價(jià)位6-12元不等,任君選擇。也可只要粉腸、瘦肉、板根、油菜。

來崖口必須吃一碗招牌凈云吞,超級(jí)無敵多人,吃云吞已經(jīng)吃到人家屋頭祠堂了,應(yīng)該就非??梢粤税?,小小的村子沒想到人氣這么旺,祠堂旁邊作坊里,中間過道通往廚房,東西兩邊多位阿姨坐在一起包云吞,我們點(diǎn)了云吞,廚房大媽直接告訴我們,需要等40分鐘以上,超級(jí)夸張。

云吞入口香甜,有一股香濃的芝麻香,這應(yīng)該是它與眾不同的地方。但對(duì)于中山人來說,這樣的口味的確很常見,就顯得不足為奇。色香味形樣樣有,皮薄,肉嫩,湯鮮,價(jià)廉。

食客C:挺特別的,在祠堂里面吃,價(jià)格親民,后來發(fā)現(xiàn)可以先打電話預(yù)約來吃,祠堂門口有很多小吃,不用等,先吃了打發(fā)時(shí)間,值得推薦的是豆腐花芝麻糊,芝麻糊加了檸檬汁,豆腐花很有豆味。魚蛋和鳳爪也完美,重點(diǎn)真的很便宜,還會(huì)再來。

譚公祠云吞店

地址:崖口中堡大街3號(hào)

導(dǎo)航:中山南朗崖口譚公祠

營業(yè)時(shí)間:上午6點(diǎn)半至中午1點(diǎn)半

友成云吞店

地址:崖口東堡東明街1號(hào)

石歧店 民科東路10號(hào)26卡

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