江南憶，最憶是杭州；山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭。何日更重游？——憶江南

杭州概況

浙江省東北部的杭州，歷史可以追溯到兩千多年的秦朝，五代吳越和南宋王朝都曾把都城定于此處。這座自古就被人稱作“人間天堂”的杭城，山、泉、湖、橋、塔、寺樣樣俱全，風景中的色彩也隨著時間逐漸多樣化起來。西湖沿岸，城市和公園并沒有絕對的界限，茂盛的植被與各色小店融為一體。這正是杭州有趣的地方，到處被大自然的綠意包圍，卻也沒有遠離城市的空曠感。繁華鬧市中，武林廣場的現(xiàn)代氣息和清河坊的古意盎然相互交織，給人最真實，最值得讓人回味的杭州。

最佳旅行時間

3-4月、9-10月是杭州的最佳旅行時間。但品味杭州，無所謂季節(jié)，也無所謂天氣。因為西湖如同一位魔術(shù)師，無論春夏秋冬、陰晴雨雪，都能幻化出絕美的姿容。

9-11月：天氣秋高氣爽，滿隴桂雨的桂花飄香十里。中秋前后尤有看頭：白天可觀錢塘大潮，晚上能游湖賞月。

3-5月：春風和煦，春水醉人，最適合漫步蘇堤踏青賞花。

6-8月：盛夏季節(jié)，天氣炎熱，而西湖的荷花正在烈日下開得熱火朝天。

12-2月：嚴冬時節(jié)，臘梅競放，孤山賞梅、靈峰探梅、超山訪梅三大賞梅圣地不可不去，西湖十景之一的“斷橋殘雪”此時也迎來最動人時節(jié)。

交通

公交車

杭州公交一般分為普通公交、空調(diào)公交（路號前加K）和中巴。多采用一票制，普通車1-1.5元，空調(diào)車2-3元，快速公交（BRT）3-4元。票價以2、3元為多，會標注在站牌上。除了可以乘坐杭州主要公交線路出行之外，還可以選擇專門的旅游專線、環(huán)湖巴士或夜游線。

觀光巴士

杭州以“Y”字打頭的公車都是旅游線，主要有Y2-Y9等線路，涵蓋了所有西湖周圍的景點，非常方便。其中Y2、Y9車上還配導(dǎo)乘介紹沿途景點。

另外還有兩條環(huán)西湖線：51、52。如果有時間，可以坐著環(huán)線游西湖，這樣湖光山色與城市景象都可以從從容容地領(lǐng)略到。如要游覽西湖周圍的景區(qū)，也可以選擇2層環(huán)西湖觀光車。

快速公交（BRT）

杭州擁有5條快速公交線，4條快速公交區(qū)間線，6條快速公交支線。

需要注意的是，迄今為止沒有一條BRT線路能直接到達西湖。距離西湖最近的車站是B1線的終點站：黃龍公交站，附近有黃龍洞景區(qū)。但離西湖北線、西線得步行六十分鐘左右。

地鐵

杭州目前開通了3條地鐵線路：一號線、二號線和四號線。票價實行分段計費，起步價為2元，最高8元。

水上巴士

杭州的水路交通主要為京杭運河和錢塘江運河兩條航線。這兩條航線一般都是在夏季或旅游旺季才開通。

杭州市內(nèi)運河水道還開行有水上公交巴士和水上休閑路線，公交路線共7條，沿途設(shè)武林門碼頭（西湖文化廣場附近，環(huán)城北路站）、信義坊碼頭（江漲橋北80米）、拱宸橋碼頭（運河文化廣場）和大河造船廠碼頭（拱宸橋北，輕紡橋到湖州路一段）四個?？看a頭。

班次從7:00-18:00時，約半小時一班。7:00-8:00及16:30-18:00時這兩個時段票價為3元/人，其余時間均為5元/人。部份航段可用公交IC卡。

杭州打卡

TOP1:西湖

首批國家5A級旅游景區(qū)和中國十大風景名勝之一，2011年被列入世界遺產(chǎn)名錄。以一山、二塔、三島、三堤、五湖為基本格局，著名的西湖十景點綴其間，自然與人文相互映襯，美不勝收。出現(xiàn)在人民幣壹圓紙幣背面的三潭印月景觀，亦體現(xiàn)西湖在中國風景名勝中特殊的地位。 游玩西湖可以步行、坐游船、乘電瓶車、自駕或騎行。其中電瓶車是最方便省力，招手即停，線路正好繞西湖一圈（10元/區(qū)間，40元/全程）。

交通

乘坐地鐵1號線到龍翔橋站，出站步行400米步行就到西湖。

乘K4、游2路蘇堤站下；乘28、15路玉泉站下；27路，7路岳墳站下，均可到達。

TOP2:河坊街

河坊街位于吳山腳下，是清河坊的一部分，屬于杭州老城區(qū)，是一條有著悠久歷史和深厚文化底蘊的古街。它曾是古代都城杭州的“皇城根兒”，更是南宋的文化中心和經(jīng)貿(mào)中心。改建后的河坊街展現(xiàn)了清末民初風貌，是目前最能夠體現(xiàn)杭州歷史文化風貌的街道之一。 這里特色小吃、 古玩字畫、商鋪云集，老字號、杭州特色各類店鋪約有一百余家。

交通

乘25、35、51、108、187、212、327、992、西湖南線景區(qū)假日線、y10、y8在吳山公交中心站下車

TOP3:白塔公園

白塔公園位于錢塘江北岸，園內(nèi)的白塔曾經(jīng)是古時為江上船只導(dǎo)航的航標，而今天也成為了白塔公園內(nèi)幾個頗為著名的標志之一。這里是當?shù)厝巳粘Ｐ蓍e鍛煉的場所，更因園內(nèi)清新安靜的氛圍，成為了年輕人喜愛的拍照圣地。蒸汽機車是白塔公園內(nèi)的一大亮點。園內(nèi)有兩列蒸汽機車，一列不運行但可供游客進入?yún)⒂^，另一列則可帶游客游覽整個白塔公園。列車內(nèi)外都完整復(fù)原了老式火車的樣貌，不僅向游客講述過去的歷史，更能讓游客感受到濃濃的年代感。

交通

乘190路，308路到白塔嶺下車步行至白塔公園，119路到白塔嶺北站下車步行至白塔公園

TOP4:良渚文化村

這是個萬科旗下的田園城鎮(zhèn)，主打“田園城市”牌。雖然咱們買不起房子，但是可以參觀。在這個村莊里什么都自給自足。有美麗洲教堂，有一所由日本津島曉生建筑事務(wù)所設(shè)計的全木質(zhì)結(jié)構(gòu)教堂，有訴說著5000多年前中國文明的曙光的升起的良渚博物館。還有幼兒園、風情街、森林公園。余秋雨評價它說：“我從來沒有見過一個文化遺址會這樣美麗，這樣地水草豐美，這樣地搭配勻亭。一般的文化遺址展示給我們的總是人民離開的原因一一因為實在不合適生活?？赡苁菤夂蛲蛔?，可能是戰(zhàn)爭，導(dǎo)致文化遺址上居住的斷裂。但是我所看到的良渚是一個可以棲息的地方?！?/p>

交通

地鐵2號線（良渚站）下車后換公交；乘372、389、b支8、b支8區(qū)間等公交車在良渚文化村站下車可達

TOP5:龍井問茶

龍井問茶是新西湖十景之一，有名列西湖三大名泉的龍井泉，龍井泉水沖泡的龍井茶絕對是一絕。每年清明前后，都會有游客慕名而來，大家訪茶、飲茶、問茶，是一個非?！昂贾荨钡捏w驗。龍井共有二處，一是老龍井，二是下龍井。老龍井有龍井泉和已經(jīng)廢棄的龍井寺，還有乾隆下江南時采過的十八棵茶樹--“十八棵御茶”。下龍井的民居經(jīng)改造后，已成為統(tǒng)一的農(nóng)居點，有許多農(nóng)家樂，是度假休閑之地。

交通

27、Y3龍井站。

開放時間

07:30-17:30

TOP6:云棲竹徑

“云棲竹徑”被列為“新西湖十景”之一，茂密的竹林和林中的古老御道，加之幽靜的氛圍，很容易讓人聯(lián)想到武俠電影中那些避世高手的隱居之所。處處洋溢的帶有些許神秘的古樸氣質(zhì)，讓云棲竹徑成為了社交網(wǎng)絡(luò)上“中式美學”網(wǎng)紅拍照勝地。云棲竹徑是一座山塢里的公園，擁有西湖周遭最美的竹海。公園內(nèi)仍可尋跡到古時云棲古寺的留存，還有回雁峰、寶刀隴、壁觀峰等景點，以及千年楓香古樹。竹徑中央的青石板與兩旁的卵石之間用黑磚相隔，相傳清代康熙、乾隆二帝都來過云棲，當時以中央為御道，專供皇帝行走。小徑旁有洗心、三聚等涼亭。竹徑盡頭古樹成行，有亭可憩，有茶室可小坐品茗。

交通

乘坐Y4、207、508云溪竹徑站 下車。

門票

普通票:成人票8人民幣/學生票4人民幣

開放時間

07:00-17:30

TOP7:中國美術(shù)學院（象山校區(qū)）

若要說杭州建筑最具特色的校園，那非中國美術(shù)學院象山中心校區(qū)莫屬了。整個校園以中國傳統(tǒng)“大合院”的形式呈現(xiàn)，建筑中的寬大走廊，如路亭般的山邊、水邊小屋，都是某種既可步行，又可展覽的地兒。美院里最受關(guān)注的景致莫過于1928綠皮火車咖啡了。

交通

乘4、202、287、287區(qū)間、292、331路轉(zhuǎn)塘街道站下即可到達

TOP8:理想·絲聯(lián)166創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園

絲聯(lián)166位于運河之畔，其前身是杭州絲綢印染聯(lián)合廠——上世紀五十年代由前蘇聯(lián)專家設(shè)計、德國人監(jiān)工，建起這座浙江第一家的鋸齒形廠房，是杭州發(fā)展工業(yè)特殊歷史時期的標志之一，至今還有許多舊機器被保留了下來。在不破壞，同時合理地利用的前提下，“絲聯(lián)166”應(yīng)運而生。園區(qū)內(nèi)主要設(shè)有四大功能區(qū)：創(chuàng)意工作區(qū)、創(chuàng)意展示區(qū)、中心廣場、休閑娛樂區(qū)。創(chuàng)意工作區(qū)是為創(chuàng)意企業(yè)及個人開辟的專區(qū)，他們可以按照自己的想法進行個性裝修。創(chuàng)意展示區(qū)，主要用于創(chuàng)作、展示及交易。中心廣場是一個充滿意境及情調(diào)的地方，游人及創(chuàng)意人士可以一邊觀魚賞竹，一邊交談溝通。休閑娛樂區(qū)則是一個以咖啡廳、品茶室為主的區(qū)域，旨在為創(chuàng)意人士提供一個休閑、娛樂、交流的空間。

交通

乘61、63、65、70、70區(qū)間、98、191、591路等公交車在登云路新昌路口站下車可達

TOP9:太子灣公園

太子灣公園位于西湖的西南角，一個充滿浪漫情懷的公園，這里屬春天的郁金香最為出名。每年的3月底至4月初，公園內(nèi)幾十萬朵郁金香、櫻花和花信子百花齊放，分外美麗。即使不是花期，公園中部的琵琶洲和翡翠園的秋色、冬季的雪景都各有特色。無論什么時候，都能看到不少拍婚紗照的新人和約會的情侶，讓整個公園充滿了浪漫氣息。

交通

公交：乘坐4、4區(qū)間、31、51、52、87、315、334、514b、514、822、西湖南線景區(qū)假日線、游2/y2、游6線/y6路等公交車在蘇堤站下車可達。

TOP10:千島湖風景區(qū)

千島湖，位于浙江省淳安縣境內(nèi)，是新安江大壩截流后形成的人工湖。這里湖水清澈，湖形呈樹枝型，湖中大小島嶼1078個，星羅棋布，形態(tài)各異且景致各具特色。千島湖水在中國大江大湖中位居優(yōu)質(zhì)水之首，為國家一級水體，不經(jīng)任何處理即達飲用水標準，被譽為“天下第一秀水”。游玩千島湖主要是坐游船登島游覽，景區(qū)按照游船線路為中心湖區(qū)、東南湖區(qū)，有固定的線路和島嶼景點。

交通

公共交通

杭州長途汽車西站-千島湖客運中心，6:00-18:50每30分鐘一班，約60元，車程約2小時

黃龍旅游集散中心-千島湖陽光車站，8:00-18:30每1.5小時左右一班城際公交，40元左右，約3小時

錢江市場-千島湖陽光車站，5:20-17:30左右，約20分鐘一班，40元左右

門票

普通票:150人民幣 (3月1日-11月30日 周一-周日)

普通票:120人民幣 (11月1日-次年2月28日 周一-周日)

tips:

游船45元/人。

開放時間

08:00-17:00 (3月1日-11月30日 周一-周日)

08:40-16:30 (12月1日-次年2月28日 周一-周日)

tips:

A線：出票時間7:30-8:30，出航時間8:45；

B線：出票時間12:00-13:00，出航時間13:15；

C線班船時間8:40、9:20、10:20、11:00、13:00（可能會有變動）

杭州美食打卡

TOP1:西湖醋魚

西湖醋魚選用西湖鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，使其排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。烹制時火候要求非常嚴格，僅能用三四分鐘燒得恰到好處。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜。 肉滋別具特色。

典故：相傳在南宋時，有宋氏兄弟兩人，頗有學問，但不愿為官，因而隱居江湖，靠打魚為生。當?shù)赜幸粣喊?，名趙大官人，他見宋嫂年輕貌美，便施陰謀害死了宋兄，欲霸占宋嫂。至此，宋家叔嫂禍從天降，悲痛欲絕。為了報兄仇，叔嫂一起到衙門喊冤告狀，哪知當時的官府與惡勢力一個鼻孔出氣，告狀不成，反遭毒打，把他們趕出了衙門。回家后，嫂嫂只有讓弟弟遠逃他鄉(xiāng)。叔嫂分手時，宋嫂特用糖、醋燒鯇魚一碗，對兄弟說：“這菜有酸有甜，望你有出頭之日，勿忘今日辛酸”。后來，宋弟外出，抗金衛(wèi)國，立了功勞，回到杭州，懲辦了惡棍，但一直查找不到嫂嫂的下落。一次外出赴宴，席間得知此菜，經(jīng)詢問方知嫂嫂隱姓埋名在這里當廚工，由此始得團聚。于是，“叔嫂傳珍”這道美菜，也同傳說一樣在民間流傳開來。

TOP2:東坡肉

東坡肉用豬肉燉制而成。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，帶有酒香，色澤紅亮，味醇汁濃，入口肥而不膩，酥爛如豆腐而不碎，味道香糯而不膩口。

典故：宋元年間，蘇東坡出任杭州做地方官，發(fā)動數(shù)萬民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。這一年春節(jié)，百姓們知道蘇東坡喜食肉，大家紛紛給他送來豬肉、紹酒。蘇東坡收到這么多肉和酒，覺得應(yīng)該與數(shù)萬民工共享，便吩咐家人燒好，送給民工。不料家人誤將酒、肉一起燒，結(jié)果燒出的肉特別香醇味美，一時傳為佳話。人們傳頌蘇東坡的為人，仿效他獨特的烹調(diào)方法。從此以后，“東坡肉”也就成了杭州傳統(tǒng)名菜。

TOP3:龍井蝦仁

龍井蝦仁選用活大河蝦，配以清明節(jié)前后的龍井新茶烹制，蝦仁玉白，鮮嫩；芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食后清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱一絕。

典故：據(jù)說，清乾隆皇帝下江南時，正好是清明節(jié)。他游覽了西湖龍井，茶農(nóng)將新茶進獻給他，他帶回行宮，御廚在炒“玉白蝦仁”時放進茶葉，燒出了這道名菜。不久，“樓外樓”菜單上，就出現(xiàn)了“龍井蝦仁”這道名菜。聰明的廚師把龍井茶葉入饌，大概是受了別的西湖名菜的啟發(fā)，而在烹調(diào)技藝上進行的一次大膽創(chuàng)造。

TOP4:知味小籠

杭州知味觀的風味小吃。烹調(diào)時，選用發(fā)酵精白面粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好后放入特制小蒸籠用急火蒸制而成，分別稱為鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠。這些包子汁多香鮮，皮薄滑韌，但口味各異。

TOP5:宋嫂魚羹

宋嫂魚羹從南宋流傳至今，用镢魚或鱸魚蒸熟取肉撥碎，添加配料燴制的羹菜，因其形味均似燴蟹羹菜，又稱賽蟹羹，特點是色澤黃亮，鮮嫩滑潤，味似蟹羹。色澤黃亮，鮮嫩滑潤，味似蟹羹，有“寶蟹羹”之稱。

典故：“宋嫂魚羹”是傳自南宋的一款名菜，至今已有800多年歷史。據(jù)史書記載，宋高宗趙構(gòu)御舟閑游西湖，宣喚在湖中做買賣的人，各加賜予。其中，有位名為宋五嫂的婦人，以制作魚羹而出名。高宗隨即品嘗了她的魚羹，大加贊賞。自此，成了馳譽京城臨安的名肴。

TOP6:片兒川面

片兒川是杭州的一種著名湯面，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百余年歷史，最早由杭州老店奎元館首創(chuàng)，其特色在于雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃后回味無窮。

TOP7:貓耳朵

貓耳朵是一種面條，因形似貓的耳朵，故名。貓耳朵極像意大利的一種做成貝殼形的通心粉，據(jù)說意大利的這種出品，就是馬可波羅從中國學會了捏貓耳朵，回去以后仿制的，后來便由機器生產(chǎn)了。

典故：據(jù)傳，清乾隆皇帝下江南，一次微服乘一葉小舟賞玩西湖。游得興致勃勃時，天忽然下起了小雨，眾人連忙避雨于小舟船艙內(nèi)。大家等啊等，可是雨越下越大，下了許久都不見停。幾個時辰過去了，乾隆皇帝又饑又餓，忍不住問老漁翁有否吃食。老漁翁告訴乾隆有面但沒有搟面杖，做不成面條。正發(fā)愁之際，老漁翁的小孫女抱著一只小花貓走來說：“沒有搟面杖，我來用手捻?！庇谑切」媚飫邮謱⒚婺沓蓧K，狀似小花貓的耳朵，小巧可愛。她把這形狀怪怪的面條下鍋煮熟后再澆上魚蝦鹵汁端給乾隆吃。乾隆見面條不同尋常的模樣，玲瓏別致，吃后更覺得回味無窮，趕忙問小姑娘這叫什么面，小姑娘回答說是貓耳朵。乾隆非常喜歡這道點心，回京后即召小姑娘為其做“貓耳朵”。自此“貓耳朵”成了一道名點。

TOP8:西湖莼菜湯

西湖莼菜湯原名“雞火莼菜湯”，莼菜翠綠，雞白火紅，色彩鮮嫩，味醇清香。莼菜，又名馬蹄草、水蓮葉，很早以前就是我國的一種珍貴水生食品。相傳清乾隆皇帝巡視江南，每到杭州都必以莼菜調(diào)羹進餐。

典故：很早以前還有一個“莼菜之思”的故事。傳說晉朝的張翰當時在洛陽做官，因見秋風起，思家鄉(xiāng)的美味“莼羹鱸膾”，便毅然棄官歸鄉(xiāng)，從此引出了“莼鱸之思”這個表達思鄉(xiāng)之情的成語。因為莼菜湯有著深厚純摯的思國、思鄉(xiāng)的寓意，近年來，一些久居國外歸來的僑胞來杭時，常樂意點食這道名菜。

TOP9:蝦爆鱔面

蝦爆鱔面為杭州奎元館傳統(tǒng)名食。蝦爆鱔面烹調(diào)時，選用粗壯的鮮活黃鱔，斬頭截尾剔骨后切成鱔片，用素油爆，葷油炒，麻油澆，直至鱔片黃脆；取鮮活大河蝦洗凈加蛋清上漿清炒至白嫩；精制面條下鍋燒后，不粘不糊；用原汁煮面，使面條吸入鱔魚的香味，汁濃面鮮。蝦爆鱔面為奎元館的寧式名面。

TOP10:杭州醬鴨

杭州醬鴨選用當年飼養(yǎng)成熟的肥壯鴨子，經(jīng)先腌后醬精心制作而成，是一道佐酒佳肴也是杭州傳統(tǒng)的風味名菜。肉色棗紅，芳香油潤，咸中帶甜，鮮美的讓人齒頰留香。

TOP11:蜜汁火方

蜜汁火方主要原料金華火腿，蓮子等，口味是甜，工藝是蒸，肉色火紅，肉質(zhì)酥糯，味甜馥香，湯汁稠濃，咸鮮而帶重甜，食之回味無窮。

典故：宋代抗金民族雄宗澤將軍回義烏時，帶了幾只咸火腿進京貢給皇上，宋高宗看到咸火腿肉色如火，口味鮮美，便合名它為“金華火腿”。由于金華火腿香氣濃郁，歷史悠久，在宋代和明代皆已作為宴席上的珍貴佳肴。清代著名的“滿漢全席”中就有“金華火腿拼龍須菜”、“火腿筍絲”等。各色山珍海味菜肴，都需用火腿搭配才佳。

TOP12:干炸響鈴

干炸響鈴腐皮薄如蟬翼，成菜食時脆如響鈴，以泗鄉(xiāng)豆腐皮最佳。用杭州地區(qū)著名特產(chǎn)泗鄉(xiāng)豆腐皮制成的千炸響鈴，以色澤黃亮、鮮香味美，脆如響鈴而被推為杭州特色風味名菜之列，是1956 年浙江省認定的36 種杭州名菜之一。

行程推薦

杭州4日線路

D1：斷橋殘雪(10分鐘) → 白堤(20分鐘) → 孤山(2小時) → 樓外樓(孤山路店)(1小時) → 曲院風荷(1小時) → 蘇堤春曉(30分鐘) → 花港觀魚(1小時) → 茅家埠景區(qū)(2小時)

D2：柳浪聞鶯(1小時) → 雷峰塔(2小時) → 三潭印月(1.5小時) → 吳山廣場(2小時)→ 河坊街(1小時) → 西湖音樂噴泉(10分鐘)

D3：靈隱飛來峰(0.5小時) → 靈隱寺(1.5小時) → 龍井村(2小時) → 杭州西湖風景名勝區(qū)-九溪煙樹(1.5小時) → 錢塘江大橋(20分鐘)

D4：西溪國家濕地公園(3-4小時) → 浙江大學玉泉校區(qū)(1小時) → 青芝塢(1-2小時)

杭州2日線路

D1：斷橋殘雪(10分鐘) → 白堤(20分鐘) → 孤山(1-2小時) → 樓外樓(孤山路店)(1小時) → 曲院風荷(1小時) → 蘇堤春曉(30分鐘) → 花港觀魚(1小時) → 吳山廣場(1小時) → 西湖音樂噴泉(10分鐘)

D2：靈隱飛來峰(1小時) → 靈隱寺(1-2小時) → 杭州西湖風景名勝區(qū)-浴鵠灣景區(qū)(1小時) → 六和聽濤(1小時) → 河坊街(1-2小時)

結(jié)束語

其實，很難用一兩句話就道出杭州這個城市的氣質(zhì)，誠如讀莎士比亞所言，一百個人眼里總會有一百個解讀。但如果一定要說一句話，那么我想，應(yīng)當是“去過杭州今后盡是回憶”。你，準備好了嗎？

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